Санкт-Петербургская государственная Академия ветеринарной медицины

Ю. В. Конопатое, В. В. Рудаков

Биохимические показатели у кошек и собак

Санкт-Петербург 2000 г.

УДК 577.1.08

Ю.В. Конопатое, В. В. Рудаков.

Биохимические показатели у кошек и собак

Сводка показателей обмена веществ в организме собаки и кошки, содержащая 12 таблиц.

Ю.В. Конопатое, в.В. Рудаков

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие

Введение

Физиолого-биохимические особенности организма собаки и кошки

Возрастные особенности обменных процессов у собаки кошек

Сводные биохимические показатели

метаболизма собак и кошек

Диагностическое значение анализа мочи

Биохимические показатели спинномозговой жидкости

Заключение

Приложения

ПРЕДИСЛОВИЕ

Удельный вес биохимических исследований в диагно­стике различных заболеваний увеличивается с каждым годом. В основном, это касается диагностики заболева­ний человека. Однако в практике ветеринарных врачей биохимические исследования пока еще не получили до­статочного распространения.

В отечественной литературе по клинической биохи­мии и лабораторной диагностике животных основное внимание уделяется методическим вопросам. Доступ­ные данные относятся только к крупному рогатому скоту, свиньям и другим сельскохозяйственных животным. Имеющиеся сведения по отдельным показателям для ко­шек и собак разбросаны по немногочисленным статьям и не могут быть повседневным подспорьем в практике ветеринарного врача.

Между тем, в зарубежных руководствах по клиничес­кой биохимии домашних животных этим вопросам уде­лено значительное внимание. Достаточно указать на весь­ма обширное руководство "Clinical biochemistry of do­mestic animals" (под ред. I.I. Kaneko, США), выдержав­шее уже 4 издания, последнее из которых относится к 1989 г., и справочник по ветеринарии ученых из Франции "Vade-Mecum du veterinaire" ( M.Fontaine, I.-L Cadore),16-e издание которого вышло в 1995 г. Много полезных све­дений содержится и в брошюре коллектива немецких ве­теринарных специалистов "Laboruntersuchungen fur die Diagnose und Verlaufskontrolle", изданной фирмой Воеhringer Mannheim в 1978 г. (составитель М. Schmidt).

Учитывая трудности в ознакомлении с подобными ру­ководствами широких слоев практикующих ветеринарных врачей, мы сочли целесообразным обобщить имеющи­еся литературные данные по относительным нормам биохимических показателей биологических жидкостей кошек и собак, используемых при лабораторной диаг­ностике заболеваний этих животных.

Таблицы сопровождает краткое описание клиничес­кого значения отклонения того или иного показателя от нормы в плане обменных нарушений при различных па­тологических состояниях, не претендующее на биохими­ческую оценку каждого конкретного заболевания.

Дополнительно к данным по биохимическим показа­телям мы сочли необходимым привести и данные по вли­янию различных факторов, которые могут искажать ре­зультаты биохимических исследований и тем самым приводить к ошибочным выводам.

В частности, к числу таких факторов относятся сроки исследования после взятия материала, то есть устойчи­вость различных биохимических компонентов в биоло­гическом материале, а также влияние гемолиза в том случае, когда объектом исследования являются плазма или сыворотка крови. Рассмотрено также влияние антикоагулянтов.

Учитывая, что приводимые данные получены в раз­личные годы разными методами и выражены в разных единицах, мы сохранили в таблицах значения, которые даны в оригинальных работах. Для возможности сопос­тавления результатов исследований различных авторов приведена отдельная таблица коэффициентов для пере­вода некоторых старых единиц в единицы системы СИ.

Большое значение в данном руководстве уделено вопросам кормления мелких домашних животных, про­блемам сбалансированного и полноценного питания, а

также влияния неправильного кормления на здоровье мелких домашних животных.

Методики определения различных биохимических по­казателей на русском языке опубликованы в нескольких руководствах ("Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии" М., 1985; В.М. Холод, Т.О. Ермолаев "Спра­вочник по ветеринарной биохимии". Минск, 1988; "Лабо­раторные исследования в ветеринарии" под ред. Б.И. Антонова. М.,1991) и здесь не приводятся. Нормы, соот­ветствующие возрастным и породным особенностям, могут быть установлены путем определения любым из ре­комендуемых методов на заведомо клинически здоровых животных-аналогах. Приводимые нормативы по многим показателям колеблятся в довольно широких пределах, так как не учитывают конкретную породу, пол и возраст животного. Тем не менее они позволяют получить доста­точную информацию, которая может быть использована в диагностических целях в комплексе с другими клиничес­кими методами.

Авторы благодарят торговые марки Pedigree® nWhis-kas® за предоставленные информационные материа­лы, а также за техническое содействие при подготовке и издании данного сборника.

ВВЕДЕНИЕ

Млекопитающие семейства собачьих(Canidae) включают 29 видов. На территории Российской Федерации встречают­ся 8 видов этого семейства: волк, енотовидная собака, крас­ный волк, кормак, лисица обыкновенная, лисица афганская, песец, шакал (ФоинтВ.Е. и др., 1965).

Собака домашняя (Cam's familiaris) произошла от волка и, вероятно, была одомашнена 13-17тыс. лет до н. э. При этом для отдельных народностей собаки служили пищей (Driesh A. von den, 1992). Сегодня предназначение собаки - самое раз­нообразное: охранная служба, розыск, участие в спортивных мероприятиях, медико-биологические исследования, охота.

Кошка домашняя (Fetus ocreata domestica) является по­томком буланой африканской кошки (Felus ocreata). Хотя чис­ло кошек на земном шаре давно составило сотни миллионов голов, селекционная работа с ними началась лишь в после­дние годы.

Сегодня в мире насчитывается свыше 700 пород домаш­них собак. Процесс урбанизации вызывает возрастание по­требности человека в общении с собаками и кошками - "бра­тьями меньшими". На основе генетической изменчивости созданы разнообразные породы собак, которые доставляют эстетическое наслаждение человеку (Мукий Ю.В., Жигачев А.И.,1995).

В случае болезни домашних собак и кошек, у их владель­цев всегда возникают эмоциональные (часто и физические) расстройства. Поэтому, конечно, крайне важно знать и с точ­ки зрения здоровья человека физиолого-биохимические ос­новы жизнедеятельности его питомцев.

ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗМА СОБАКИ И КОШКИ

В последние годы физиолого-биохимические харак­теристики организма собаки стали предметом интенсив­ных исследований. При этом есть два аспекта:

• собака как модель широко используется для ис­следований в области трансплантации органов;

• собака часто используется как модельный объект при иммунологических, генетических, биохимических и фармако-токсикологических исследованиях.

Все это служит прекрасной иллюстрацией интереса и возможной «эксплуатации» этого вида животных в срав­нительной патологии (Wolter R., 1994; Kronfeld D.S, 1991).

Биохимические и гематологические показатели собак часто являются идентичными таковым других видов мле­копитающих. Однако выявлен и целый ряд особенностей функционирования организма собаки. В частности, ак­тивность а-амилазы поджелудочной железы у собак в 55 раз выше, чем в других органах, тканях и секретах. Секрет слюнных желез собак имеет очень низкую ферментатив­ную активность (Anderson N.V., Strafuss A.C., 1971).

Период существования молекул амилазы плазмы кро­ви составляет всего 4-5 час., но в моче ее обнаруживает­ся очень мало, вероятно, в почках она подвергается об ратному всасыванию. Активность амилазы в плазме крову собак в 10 раз выше, чем у человека. Пол, возраст и порода собак не оказывают значительного эффекта на активность фермента (Quedraogo G,A. et al., 1990). Обычно ос­трый панкреатит у собак характеризуется значительным повышением активности амилазы плазмы (за счет мас­сивных разрушений паренхимы и освобождения содер­жимого клеток).

Однако имеются и другие данные. У собак, в отличие от человека, найдены две изоформы амилаз - а-амилаза поджелудочной железы и глюкоамилаза, продуцируемая печенью, которая и является определяющей в амилолитической активности плазмы крови. Активность амилазы в 10 -15 раз более высокая у собак за счет глюкоамилазы. Поэтому повышение аминолитической активности плаз­мы отражает в большей степени проблемы в печени, чем в поджелудочной железе (Gamier, 1994).

Активность липазы поджелудочной железы очень вы­сока у собак и кошек на уровне тонкого отдела кишечника. Н. Meyer и др. (1989) показали, что перевариваемость жи­ров в тонком отделе кишечника собак составляет 95%, включая использование предельных жирных кислот из го­вяжьего мяса. По мнению авторов, порода, пол и возраст животного не влияют на активность липазы: в условиях in vitro липаза поджелудочной железы сохраняла свою ак­тивность в течение 10 дн42торы отмечают также, что крахмал кукурузы, риса и картофеля плохо утилизируется у собак на уровне подвздошно-слепой кишки по сравне­нию с крахмалом зерновых культур, и поэтому не может быть рекомендован в рацион для ожиревших собак. Они считают, что активность лактазы в кишечнике собак с воз­растом снижается или полностью отсутствует.

Недостаток углеводов в рационе собак быстро сказы­вается на уровне глюкозы в крови: понижение концент­рации глюкозы в кровяном русле приводит к увеличению концентрации ацетоновых тел в организме (Brady L.I. et al., 1993). Именно по этой причине рацион собак должен быть обогащен углеводами и, прежде всего, злаками.

При избытке в кормах собак плохо перевариваемых белков, продукты их катаболизма и развитие гнилостных процессов вызывают повышение осмотического давле­ния или раздражение слизистой кишечника (Griess D., Enjolbert F., 1992). До 85% аммиака, образующегося в ки­шечнике собаки, трансформируются в печени в мочеви­ну. В случае поступления в печень больших количеств ам­миака, резко повышается синтез мочевины (Aldrete I.S., 1975).

Исследование каловых масс собаки или кошки (запах, консистенция, наличие крахмала - реакция Люголя, липидов - реакция с Суданом красным) позволяет выяснить нарушения в кормлении и избрать должную диету.

Все приведенные выше данные можно обобщить так. Собаки - это животные, способные переваривать не толь­ко животную, но и растительную пищу (Omnivora). Одна­ко кошки по своим физиологическим особенностям обла­дают крайне низкой способностью переваривать пищу растительного происхождения (Carnivore). Это одна из основных особенностей кошек и собак и серьезный от­личительный признак функционирования их пищевари­тельной системы. Именно по данной причине кошка и собака должны получать различный корм.

I.I.Kaneko (1980) отмечает наличие в сыворотке крови кошек трех классов иммуноглобулинов (G, М и А), тогда как в сыворотке собак их четыре (G, М, А и Е).

BarrerR. etal. (1991) обращают внимание на наличие в секрете слезной железы собак секреторного иммуногло­булина А. Авторы считают, что этот иммуноглобулин бло­кирует фиксацию антигенов на поверхности слезной же­лезы и представляет активный барьер, который пос­тоянно способствует удалению антигенов с секретом слезной железы.

Результаты исследований С. Fournel и др. (1989) сви­детельствуют о том, что в крови собак существует определенный процент молодых гранулоцитов большого раз­мера с ядром малой зернистости и с базофильной цитоп­лазмой метамиелоцитов, которые создают проблему мор­фологического распознавания и дифференциации от моноцитов. По данным авторов, в крови собак состав лим­фоцитов следующий: Т-лимфоциты - 44-74%; В-лимфоциты -12-36%; Нуль-клетки - 2,4%.

Общепризнанно, что концентрация гемоглобина в крови собак в среднем составляет 12-18 г% (Белов и др., 1990; Forterre et al., 1992). Как считают I. Mackell и I. Johnson (1995), дефицит железа для синтеза гемоглобина в орга­низме собак встречается редко. В плазме крови железо находится в форме Fe(III), связанного с белком трансферрином. Пролиферативная активность эритропоэза контро­лируется эритропоэтином почек; этот белок в виде профактора синтезируется в печени, затем транспортируется в почки, где он превращается в активный эритропоэтин. При большом уровне эритропоэтина синтез гемоглобина про­исходит быстро, и наоборот. По мнению I.I.Kaneko (1980), недостаток гемоглобина в крови собак наблюдается при ки­шечных кровоизлияниях, а потеря 0,5 мг железа в сутки при этих патологических проявлениях легко может привести к анемии.

Б.М.Анохин и В.В.Сазонова (1995) также считают, что причиной анемии у собак могут быть такие факторы как бе­ременность, заболевания желудочно-кишечного тракта, глистная инвазия (дипилидиоз). При тяжелой форме ане­мии, по данным авторов, концентрация гемоглобина со­ставляет менее 6,0 г%.

Следует отметить, что характерной особенностью ане­мии является снижение абсолютного числа эритроцитов или их функциональная недостаточность в силу понижения содержания в них гемоглобина, что, в конечном счете, при­водит к дефициту кислорода в органах и тканях организма.

Биохимические показатели кошек и собак

Концентрация гемоглобина у кошек колеблется в пределах 8,0-17,3 г%.

У пушных зверей (Сазонова В.В., 1995) недостаток же­леза возникает в организме при скармливании им больших количеств сырой рыбы семейства тресковых, которая со­держит триметиламиноксид, переводящий железо в неусваемую форму. Однако при варке рыбы это вещество раз­рушается, и анемия не возникает.

М. Fontaine и J.-L. Cadore показали, что сырая рыба со­держит тиаминазу - фермент, разрушающий витамин В6 При варке рыбы этот эффект не наблюдается. Это следует учитывать при кормлении собак и кошек исключительно вареной рыбой или готовыми коммерческими рационами.

ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ У СОБАК И КОШЕК

За последнее десятилетие популяция плотоядных, со­держащихся в условиях семьи, дома во многих странах мира, включая Россию, значительно увеличилась. Среди плотоядных, в данном случае, следует иметь в виду собак и кошек. Это стало возможным благодаря прогрессу ис­следований в области общей гигиены, ветеринарной ме­дицины, питания животных.

Пять лет назад на российском рынке появилась новая группа продуктов - коммерческие рационы. Они выпуска­ются различными фирмами, но наибольшую известность получили корма компании МАРС - торговые марки Pe­digree® для собаки Whiskas® для кошек. Свою популярность данные корма завоевали благодаря своему качеству. Они идеально подходят для кормления здоровых животных, прошли проверку и получили сертификаты соответствия в России (во ВГНКИ).

Но главное, они являются результатом научных иссле­дований центра Waltham® (Великобритания) - мирового лидера в области ухода за мелкими домашними животны­ми и их питания. В центре работают более 200 ученых раз­личных специальностей. Среди них ветеринарные врачи, биохимики, физиологи, специалисты по поведению жи­вотных, кинологи, фелинологи, инженеры, технологи. Сотрудники этого центра уделяют особое внимание изучению вопросов питания собак, кошек, птиц, рыб и лоша­дей. На основании научных исследований создаются кор­ма, которые максимально подходят для выше указанных групп животных. Сотрудники Центра проводят научные исследования совместно со специалистами Университе­та штата Флорида (США), Госпиталя для животных города Гельсингборг ( Швеция ), Колледжа Ветеринарной Меди­цины Университета штатов Вашингтон и Оклахома (США), Клиники для мелких животных Фрегис в Париже (Фран­ция), Центра неотложной помощи животным (Милуоки, США ), Университета города Квинсленд (Австралия), Ко­ролевской школы ветеринарной медицины (Великобри­тания), Кембриджского Университета (Великобритания). Университета ветеринарной медицины (Австрия ), Уни­верситета ветеринарной науки (Венгрия), Университета Комплутенсе и Кордовы (Испания) и другими крупнейши­ми научными центрами. Именно поэтому разработки цен­тра Waltham® признаны эталонными во всем мире.

Современные условия содержания животных (эколо­гическая обстановка, гиподинамия), погрешности разве­дения животных, а также неправильное кормление жи­вотных (использование остатков со стола хозяина, замена качества корма его количеством, несбалансированность рациона) приводит к тому, что у животного возникают раз­личные болезни (прежде всего обменного характера).

Серьезные изменения возникают:

• с 7-8-летнего возраста у собак тяжелых пород (свыше 40 кг живой массы);

• с 9 лет у собак крупных пород (20 - 40 кг);

• с 10 лет у собак средних пород (10 - 20 кг);

• с 11 -12 лет у собак мелких пород (менее 10 кг).

Функциональные расстройства часто трудно опреде­лить без специальных профессиональных исследований организма собаки. Недостаточность какого-либо органа

Таблица 1. Рационы, разработанные компанией МАРС для собак и кошек

Возрастная группа	Корм
СОБАКИ
Щенки в возрасте 1-6 месяцев	Pedigree для щенков (сухой рацион и консервы) Рed igree® Advance Puppy (сухой рацион)
Подростки в возрасте 6-18 месяцев	Pedigree для щенков (сухой рацион и консервы) Pedigree* Advance Junior 2 Pedigree* Advance Junior Maxi (сухой рацион)
Взрослые собаки мелких пород	Pedigree Mаленький Чемпион (сухой рацион и консервы) Pedigree* Advance Adult
Взрослые собаки крупных пород	Pedigree для взрослых собак крупных пород (сухой рацион и консервы) Pedigree® Advance Adult Maxi
Собаки, ведущие активный образ	Pedigree Advance Energy (сухой рацион)
Собаки, склонные к аллергии	Pedigree Advance Sensitive (сухой рацион)
Стареющие собаки	Pedigree Advance Senior (сухой рацион)
КОШКИ
Котята в возрасте 1 -12 мес	Whiskas Юниор (сухой рацион и консервы) Whiskas® Advance Kitten (сухой рацион)
Взрослые кошки	WhiskasВкусные Подушечки (сухой рацион) Whiskas9" Advance Adult (консервы) Whiskas9 (консервы)
Стареющие кошки	Whiskas Advance Senior

клинически обычно можно установить лишь в том случае, когда 2/3 или даже 3/4 массы органа имеют функциональ­ные нарушения.

Поэтому часто специфические болезни, такие как ожирение, диабет, хроническая почечная недостаточ­ность или сердечные заболевания, частота которых с воз­растом собаки повышается, требуют специальной диеты (Kronfeld, 1988).

Специалисты центра Waltham® разработали целую гам­му диетических рационов, предназначенных для лечения и профилактики различных заболеваний собак и кошек.

Диета - это особый режим питания и определенный состав ежедневного рациона, строго соответствующие потребностям больных животных. Специально предпи­санная ветеринарным врачом диета является важной ча­стью терапевтического лечения. Заболеваниям часто со­путствует нарушение обмена веществ, что, в свою очередь, может воздействовать на ход болезни, если при этом не изменить питание больных животных. Исполь­зование диетических кормов оптимально ориентирова­но на имеющиеся или ожидаемые нарушения обмена ве­ществ.

Диета поддерживает или ускоряет процесс лечения, устраняет или ослабляет осложнения при хронических за­болеваниях и даже может уменьшить вероятность реци­дивов некоторых заболеваний. Диетические предписа­ния можно считать отклонениями от "нормальной" диеты: при этом увеличивается или уменьшается содержание определенных питательных веществ, для того чтобы вли­ять на нарушения функций организма, вызванные болез­нью или сверхчувствительностью.

Составы диетических кормов нацелены на устране­ние, ослабление или профилактику аномальных или бо­лезненных состояний организма.

Основываясь на результатах исследований по питанию специалисты центра Waltham® разработали диетические рационы Pedigree® и Whiskas®.

Следует учитывать, что с возрастом собаки в ее орга­низме происходят необратимые функциональные и морфологические изменения, которые часто являются нежелательными.

Среди них:

• снижение функции нервной системы с потерей реф­лексов, памяти, психического тонуса с развитием апатии и летаргии;

• снижение физической активности за счет атонии нервной ткани, слабости мышечных групп, боли в суставах со снижением потребности в энергии с пред­расположением к ожирению;

• снижение гормональной секреции, особенно половых гормонов и гормонов щитовидной железы. В част­ности, часто гипотиреоз у старых собак способствует замедлению общего метаболизма, поражениям кожи и шерсти. Это состояние приводит также к слабой конверсии каротинов в витамин А;

• снижение мышечной массы, усиливающееся за счет слабой активности гормонов-анаболиков (сомато-тропин, андрогены, эстрогены) и за счет снижения физической активности;

• снижение зрительного и слухового рефлексов;

• снижение чувствительности к голоду, отсюда риск дегидратации и голода животного;

появление дерматозов (сухость и потеря элас­тичности кожи, появление множества липом);

• деминерализация костной ткани («старческий остеопороз», износ суставных хрящей - артроз, паро­донтоз);

снижение кислотности желудочного сока, что может затрагивать метаболизм кальция, в частности, по причине снижения растворимости минеральных со­лей, например трифосфата кальция, а с другой стороны - усиливая преципитацию фитатов кальция прирН выше 4-5.

Таблица 2. Диетические рационы для кошек (торговая марка Whiskas®)

ПОКАЗАНИЯ		РАЦИОН Whiskas®		ФОРМА ВЫПУСКА*		ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
1. Патологии
Мочекаменная болезнь струвитного типа		рН-контрольный рацион рН Control Diet		Консервы, сухой корм		прием препаратов, закисляющих мочу; беременные и лактирующие самки;
Мочекаменная болезнь оксалатного типа		рН-контрольный рацион рН Control Diet		Консервы, сухой корм		прием препаратов, закисляющих мочу; беременные и лактирующие самки;
Идиопатические заболевания нижних отделов мочевыводящих путей		рН-контрольный рацион рН Control Diet		Консервы, сухой корм		прием препаратов, закисляющих мочу; беременные и лактирующие самки;
Хроническая почечная недостаточность		Рацион с низким содержанием белка Low Protein Diet		Консервы		период роста у котят, беременность или лактация у взрослых кошек, чрезмерная протеинурия
Пищевая непереносимость или аллергия		Рацион со специально подобранным белковым составом (антиаллергический) Selected Protein Diet		Консервы		отсутствуют
Заболевания желудочно-кишечного тракта			Рацион со специально подобранным белковым составом (антиаллергический) Selected Protein Diet		Консервы		отсутствуют
Период выздоровления после болезни, слабость, истощение			Концентрированный рацион Concentration Diet		Консервы		отсутствуют
2. Стадии жизненного цикла
Беременность/ лактация	Концентрированный рацион Concentration Diet				Консервы			отсутствуют
Период роста	Концентрированный рацион Concentration Diet				Консервы			отсутствуют
Содержание стареющих кошек	Рацион с низким содержанием белка Low Protein Diet				Консервы			Беременность и лактация, чрезмерная протеинурия

* Форма выпуска для кошек: консервы в банках по 200 гр — 12 штук в упаковке; сухой корм в коробках по 400 г -10шт. в упаковке

Таблица 3. Диетические рационы для собак (торговая марка Pedigree®).

Показания	Рацион Pedigree®			Форма выпуска*			Противопоказания
1. Патологии
Пищевая непереносимость /аллергия		Рацион со специально подобранным белковым составом (антиаллергический) Selected Protein Diet	консервы			отсутствуют
Патологии почек и сердца		Рацион с низким содержанием фосфора и белка Low Phosphorus & Low Protein Diet	консервы и сухой корм			период роста у щенков, беременность или лактация у сук, чрезмерная протеинурия
Патологии желудочно-кишечного тракта		Рацион с низким содержанием жира Low Pat Diet	консервы и сухой корм; консервы			отсутствуют
Заболевания поджелудочной железы		Рацион со специально подобранным белковым составом антиаллергический) Selected Protein Diet	консервы			отсутствуют
Патологии печени		Рацион для поддержания работы печени Hepatic Support Diet	консервы			период роста у щенков, беременность или лактация у сук, чрезмерная протеинурия
Ожирение/ избыточный вес		Низкокалорийный рацион Calorie Control Diet	сухой корм			период роста у щенков, беременность или лактация у сук, служебные собаки
Период выздоровления после болезни, слабость, истощение		Концентрированный рацион Concentration Diet	консервы			отсутствуют
2. Стадии жизненного цикла
Щенность / лактация		Концентрированный рацион Concentration Diet	консервы		отсутствуют
Период роста		Концентрированный рацион Concentration Diet	консервы		отсутствуют
Старые собаки со сниженной функцией почек		Рацион с низким содержанием фосфора и белка Low Phosphorus & Low Protein Diet	консервы и сухой корм		беременность или лактация у сук, чрезмерная протеинурия

* Форма выпуска для собак: консервы в банках по 400 гр — 12 штук в упаковке; сухой корм в пакетах по 3 кг или 4 кг — 3 штуки в упаковке

В то же время с возрастом собаки снижение активно­сти ферментов пищеварительного тракта не доказано, и вероятно, собаки долгое время сохраняют хорошие воз­можности пищеварения при отсутствии поражений ки­шечника, печени, поджелудочной железы. Однако тонус мышц кишечника с возрастом собаки снижается, это рас­полагает к замедлению транзитной функции пищевари­тельного тракта, что способствует запорам и их послед­ствиям.

С возрастом собаки замедляется распад углеводов. Проявляется и снижение распада белков пищеваритель­ного тракта. При этом нарастает образование аммиака, аминов. Отмечается субклиническая печеночная недо­статочность (циррозы), что приводит к снижению секре­ции желчи, отсюда трудности переваривания свиного сала (источник высокомолекулярных жирных кислот), ус­воения жирорастворимых витаминов, задержка холесте­рина. Снижение функции печени приводит к снижению механизмов детоксикации, нарушению синтеза мочевины в печени.

Нарушается конверсия важнейших жирных кислот в их высшие формы (арахидоновая, дигомолиноленовая). Эти кислоты поступают как составные компоненты в мемб­раны клеток. Они необходимы для обеспечения прони­цаемости клеточных мембран, что влияет на интенсив­ность всех метаболических реакций в клетке и в целом в органе и ткани. Эти жирные кислоты являются незаме­нимыми предшественниками эйкозаноидов, простаг-ландинов, лейкотриенов, тромбоксанов и простациклинов. С возрастом у собак снижается активность десатураз, катализирующих превращение линолевой и лино-леновой кислот в простагландины 1 и 3 (ПГ1 и ПГЗ), кото­рые обеспечивают противовоспалительные эффекты, антиаллергические реакции, являются антикоагулянтами и иммуностимуляторами, что, в конечном счете, обеспечивает защиту организма против инфекции, тромбозов, дерматозов.

В этих условиях, относительный избыток ПГЗ (прямых предшественников арахидоновой кислоты) приводит к противоположным эффектам:

• появляются субклинические поражения почек: снижается степень фильтрации, происходит за­держка фильтрации азотистых соединений, по­является избыток фосфора в почках, параллельно гиперпаратиреоз приводит к гиперфосфатемии, деминерализации костной ткани, остеофиброзу. Нарушение обмена натрия в почках приводит к повы­шению кровяного давления в почках, сердце. След­ствием этого состояния являются полиурия, потеря витамина В,, С и таурина;

• недостаточность сердечно-сосудистой деятель­ности: фиброз клапанов желудочков или деком­пенсация миокарда как следствие хронического повышения кровяного давления, артериосклероз почек. Эти нарушения сопровождаются гиперлипи-демией, гиперхолестеринемией и, косвенно, гипер-фосфатемией. Сердечно-сосудистая недостаточ­ность может быть усилена хроническим бронхитом ("кашель старой собаки").

Рацион должен удовлетворять потребности собак и кошек в количестве белков, незаменимых жирных кисло­тах, антиоксидантах (Э-каротин, витамин Е, селен, желе­зо, медь, цинк, марганец), в серусодержащих аминокис­лотах, витамине EL.

Кормление собак и кошек должно быть адаптировано к возрасту, чтобы предупредить органические и метабо­лические дефициты, пролонгировать физиологическое благополучие и функции плотоядного третьего возраста. Лучшая общая профилактика патологий организма дос­тигается рациональным кормлением собаки и кошки с

должным энергетическим уровнем питания и обязатель­ной поддержкой требуемого соотношения питательных веществ.

Нарушения в организме собаки и кошки при избыточном рационе

ИЗБЫТОК КОРМА

Энергия → Ожирение → Гиперлипидемия, диабет

Важнейшие жирные кислоты → Гиперхолестеринемия → Атеросклероз → Тромбоз, ишемия

Натрий → Повышение кровяного давления → Сердечные и мозговые геморрагии

Основные требования, которые необходимо учиты­вать при оставлении сбалансированного рациона, можпищи должно быть «на плато»;

каждый компонент должен быть представлен в пра­вильном соотношении с энергетическим содержанием рациона;

каждый компонент должен находиться в рекомендуемом соотношении с другими веществами; каждое вещество должно присутствовать в форме, пригодной для употребления животным, для кото­рого составлен данный рацион.

В качестве примера таких рационов, отвечающих физиологическим потребностям собак разных возрастов, могут служить корма Pedigree® и Whiskas®

СВОДНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЕТАБОЛИЗМА СОБАК И КОШЕК

Таблица 4. Биохимические показатели плазмы крови собак и кошек (Fontaine M, Cadore J.-L., 1995).

Показатель		ЕД. измерения	Собаки		Кошки
Глюкоза		ммоль/л	4,4-9		3,3-8
Мочевина		ммоль/л	4-8		4-8
Креатинин		мкмоль/л	70-180		35-230
Билирубин общ.		мкмоль/л	0,7-8		1,7-5,1
Мочевая кислота		мкмоль/л	9-55		100
Общие липиды		г/л	7-15		3-6
Общий холестерин		ммоль/л	3,5-7,5		2-3,5
Триглицериды		ммоль/л	0,8-1,5		-
Фосфолипиды		ммоль/л	9		-
Свободные жирные кислоты		ммоль/л	0,3-0,6		-
Общий белок		г/л	50-100		43-75
Альбумины		г/л	20-40		22-32
α1-Глобулины		г/л	1,6-3,5		4-10
α2-Глобулины		г/л	4,5-8,5		3-13
β-Глобулины	г/л			12,5-23		4 - 18
γ -Глобулины	г/л			3,5-9,5		4,5 - 10
Кальций	ммоль/л			2,3-3		2 - 3,5
Фосфор	ммоль/л			0,8-1,9		1,5 - 2,6
Натрий	ММОЛЬ/Л			139-153		147 - 156
Калий	ммоль/л			3,6-5,2		4 - 6
Бикарбонаты	ммоль/л			14-30		14 - 28
Магний	ммоль/л			0,6-1,2		0,8 - 1,2
АСТ	МЕ/л			10-75		1 - 29
АЛТ	МЕ/л			4-60		8 - 30
Щелочная фосфатаза	МЕ/л			8-26		3,5 - 20
Кислая фосфатаза	МЕ/л			1-8		5
Креатинкиназа	МЕ/л			40-70		1 - 4,5
Лактатдегидрогеназа	МЕ/л			30-112		35 - 110
Липаза	МЕ/л			30-350		-

Таблица 5. Дополнительные биохимические и иммунологи­ческие показатели плазмы крови, не вошедшие в Таблицу 4 (по данным различных авторов).

Показатель	ЕД. измерения	Собаки	Кошки
Пировиноградная кислота	г%	2,5 ± 0,5
Молочная кислота	г%	2,0 - 13,0
Холестерин в эфирной форме	мг%	40 - 78	40 - 86
Ацетоновые тела (цельная кровь)	мг%	2,7 - 9,0
Медь	М К Г %	340 - 400	393 - 460
Железо	М К Г %	110 - 170	110 - 170
Хлориды	ммоль/л	105 - 115	117 - 123
Изоферментный спектр лактатдегидрогеназы (ЛДГ), % от общей активности
лдг1		1 ,7 - 30,2	0 - 8,0
ЛДГ2		1,2-11,7	3,3 -13,7
ЛДГ3		10,9 - 25,0	10,2 -20,4
ЛДГ4		11,6- 35,9	11,1-35,9
ЛДГ5		30,0 - 72,8	40,0 -66,3
Иммуноглобулин G	мг%	1409,5 ± 96,0
Иммуноглобулин М	мг%	149,8±16,4
Иммуноглобулин А	мг%	23,1±1,9
Каротиноиды	мкг %	35 - 90	188