5.2. Технические характеристики дозаторов муки.

Марки

Назначение

МД – 100

МД – 200

ДМА – 100

ДМА – 200

ДМТ – 100

МД – 100 Э

МД – 200 Э

Д – 03 - 02

ВК – 1007

Ш2 - ХДА

Предназначены для периодического дозирования муки и работают в комплекте с тестомесильными машинами периодического действия.

Автоматические дозаторы муки.

Предназначены для дозирования и учета муки при порционном замесе теста, а также для учета муки, отпускаемой со склада БХМ на производство.

Преимущества:

1. Весовая система автомукомеров серии ДМА не имеет движущих частей: контроль веса дозируемой муки осуществляется высокоточной тензометрической системой, ядром которой является специализированная микроЭВМ. Поэтому точность автомукомеров высокая и не изменяется с течением времени;

2. автомукомер ведет учет муки как нарастающим итогом во внутреннем счетчике, так и по отдельным дозам во внутреннем протоколе, причем в протоколе отмечается время получения каждой дозы; протокол ведется на протяжении 2 -3 смен. Он защищен от стирания и сохраняется при выключенном электропитании. При необходимости протокол может быть просмотрен на индикаторах пульта, распечатан на обычном принтере от персонального компьютера или выведен на отдельный персональный компьютер;

3. автомукомер контролирует расходование муки – любое количество муки, попавшее в бункер, заносится во внутренний протокол и учитывается внутренним счетчиком, а также осуществлять просмотр протокола, и его стирание, а также сброс счетчика, сможет только специально допущенный человек; кроме того, при открытой задвижке блокируется включение заводского питателя, подающего муку;

4. при загрузке автомукомера по двум линиям разные сорта муки с целью предварительного смешивания попадают в бункер попеременно несколькими дозами. При выгрузке муки из бункера в дежу происходит дальнейшее смешивание муки разных сортов, что значительно снижает требования к тестомесильной машине по равномерности замешивания;

5. органы управления и индикации на пульте просты и наглядны для управления автомукомером, не требуется специальных знаний;

6. тестомесу представляется минимум информации, необходимой для работы, доступны только основные органы управления, с помощью которых осуществляется оперативное управление автомукомером;

7. все вспомогательные органы управления убраны в специальный отсек, закрытый крышкой, а кнопки, обеспечивающие доступ к протоколу дозирования муки и счетчику муки, еще и защищены кодом, который должен быть известен избранным лицам на хлебозаводе;

8. в комплект поставки входят дополнительные кабели, позволяющие устанавливать пульт на стене или колоне вблизи автомукомера;

9. способность автомукомеров работать под управлением компьютера позволяет использовать их на автоматизированных складах БХМ для учета муки, поступающей на производство или в составе автоматизированных поточных линий, а также оперативно контролировать расход муки и работу тестомесов из кабинета зав. производством или из лаборатории;

10. бункер автомукомера выполнен из коррозионностойкой стали, что в совокупности с оптимальной формой бункера предотвращает «зависание» муки при разгрузке.

Электронный дозатор муки тензометрический.

Предназначен для однокомпонентного или многокомпонентного дозирования муки в технологической лини и для ручного дозирования

( от кнопки) в емкость тестомесильной машины.

Дозатор ДМТ – 100 может использоваться для:

1. Учета по весу различных сыпучих продуктов с накоплением общего количества прошедшего через дозатор;

2. получения точной дозы сыпучего продукта (для замеса теста);

3. получение смесей по заданной рецептуре.

Преимущества:

1. Контроль высыпания муки;

2. накопление суммарного веса высыпанной муки;

3. остановка дозирования от кнопки или по заданному весу;

4. встроенный протокол обмена с внешним устройством в стандарте RS 48;

5. программируемые установки дозирования;

6. программируемая пауза дозирования муки;

7. в зависимости от назначения, дозатор комплектуется весовым контролером для однокомпонентного либо для многокомпонентного дозирования в одну емкость.

Электрический дозатор муки.

Предназначен для периодического дозирования муки в емкость тестомесильной машины.

Работает в комплекте с тестомесильными машинами периодического действия.

Преимущества:

1. Дозатор оснащен электронным пультом управления;

2. автоматический контроль и взвешивание муки;

3. автоматическое управление подающим шнеком;

4. замена механических весов без дополнительных доработок.

Малогабаритный дозатор муки.

Предназначен для дозирования муки с высокой точностью.

Преимущества:

1. Высокая точность дозирования муки;

2. компактность;

3. мобильность.

Дозатор-просеиватель.

Предназначен для просеивания и дозирования муки в тестомесильную машину.

Дозатор сыпучих компонентов.

Предназначен для дозирования муки при работе с тестоприготовительными машинами периодического действия со шнековым питательными устройствами.

Модель

МД – 100

МД – 200

Точность дозирования, %

2

2

Пределы взвешивания, кг

от 10 до 100

от 20 до 200

Габаритные размеры, мм.

1522 1117 964

1522 1117 1209

Модель

ДМА – 100

ДМА – 200

Диапазон дозирования, кг

3…100

3…200

Количество линий загрузки, шт.

1…3

1…2

Дискретность установки веса дозы муки, кг

0.1

0.1

Емкость счетчика израсходованной муки, кг.

9999.9

9999.9

Емкость протокола дозирования, записей

200

2000

Напряжение переменного тока, В

200/380

200/380

Частота, Гц.

50

50

Мощность, кВт

0.3

0.3

Габаритные размеры, мм.:

длина

ширина

высота

1800

1165

2090

1800

1165

2390

Масса, кг.

220

235

Модель

ДМТ – 100

Производительность кг/мин.

не менее 100

Дозируемая масса за 1 цикл дозирования, кг

10…100

Класс точности

0.2

Время паузы, с

0…600

Модель

МД – 100 Э

МД – 200 Э

Геометрическая емкость бункера, м³

0.2

0.5

Пределы взвешивания, кг.

10…100

10…200

Дискретность задания, кг.

0.1

0.1

Погрешность дозирования, %

не более 0.5

не более 0.5

Скорость наполнения бункера, кг/сек.

0.8

0.8

Время взвешивания, с.

3…5

3…5

Количество линий загрузки муки, шт.

1

1

Мощность, кВт.

1.2

1.2

Габаритные размеры, мм.

1473 1072 1000

1473 1098 1215

Масса, кг.

130

147

Модель

Д – 03 – 02

Производительность, доз/час.

до 600

Емкость бункера, л.

50

Класс точности по ГОСТ 10223

1

Дискретность, г.

0.1

Вес дозы взвешиваемого продукта, кг.

0.1…3

0.4…10

Напряжение питания, В.

220/380

Мощность, кВт.

0.2…0.3

Габаритные размеры, мм.

1000 600 2100

Модель

ВК – 1007

Предел дозирования, кг.

10…160

Мощность, кВт.

1

Габаритные размеры, мм.

1500 1400 3000

Масса, кг

500

Модель

Ш2 – ХДА

Тип дозатора

Стационарный подвесной

Предел дозирования, кг.

20…100

Класс точности

1

Допускаемая погрешность значения массы каждой дозы, ед.:

от наименьшего предела дозирования до 0.5 наибольшего предела дозирования, % от наибольшего предела дозирования

свыше 0.5 наибольшего предела дозирования

до наибольшего предела дозирования, % от номинального значения массы дозы

1

1

Погрешность среднего арифметического значения из десяти доз

Длительность цикла дозирования при максимальной дозе, мин.:

набор

опорожнение

5

3

Потребляемая электроэнергия, кВт ч

0.3

Габаритные размеры, мм.

1540 870 1930

Масса, кг.

370

Марка

Назначение

ДНД

ДБ – 1

ДВУ – 1

ДВУ - 3

Предназначен для непрерывного дозирования муки в емкость тестомесильной машины.

Предназначен для непрерывной подачи муки в тестомесильную машину из одного или нескольких загрузочных бункеров.

Дозаторы весовые учетные специальные.

Предназначен для поддержания заданной подачи муки в тестомесильные машины непрерывного действия, а также для суммарного учета количества поданного продукта.

Преимущества:

1. Обладая соосностью входного и выходного патрубков, дозатор ДВУ – 1 идеально подходит для замены объемных роторных питателей, применяемых с тестомесильными машинами;

2. установка номинальной дозы, производительности и изменение других параметров дозирования осуществляется с пульта управления, на котором отображаются текущие значения параметров работы (масса, дозы, суммарная масса доз);

3. дозатор применяется в составе технологической линии непрерывного замеса теста и может работать от внешнего контроллера.

Модель

ДБ – 1

Производительность, кг/мин.

1…12

Погрешность дозирования, %

1

Напряжение питания, В

220/380

Мощность, Вт

600

Модель

ДВУ – 1

ДВУ – 3

Производительность, кг/мин.

1.6…8

5…25

Погрешность суммарного учета, %

0.5

0.5

Диапазон номинальных значений массы дозы, кг.

0.4…1

1…3

Погрешность поддержания заданного расхода, %

2

2

Электропитание

напряжение

частота

220

50

220

50

Мощность, Вт.

1000

1000

Габаритные размеры, мм.

560 725 750

500 930 860

Масса, кг.

80

100

Условное графическое обозначение

Марка

МД – 100

МД – 200

ДМА – 100

ДМА – 200

ДМТ – 100

МД – 100 Э

МД – 200 Э

Д – 03 - 02

ВК – 1007

Ш2 - ХДА

ДНД

ДБ – 1

ДВУ – 1

ДВУ - 3