Тема 4. Экономические основы экскурсоведения.

Рис. 7. Модели эконом-сегментации сферы экскурсоведения (внутр. и внеш.)

Рис. 8. Эконом-модель гармонизации внутреннего мира посредством экскурса

Тема 5. Основы экскурсного менеджмента

С

O

А

S

D

D

Рис. 10. Выделения целевой группы Рис. 11. Экскурс в структуре путешествия

Тема 6. Экскурсные организации (субъекты экскурсного дела – бизнеса)

Рис. 12. Типовая организационная структура предприятия экскурс-бизнеса

Рис. 13. Ассортимент экскурсных услуг в мегаполисе (Санкт-Петербург и др.)

Тема 7. Управление экскурсными ресурсами.

П отребители услуг экскурсного, экскурсионного, туристского рынков

Путешественники:

паломники, пилигримы, коммерсанты

образованты….

Интуристы:

азиаты, европейцы, африканцы…; франки, германцы, японцы, китайцы, финны…

Экскурсанты:

корелы, леноблавцы, псковичи, новгородцы, москвичи, московиты

Туристы СПб:

камчадалы, приморцы, сибярики, уральцы, волгари, поморы

Экскурсисты СПб

детсадовцы, учащиеся школ, спузов, вузов, ветераны, трудящиеся, предприниматели, конгрессмены, мужчины, женщины, дети, семьи, коллективы, команды, учреждения, горожане…

Производители и Организаторы (организации) экскурс-услуг Санкт-Петербурга

Экскурсные бюро, экскурс-операторы, экскурс-центры, экскурс-агентства,

Турфирмы, экскурсионные центры, музеи, администрация парков, аттракционов, пляжей, клубов, магазинов

Рис. 14. Схема рынка экскурсных услуг и его субъектов (организаций)

Франки

Рис. 15. Карта экскурс-ресурсов как объектов управления в экскурс-бизнесе

Рис. 16. История (центр культуры руссов) и география Санкт-Петербурга

(географический центр Европы) как объект управления экскурс-бизнеса

XI. Темы творческих заданий на самостоятельную работу

1. Пользуясь литературой, пособием и собственным опытом ответьте на вопросы:

2. Сформулируйте определение понятий «теория», «практика».

3. Определите основные виды путешествий, ставшие основой для развития индустрии экскурсизма.

4. Определите атрибуты (неотъемлемые компоненты) «экскурсоведения» как научной системы.

5. Аргументируйте (обоснуйте) роль экскурсной практики в развитии теории экскурсоведения.

6. Сформулируйте основные исторические этапы становления организованного экскурсизма.

7. Какова роль Греции в становлении экскурсизма?

8. Какова роль Италии в становлении экскурсизма?

9. Перечислите основные издания, отражавшие вопросы экскурсной теории (экскурсологии).

10. Назовите имена и заслуги российских путешественников, которые могут быть «раскручены» как открыватели новых объектов экскурсизма.

11. Назовите имена предпринимателей, ставших первооткрывателями в области экскурсного дела.

12. Сформулируйте положение о значении теории в развитии экскурсного дела в форме тезиса.

13. Наполните понятийным содержанием термины «путешествие», «туризм», «рекреация», «экскурсия», «экскурс».

14. Сформулируйте различие между «туроперейтингом», «экскурсиоведением», «экскурсоведением».

15. Составьте структуру этих явлений (определите их составные элементы).

16. Сделайте заключение о правомерности построений, указанных на рис. по теме 3.

17. Дополните списки экскурсов в таблицах раздела 10.

18. Дополните перечень классификации экскурсов.

19. Схематизируйте основные направления теоретического осмысления событийного ряда истории путешествий, туризма, туроперейтинга, экскурсиоведения…

2. Сформулируйте своё понимание следующих фраз:

Концепция профессионального экскурсоведения и ее отличие от просветительской концепции экскурсионизма. Понятие «экскурсионная услуга» и ее продвижение на рынке. Концептуальная модель профессиональной экскурсионной деятельности. Определение понятия «профессионального экскурсоведения».Отличие «экскурсоведения» от «экскурсиоведения». Модель поведения и мотивации потребителя экскурсных услуг. Сравнительная характеристика приоритетов экскурс-выбора этногрупп. Рекомендации по продвижению экскурс-услуги на рынке. Особенности экскурс-услуги как продукта. Процесс создания проекта экскурс-услуги в сфере культурного туризма. Опыт развития экскурсизма в мире. Объекты туризма Возрождения и Нового времени. Опыт развития экскурсизма в России. Б. В. Емельянов и развитие экскурсионного дела во второй половине 20-го века. Нетрадиционные аспекты развития экскурсизма. Математический аппарат решения задачи повышения качества экскурсного процесса. Зарубежные концепции развития культурного туризма. Проблема монополизма экскурсии в современном отечественном экскурсизме. Проблемы создания конкурентоспособных экскурсных фирм в Санкт-Петербурге и России. Типовой расчет стоимости экскурса (экскурсии) в сфере культурного туризма. Перспективы развития концепции профессионального экскурсизма. Понятия «методология» в сфере культурного туризма. Метод в сфере профессионального экскурсоведения. Экскурс как метод удовлетворения потребности в обретении нового деятельностного опыта и ценностной ориентации. Определение и процесс решения задачи качественного оказания экскурсной услуги в сфере культурного туризма. Определение типа экскурсионного взаимодействия. Программированный тип экскурсного взаимодействия. Алгоритмизированный тип экскурсного взаимодействия. Проблемный тип экскурсного взаимодействия. Творческий тип экскурсного взаимодействия. Определение стиля экскурсного взаимоотношения. Авторитетный стиль экскурсного взаимоотношения. Демократический стиль экскурсного взаимоотношения. Подкрепляющий стиль экскурсного взаимоотношения. Свободный стиль экскурсного взаимоотношения. План экскурс-услуги. Регламент экскурс-услуги. Маршрутный лист экскурса. Макет экскурс-услуги. Сценарий экскурс-услуги. Финансовый расчет экскурс-услуги. Отчет о реализации экскурс-услуги.

3. Самостоятельно и пользуясь словарями, определите понятия по аналогии с приведёнными:

Эксдиктор, экспорт, экслибрис, экспонат, экспозиция, эксперт, экспромт, экстракт, эксклюзив, экстерн, Экс…

Экскрет – выделившийся из народной культуры и отдельно отстоящий тип реализации потребности человека посредством приобщения к ценностям элитарной субкультуры (от лат «excretum» выделенное).

Экспромтус – интеракция первого порядка, ускоренно удовлетворяющая потребность в свободе на уровне осознания факта освобождения от нужды, напряжения… (от лат. «exprom(p)tus» готовый, скорый).

Экстаз – восторженное состояние крайней степени восторга, нередко переходящее в исступление (от гр. «еk» из вне + «stasis» спокойствие, положение).

Экстернус – интеракция второго порядка, удовлетворяющая потребность в свободе на уровне осознания момента достижения результата, т. е. без переживания радости (свободы) от самого процесса (от лат. «exsternus» внешний, посторонний).

Экстрактум – интеракция третьего порядка, удовлетворяющая потребность в свободе на уровне осознания счастья не только от результата, но и самого процесса освобождения (от «extractum» извлеченное).

4. Самоконтроль

Темы работ для самоконтроля:

1. Основные понятия, роль, цели, задачи и особенности профессиональной деятельности экскурсоведа.

2. Типы взаимодействия и стили взаимоотношений в методологии профессионального экскурсоведения.

Рекомендации по выполнению контрольных работ сводятся к необходимости учета, что их роль не исчерпывается задачами контроля. В данном случае контрольные работы предназначены и для обучения студентов действиям в экстремальной ситуации. На первой контрольной экстремум создается дефицитом ресурса времени, вторая контрольная работа ориентирует студента на эффективную деятельность при недостатке информации. В связи с этим для успешного выполнения заданий требуется дополнительная тренировка восполнения возникшего дефицита времени или логического замещения «информационного голода».

Общий порядок подготовки и успешного выполнения контрольной работы включает:

1. Посещение и эффективную работу в ходе плановых аудиторных занятий.

2. Самостоятельную работу в библиотеке института со списком дополнительной литературы.

3. Активную познавательную позицию во время проведения контрольной работы.

4. Анализ результатов работы и формулировку.

5. Написание рефератов.

Методические рекомендации этого вида творческой самостоятельной работы описаны в соответствующем разделе пособия. Тематика же рефератов определяется содержанием изученных тем курса. Формулировка конкретной темы реферата производится по согласованию с ведущим преподавателем кафедры и утверждается начальником кафедры.

Рекомендации по написанию рефератов сводятся к выполнению требований, предъявляемых к форме и содержанию квалификационных работ. Основными среди них являются: постановка цели и задач, направленность содержания на решение поставленных задач и достижение цели; оформление работы по выставленному на кафедре образцу; использование для отбора материалов достоверной информации, представленной в списке рекомендованной литературы; структура работы должна содержать титульный лист, оглавление, введение, основную часть, заключение, список использованных источников. Число использованных источников должно обеспечивать полноту раскрытия темы, современность и перспективность сформулированных решений и выводов. Работа должна выполняться и представляться в установленные сроки.

Заключение

В результате проведённой учебно-методической разработки образовательной дисциплины «Экскурсоведение» становится очевидным, что сфера экскурс-услуг имеет право на самостоятельное существование как вполне сформировавшаяся область научно-практических знаний (см. рис. 3, 5). При этом необходимо отметить, что как учебный курс «Экскурсоведение» ещё не имеет полного набора элементов учебно-методического комплекса. Речь идёт о создании учебников по экскурсоведению. Этим определяется широкий спектр привлекаемой для изучения специальной литературы. Вместе с тем, этот же момент указывает на то, что экскурсоведение является комплексной научно-дидактической дисциплиной, имеющей мощный потенциал для нового шага в понимании смежных областей знаний и целых направлений туристско-ориентированной деятельности и социально-культурного сервиса (см. рис. 5).

Вполне очевидно, что приведённые в данном пособии результаты исследований автора имеют не только учебно-прагматическую, но и перспективно-эвристическую ценность. Предложенные схематические представления (см. раздел Х) помогут образовантам (студентам) самостоятельно поразмыслить над возможностью практического развития экскурсного дела в целях повышения управляемости экскурс-процессов. Ограниченность временных ресурсов не позволяет более подробно в рамках данного курса рассматривать ряд аспектов, связанных с характеристикой потребителей и поставщиков экскурс-услуг. В то же время становится очевидным (см. рис. 1), что за рамки практического рассмотрения должны быть вынесены аспекты, ранее включавшиеся в область экскурсоведческого определения (транспортные услуги, право и пр.). Основой для этого, в частности, являются выявленные в ходе данного исследования ограничения предметной области профессиональной экскурсоведческой деятельности.

Из схемы на рис. 4 видно, что из сферы эскурсоведческого анализа должны быть исключены все элементы путешествия, туризма и экскурсий, относящиеся, например, к сфере туроперейтинга. Так, например, транспортные аспекты (перемещение, подвоз), приют (размещение, ночлег), питание и другие инфраструктурные услуги не должны вноситься в перечень классификационных признаков экскурсов. Это обосновывается тем, что ранее, когда экскурс не был выделен в особый класс услуг, экскурсии классифицировались по этому признаку как автобусные, пешие… В результате класс-ряд экскурсоведения становился бесконечным. Избежать этого в будущем и позволяют предпринятые нововведения.

В то же время, с точки зрения автора, без внимания исследователей до сих пор остаётся проблема разграничения статических и динамических характеристик экскурсии. С учетом этого параметра классификация транспортных услуг (поездок) должна производиться на основе размежевания динамической характеристики, например, скорости представления экспозиции, и статических определений (формула внутреннего состояния экскурсанта, способствующего покупке экскурсио-услуги). В этом, как представляется, скрываются новые аспекты развития теории экскурсиоведения, смежной с экскурсоведением области знаний.

В целом же необходимо указать, что представленная в пособии программа дисциплины «Экскурсоведение» предназначена для формирования профессиональной квалификации и компетентности по туристским профилям высшего профессионального образования в направлениях менеджмента организации и социально-культурного сервиса, а также для соответствующих уровнейх профессионального образования, переподготовки и повышения квалификации приверженцев других сфер производительной деятельности.

В заключении следует также подчеркнуть, что научно-методологической и технолого-организационной основой разработки программы является авторская версия педагогического конструирования как научная специализация педагогического проектирования, входящего в комплекс специальностей социального проектирования гуманистического прогресса.

В связи с этим рыночная трактовка экскурсной услуги способствует решению задачи управления экскурсным процессом. «Вмешательство» менеджеров экскурсоведения в интимные отношения экскурсанта и объектов его экскурс-вожделений позволит эффективнее удовлетворять существующие потребности в познании и социальных контактах. Кроме этого, переход к проектированию экскурсной и экскурсионной услуги на основе научного подхода сделает экскурсоведов не столько конкурентами психоаналитиков, психотерапевтов, лекарей… сколько поводырями тех, кто желает пополнить свои энергоресурсы путем «уклонения от обыденного образа жизни».

Даже не углубляясь в эту область, непредвзятый взгляд специалиста легко установит, что именно на этой основе легко высвечивается значимость роли и места России на мировом рынке туристских услуг XXI века.

Об этой роли, по сути, и идет научно обоснованный разговор в данном пособии. В связи с этим следует, очевидно, сказать несколько слов относительно содержательных и формальных признаков пособия. Восприятие содержания пособия требует уяснения положения о том, что всё, ныне создаваемое в области фундаментального обоснования «рыночной» концепции экскурсоведения, является принципиально новым взглядом на предметную область, объект исследования экскурсоведения.

Именно поэтому структура учебно-методических материалов по курсу являет собой серию небольших новел (тем), каждая из которых раскрывает конкретный аспект (ракурс) приложения теории в практике. Это связано не только с необходимостью концентрации внимания Читателя и удобством изменения, в случае необходимости, содержания или формы подачи информации. В значительной степени это определяется спецификой «Экскурсоведения» как образовательной дисциплины XXI века. Пятнадцатилетняя практика преподавания в высшей, прежде всего, военно-морской школе убедила автора в необходимости представления образовательной (учебно-воспитательной) информации дозировано.

Так, представляется вполне очевидным, что работа с объемным учебником хороша лишь в том случае, если образовательный процесс связан с длительным пребыванием в стенах образовательного учреждения. Напротив, краткий с явно выраженными теоретическими и методическими предпочтениями пособник (пособие) помогает быстрому установлению, хоть и опосредственного знаками (текстом) личностного контакта образованта с информацией в ходе образовательного процесса.

Вредное при построении научной исследовательской литературы, в области литературы учебно-воспитательного толка, такое акцентирование представляется важным элементом педагогической системы. В связи с этим данная брошюра содержит информацию, относящуюся как к теории экскурсоведения (экскурсологии), так и к управлению экскурсным бизнесом (экскурсный менеджмент). Отчасти затрагивается здесь и сфера экскурсоведческой практики (экскурсики), необходимая для высшего профессионального образования туристской направленности как элемент закрепления и оценки эффективности знаний и умений.

Главное, что это в целом приведёт к снятию целого ряда сущностных и, что особенно важно, насущных проблем современного экскурсного бизнеса.

Насколько всё сказанное воплотилось в содержании и форме пособия покажет опыт его использования и подскажет Читатель, если такая потребность у него возникнет.

Все предложения и замечания по поводу затрагиваемой темы и ее представления автор с благодарностью примет.

Будем Жить – всё решим.

Будьте счастливыми.

Всего наилучшего в экскурсах!

Об авторе

Англинов Константин Анатольевич родился 13 октября 1956 года в знаменитой Снегирёвке Ленинграда. Окончил среднюю школу № 41 (Крестовский остров), работал судовым сборщиком на судостроительной фирме (научно-производственном объединении) «Алмаз». В 1974 г. добровольно ушел служить во флот. Окончил радиотехническую школу в г. Лиепае, получил специальность гидроакустика. После службы акустиком на гвардейском сторожевом корабле Северного флота (г. Полярный) поступил в ВВМУРЭ им. А. С. Попова. После его окончания в 1980 г. (инженер боевых информационно-управляющих систем) 13 лет прослужил в объединении подводных лодок Северного флота (Мурманск-140). Занимал должности инженера и командира электронно-вычислительной группы на подводном корабле 1 ранга, инженера и начальника кабинета учебного центра объединения, старшего помощника по социально-правовым вопросам начальника тыла объединения. С 1994 по 2003 г. во ВМИРЭ им. А.С.Попова. С 1996 по 2003 г. прошел должности командира роты, заместителя начальника отдельного учебного батальона, преподавателя «Военной психологии и педагогики» и старшего преподавателя «Истории войн и военно-морского искусства».

В 2004 году заместитель начальника кафедры культурного туризма и экскурсоведения Балтийского международного института (академии) туризма. В 2005 г. разработал и вел курс экскурсоведения в межшкольном учебном комбинате (9–11 классы), истории культуры Санкт-Петербурга в 5-9 классах 412 школы. С 2006 г. доцент кафедры социально-гуманитарных наук Санкт-Петербургского института гостеприимства; ведет курсы психологии и педагогики, культурологии, отечественной истории. В 2008 году избран заведующим кафедры туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского института гостеприимства.

В 1995 году РГИ при СПбГУ – второе высшее образование (психолог). В 2003 г. ИДПО СЗ СПб – «менеджер по маркетингу и управлению продаж». Кандидат педагогических наук. В 1996 г. под руководством доктора военно-морских наук, проф. А. П. Блинова защита диссертации «Педагогическое проектирование военно-профессиональной направленности курсантов ввмуз». Доцент по кафедре тактики ВМФ и военной истории (1997). Педагогикой занимается с 1977 г. (А. И. Пахарев). Будучи курсантом, выступал на конференциях с темой «Структурно-логическая схема дидактического цикла». Знакомство с А. В. Барабанщиковым – создание курса «Основ педагогического мастерства». В. И. Гинецинским приобщен к проблемам педагогического проектирования. По месту службы получил кличку «педагог»; вел скорочтение, психологическую подготовку, разработал концепцию и технологию базовой межпоходовой подготовки экипажей АПЛ. Выполнил 15 НИР с А. М. Устьянцевым, М. И. Житницким, О. В. Ржановым, В. Л. Марищуком, самостоятельно и руководя творческими коллективами. Имеет более 150 научных и научно-популярных публикаций, включая 2 монографии по теории педагогического проектирования, 1 по педагогическому конструированию, около 50 пособий и более 60 статей. Написал серию брошюр по экскурсоведению, культурологии и культурно-историческим местам Петродворца, Санкт-Петербурга, России. Проводит стандартные и авторские экскурсии и экскурсы.

Мастер спорта СССР (1978) по морскому многоборью (бег, стрельба, плавание, гребля, парус). В 1990–94 гг. избирался депутатом, председателем комиссии и заместителем председателя городского совета депутатов. Активный участник и совещатель (сопредседатель, заместитель председателя) правления общества «Возрождение Петергофа». Много путешествовал на кораблях (вокруг Европы, к Северному полюсу, в Голландию), на самолетах (Камчатка, Приморье, Алтай, Средняя Азия), поездами и пешком (Карелия, Мурмания, Поморье, Московия, Урал, Сибирь, Приволжье и Прикаспий, Кавказ, Крым, Украина, Молдавия, Прибалтика). Ведет комплексную разработку теории педагогического конструирования, проектирования, культурологии, экскурсологии, истории отечества, а также экскурсных ресурсов Санкт-Петербурга и России. Разработал жанр путеводной сказки для взрослых, склонных к путешествиям самоходом. Активный разработчик Интернет-ресурсов и участник целого ряда Интернет-форумов. Внёс на рассмотрение предложения по поправкам к Конституции и Программу антикризисных мер, позволяющие развивать «одноэтажную Россию» и дачный туризм в Санкт-Петербурге и Северо-Западном регионе (Руссии).

Англинов Константин Анатольевич

кандидат педагогических наук

доцент по тактике ВМФ и военной истории

заведующий кафедрой туризма и гостеприимства

Санкт-Петербургского института гостеприимства

Экскурсоведение

Учебно-методическое пособие

Пособие содержит минимальный набор программных инструментов для подготовки и сдачи итогового контроля по образовательной дисциплине «Экскурсоведение» в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования 2000 года по специальности «Менеджмент организации», «Социально-культурный сервис и туризм», специализаций туристской направленности, гостеприимства и ресторации.

Дидактически содержание программного продукта выстроено на основе авторской концепции, методологии, технологии и организации педагогического конструирования, обеспечивающих соответствие образовательного процесса положениям теории педагогического проектирования, теории управления (кибернетики), теории информации, теории квалиметрии, а также требованиям профессионального сообщества (профессиональным стандартам) рестораторов, отельеров и турфирм.

Предназначено для студентов (образовантов), преподавателей и всех интересующихся современным состоянием культурологических знаний.

УДК 008. ББК 77. ISBN 978-5-98217-032-3

Компьютерная верстка К. А. Англинова

Отпечатано типографией ООО «Сезам-Принт» с материалов заказчика. Лицензия ЛП № 000068 от 21.01.1999 г. 191119, Санкт-Петербург, ул. Черняховского, д. 51, лит. «Г». Подписано в печать 01.04.2009. Заказ №____. Формат 210 х 148,5. Объем 2,5 п. л.

Печать ризография.

Редакционно-издательский Совет Санкт-Петербургского института гостеприимства