- •Глава 4. Расчетно-аналитическая часть
- •Перечень и стоимость основных средств организации
- •Производственный процесс:
- •Хозяйственные операции: Приобретены материалы для производства роллов По товарной накладной №2523:
- •Приобретены материалы, не связанные с производством:
- •31.01.11 Начислена заработная плата работникам организации
- •10 Числа согласно выписке с расчетного счета перечислены страховые взносы за предыдущий месяц:
- •Начислена амортизация оборудования
- •Учет готовой продукции:
- •Определение себестоимости:
Производственный процесс:
Рисоварка используется для приготовления правильного риса для производства суши. Далее готовый рис помещаю в специальный термос. По мере поступления заказов рис выкладывается на специальную морскую водоросль «нори», далее выкладываются необходимые ингредиенты, все производственные процессы контролируются поваром. Так как основным продуктом организации является суши в ассортименте, то в работе будет рассмотрен учет именно этой продукции: производится разновидности суши и 1 разновидность роллов.
Хозяйственные операции: Приобретены материалы для производства роллов По товарной накладной №2523:
Наименование вида Ресурса |
Единица измерения |
Цена за единицу без НДС (руб.) |
Количество |
Сумма |
Проводки |
Рис |
кг |
45 |
6000 |
270000 |
Д10-К60 |
соль пищевая поваренная |
кг |
20 |
170 |
3400 |
Д10-К60 |
Водоросль «Нори» 10шт в упаковке |
шт. |
100 |
1000 |
100000 |
Д10-К60 |
Рисовый Уксус |
л. |
120 |
30 |
3600 |
Д10-К60 |
Соевый соус 250мл в бутылке |
шт. |
140 |
80 |
11200 |
Д10-К60 |
Салат листовой |
Кг |
35 |
40 |
1400 |
Д10-К60 |
Томаты «Черри» 250гр. 1 упаковка |
шт. |
65 |
80 |
5200 |
Д10-К60 |
Куриное филе |
Кг |
200 |
20 |
4000 |
Д10-К60 |
Майонез |
л. |
35 |
60 |
2100 |
Д10-К60 |
Лимон |
Кг |
80 |
50 |
4000 |
Д10-К60 |
Перец черный молотый |
Кг |
200 |
6 |
1200 |
Д10-К60 |
Сахар |
Кг |
40 |
50 |
2000 |
Д10-К60 |
Лосось |
Кг |
400 |
100 |
40000 |
Д10-К60 |
Угорь |
Кг |
300 |
100 |
30000 |
Д10-К60 |
Сыр «Филадельфия» |
Кг |
320 |
40 |
12800 |
Д10-К60 |
Авокадо |
Кг |
70 |
45 |
3150 |
Д10-К60 |
Огурцы |
Кг |
80 |
50 |
4000 |
Д10-К60 |
Икра летучей рыбы |
Кг |
1000 |
30 |
30000 |
Д10-К60 |
Крабовое мясо |
Кг |
120 |
40 |
4800 |
Д10-К60 |
Васаби |
Кг |
360 |
100 |
36000 |
Д10-К60 |
Имбирь маринованный |
Кг |
200 |
40 |
20000 |
Д10-К60 |
Масло подсолнечное |
Л |
20 |
60 |
1200 |
Д10-К60 |
Итого |
|
|
|
590050 |
|
Сумма НДС – 106209руб. (Д19-К60) (товарно-транспортная накладная №560, счет-фактура №511)
Оплачены материалы для производства Д60-К51 –696259руб. (выписка банка №43, платежное поручение №4).