6.1.6. Система micros управления ресторанами

MICROS HMS (Hospitality Management System) - это комплексное и самое полное решение, представленное на рынке на сегодняшний день, от мирового лидера в производстве автоматизированных систем управления для ресторанов - американской корпорации MICROS.

Надежность системы. Ежедневно сталкиваясь с многочисленными проблемами на рынке (жестокой конкуренцией, высокой текучестью кадров, постоянно растущими ценами на продукты и многими другими), любое ресторанное предприятие стремится достичь основной цели: роста прибыли при наилучшем уровне обслуживания клиентов. В настоящее время более 150000 систем MICROS, установленных в 140 странах мира помогают успешно решать эту задачу. Причем, неважно крупный ресторан или небольшое кафе, казино или развлекательный комплекс, MICROS позволит значительно повысить доходы заведения благодаря более тщательному контролю над всеми операциями по продажам и надежной функциональности системы.

Гибкость системы. MICROS - это удобная и простая в эксплуатации система. Используя MICROS, сотрудники меньше времени проводят у компьютера и больше времени уделяют клиентам. MICROS - это открытая и гибкая система, к которой можно подсоединять различные дополнительные системы через соответствующие интерфейсы.

Легкость в обучении. Основой MICROS являются рабочие станции и терминалы с сенсорным экраном, устанавливаемые в точках продаж (POS) и в местах, где вводится заказ и/или осуществляется оплата. Затем заказ автоматически поступает на кухню и распечатывается на кухонных принтерах. Для распечатки счетов гостей в кафе, в барах могут устанавливаться рулонные принтеры, которые дополнительно используются для печати специализированных отчетов. Для распечатки счетов на фирменных бланках в точках продаж устанавливается принтер гостевых чеков.

Простота использования. Доступ в систему обеспечивается с помощью персонального идентификационного кода или магнитной карточки, что позволяет разграничить доступ к функциям систем в зависимости от должности сотрудника. MICROS обеспечивает максимальную защиту введенной информации и предотвращает случаи ошибочного или некорректного использования данных любыми пользователями.

Качество. Все данные о деятельности ресторана в любой момент времени могут быть представлены в виде отчетов, как на экране, так и в бумажном виде. Помимо большого числа типовых отчетов есть возможность создавать собственные формы статистики.

Вариации системы MICROS

Система MICROS 3700. Система работает на рабочих станциях MICROS с сенсорными экранами, разработанных специально для использования в жёстких условиях. Позволяет в любой момент получить быстрый доступ ко всей информации, необходимой для успешного ведения бизнеса. Удобный экран дает возможность сотрудникам видеть полную картину расположения столиков в ресторане в графическом формате. Статусы столиков, обозначенные разными цветами, показывают официантам, к какому столу необходимо подойти и каким посетителям следует уделить внимание. Таким образом, можно существенно повысить уровень обслуживания гостей и увеличить число посетителей. Система предлагает самые совершенные функции POS, такие как Touch Advantage для ускорения процедуры разделения чека, функций перемещения и отмены, а также мощные функции для управления рестораном, сопровождающие расширенные отчёты. Система 3700 использует технологии Windows NT и основана на применении true 32-bit. Поддерживает стандартную базу обмена данными Sybase SQL Anywhere.

Система MICROS 9700 позволяет одновременно вести управление большим числом точек продаж, отличающихся друг от друга ценами, ассортиментом и условиями реализации. Система функционирует на разработанном MICROS оборудовании, устойчивом к попаданию жидкости, каплям масла и другим факторам эксплуатации оборудования на кухне. Помимо встроенных модулей учета продаж, себестоимости, регистрации рабочего времени сотрудников, MICROS 9700 обладает открытой архитектурой, что позволяет гибко интегрировать новое периферийное оборудование. Она работает на базе операционной системы Windows 2000. Конструкция дает возможность эффективно управлять рестораном любого размера или операциями службы питания. Система обладает высокой степенью надежностью сохранения всех данных, обеспечивающая стабильный и экономически безопасный бизнес.

MICROS 9700 VЗ - последняя версия системы управления ресторанами, развлекательными комплексами и крупными заведениями.

MICROS 9700 V3 - это:

• База Данных MSSQL или Oracle.

• Расширенная стратегия дублирования и управления данными (EBUT0 -Enhanced Backup and Takeover).

• Расширенные функциональные возможности и полный перечень поддерживаемого оборудования.

• Возможность одновременной работы с другими программами.

• Самые актуальные отчеты в режиме реального времени, встроенный модуль расширенных отчетов.

• Возможность вносить необходимые изменения на протяжении всего рабочего дня.

• Операционная система Windows 2000 & Windows 2003 и база данных Oracle - важный аспект в целях унификации технической платформы с гостиничной системой Opera & Fidelio v8.

• Возможность создания распределенной структуры предприятия.