Питання для самоконтролю

1. Яка існує найістотніша проблема сучасної готельної споруди?

2. Де повинна розміщуватися тимчасова стоянка для автомашин?

3. Де повинна розташовуватися стоянка для автомашин?

4. Від чого залежать розміри стоянки у готелі?

5. Чи необхідні в готельному комплексі гаражі?

6. Для яких готелів характерні зелені насадження і спортивні споруди при готельних комплексах?

Тема 3. Основні вимоги до улаштування та оформлення будівель і споруд туристичного комплексу.

Основні терміни: матеріально-технічна база туристського комплексу, трудові ресурси,

Розпочинаючи вивчення теми, слід усвідомити, що будівлі являються необхідною часткою матеріально-технічної бази туристського комплексу. Від їх улаштування, планування та обладнання залежить рівень обслуговування туристів, раціональна організація торговельно-оперативного процесу, праці та відпочинку працівників туристського комплексу.

Ріст і удосконалення матеріально-технічної бази сприяє підвищенню ефективності сфери послуг, більш раціональному використанню трудових ресурсів, росту культури обслуговування туристів.

У ринковій економіці планування розвитку туристських комплексів надає великі можливості для раціональної організації обслуговування туристів, створення максимальних зручностей для покупців. Інтереси розвитку сфери послуг, виходячи із конкретних умов, потребує використання різних видів будівель і споруд підприємств, враховуючи найбільш ефективного використання виділених для цієї мети капіталовкладень.

Під час вивчення теми належить звернути увагу на те, що будівлі, які будуються зараз в туристських комплексах діляться на види:

— вбудовані приміщення на перших поверхах багатоповерхових житлових будинків і адміністративних будівель;

— вбудовані-прибудовані приміщення, частина яких винесена за розміри житлового будинку, що дозволяє збільшити їх глибину і тим самим знищити недолік вбудованих приміщень — вузьку, витягнуту форму;

— будівлі, які окремо стоять спеціально призначені для підприємств сфери послуг;

— кооперування будівель, у вигляді блоків підприємств торгівлі, громадського харчування та побутового обслуговування;

— торговельні і торговельно-суспільні центри, з'єднанні не тільки комплексами підприємств торгівлі і громадського харчування, а також культурно-побутового обслуговування.

Будівлі, які окремо розташовані, мають можливість найбільш правильно вирішити питання технологічного планування, звіль-

нити їх від непотрібних комунікацій, які є в житлових будинках. В цих будівлях більш забезпечується раціональний напрямок потоків туристів і механізації трудомістких процесів.

Споруди підприємств в гурті скооперованих будівель, торгових та торговельно-суспільних центрів дозволяє зменшити витрати на будівництво та їх експлуатацію, забезпечує умови комплексного обслуговування туристів.

Література: 2, 3, 5, 10, 11

Питання для самоконтролю

1. Від чого залежить рівень обслуговування туристів?

2. Чому сприяє ріст і удосконалення матеріально-технічної бази готельних комплексів?

3. Що необхідно для розвитку сфери послуг?

4. Які види будівель зараз існують в туристських комплексах?