Техник – технолог имеет право:

1.Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

2.Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей должностной инструкций обязанностями.

3.Сообщать непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению.

положениями о структурных подразделениях, если нет – то с разрешения руководства).

6.Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

Техник – технолог несет ответственность:

1.За ненадлежащее к исполнения или неисполнения своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РБ.

2.За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности – в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РБ.

4. Работа в производственной лаборатории

4.1. Структура заводской лаборатории, ее задачи и функции

Структура лаборатории:

Производственная технологическая лаборатория (далее ПТЛ) является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно директору предприятия.

Руководство лабораторией осуществляет начальник ПТЛ, который принимается на работу и увольняется приказом директора предприятия.

• осуществление контроля за обеспечением работников ПТЛ санодеждой и средствами защиты, химреактивами, лабораторной посудой;

• контроль поступающего основного и вспомогательного сырья и материалов, технологического процесса и готовой продукции;

• подготовка и проведение аттестации персонала ПТЛ;

• организация и представление своевременной отчетности по ПТЛ. Контроль за ведением и хранением всех документов, журналов, используемых в деятельности ПТЛ;

• осуществление контроля физико-химических показателей полуфабрикатов и готовой продукции, анализов на сходимость;

• разработка мероприятий и контроль за их исполнением по улучшению санитарно-технического состояния предприятия;

• осуществление контроля за соблюдением санитарных норм содержания служебных помещений лаборатории, а также закрепленных за ПТЛ территорий;

• соблюдение требований трудового законодательства, норм и правил по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности, правил внутреннего трудового распорядка.

4.2. Требования к размещению лаборатории и ее помещениям

Помещение химико-бактериологической лаборатории должно быть изолировано от хозяйственных построек, жилых комнат, пищевых блоках. Оно состоит не менее чем из трех комнат. В одной из комнат оборудуют моечную: устанавливают куб для дистиллированной воды, автоклав для стерилизации микробиологического оборудования, вытяжной шкаф с различными электронагревательными приборами: там же навешивают полки и оборудуют шкафы для чистой посуды.

Вторая комната – аналитическая. В ней устанавливают лабораторные столы, вытяжной шкаф, столик для аналитических весов, стол для титрования, столы с приборами, а так же шкафы, полки для посуды, реактивов и аппаратуры.

В третьей комнате проводят все бактериологические исследования, поэтому она должна быть наиболее светлой и простой. Стены здесь до высоты 170см от поэтому она должна быть наиболее светлой и простой. Пол покрывают линолеумом. Такое покрытие позволяет использовать при уборке помещения дезинфицирующие растворы. Обязательно в этой комнате устанавливают раковину с водопроводной водой, навешивают полку для бутыли с дезинфицирующим раствором. В комнате для бактериологических исследований оборудуют бокс. Это небольшое изолированное застекленное помещение площадью 3-5м, которые имеют предбоксник для выполнения работ в антисептических условиях. Вход в основное, рабочее помещение бокса осуществляют через тамбур с раздвижной дверью, исключающий резкое перемещение воздуха и, следовательно, занесение извне посторонней микрофлоры. Оборудование бокса состоит из стола с легко моющейся поверхностью, газовой горелки и бактерицидной лампы укрепленной в специальном штативе или вмонтированной на полке бокса. Все оборудование бокса, его стена, пол и потолок – периодически моют и протирают дезинфицирующими растворами. Перед работой бокс обязательно облучают в течении 40-60мин ультрафиолетовыми лучами бактерицидной лампы. В предбокснике устанавливают шкаф для хранения стерильного материала.