
- •Содержание
- •Программа курса «Организация предприятий розничной торговли»
- •Тема 1. Особенности функционирования розничной торговли
- •Тема 2. Роль закупочной работы в коммерческой деятельности розничного торгового предприятия
- •Тема 3. Технология розничной продажи товаров
- •Тема 4. Ценообразование в розничном торговом предприятии
- •Тема 5. Реализация концепции мерчандайзинга в розничной торговле
- •Тема 6. Планировка магазина
- •Тема 7. Коммуникативная политика розничного торгового предприятия
- •Тема 8. Кооперация и интеграция в сфере розничной торговли. Франчайзинг
- •Тема 9. Система сервисного обслуживания в розничной торговле
- •Понятие, функции и виды розничной торговли
- •Предприятие розничной торговли, их классификация
- •Специализация и типизация магазинов
- •Основные методы размещения розничных предприятий
- •Современные проблемы и тенденции развития розничной торговли в России и за рубежом
- •Лицензирование розничной торговли
- •Понятие, цели, задачи и основные элементы коммерческой деятельности розничного предприятия
- •Планирование закупочной деятельности и организация работы с поставщиками
- •Технология розничной продажи товаров
- •Типы покупателей и реакция продавца
- •Ценообразование в розничном торговом предприятии. Понятие и виды стратегий ценообразования
- •Внутренние и внешние факторы ценообразования
- •Мерчандайзинг в розничной торговле. Основные понятия, цели и задачи мерчандайзинга
- •Основные правила мерчандайзинга
- •1) По уровню:
- •2) На уровне (на полке):
- •3) По размеру упаковки:
- •4) Среди конкурентов:
- •Планировка магазина. Требования применяемые для устройства магазина
- •Зонирование помещений магазина
- •Система расстановки оборудования на торговой площади розничного предприятия
- •Оценка эффективности использования площади розничного магазина
- •Понятие коммуникативной политики. Виды инструментов продвижения товаров
- •Специальные маркетинговые мероприятия
- •Интеграция в сфере розничной торговли. Франчайзинг
- •Система сервисного обслуживания в розничной торговле Основные понятия сервисного обслуживания
- •Разрывы в сервисном обслуживании
- •Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов
- •Темы контрольных работ для студентов
- •Вариант 11.
- •Вариант 12.
- •Вариант 13.
- •Вопросы для итогового контроля знаний студентов по курсу "Организация розничной торговли"
- •Список литературы Основная
- •Дополнительная
Лицензирование розничной торговли
3 октября 1998 года вступил в силу Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности». Статья 17 этого закона определяет перечень видов деятельности подлежащих лицензированию.
В настоящее время подлежат лицензированию следующие виды деятельности в сфере розничной торговли:
- деятельность по распространению пиротехнических изделий IV и V класса в соответствии с государственным стандартом;
- деятельность по распространению лекарственных средств и изделий медицинского назначения;
- розничная продажа алкогольной продукции;
- торговля оружием и основными частями огнестрельного оружия;
- торговля патронами к оружию;
- реализация специальных технических средств, предназначенных для негласного получения информации.
Понятие, цели, задачи и основные элементы коммерческой деятельности розничного предприятия
Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг представляет собой совокупность организационно-хозяйственных операций, обслуживающих обмен, совершение акта купли-продажи с целью получения прибыли.
Коммерческая деятельность по организации розничной продажи товаров включает в себя несколько этапов: изучение спроса покупателей, формирование ассортимента товаров магазина, определение партий и частоты завоза товаров, выбор форм и методов продажи, стимулирование увеличения объемов продаж, мерчендайзинг.
Основу коммерческой деятельности в торговле составляет закупочная работа. Ее главной задачей является выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса.
Деятельность по организации и управлению закупками направлена на получение компанией необходимых по качеству и количеству сырья, материалов, товаров и услуг в нужное время, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом (как до осуществления продажи, так и после нее) и по выгодной цене.
Планирование закупочной деятельности и организация работы с поставщиками
Работа по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций, к числу которых относятся:
1. Изучение и прогнозирование покупательского спроса с целью обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров - спрос населения на товары формируется под влиянием многочисленных экономических, социальных, демографических, природно-климатических и других факторов, которые постоянно изменяются в процессе развития общественного производства. С помощью методов маркетинга коммерческие работники получают необходимую информацию о товарах, о ценах, которые потребители готовы заплатить, о емкости рынка в отдельных регионах и т. д.;
2. Определение потребности в товарах — представляет собой расчет необходимого количества товаров с помощью различных методов. Существует несколько методов определения потребности в товарах: методы экстраполяции динамических рядов продажи и товарных остатков, использования коэффициента эластичности, нормативный метод определения потребности в товарах, балансовый метод. Для расчета потребности в товарах могут быть использованы и другие методы. В каждом конкретном случае выбор метода диктуется условиями, в которых работает торговая организация, целями прогноза, информационным обеспечением и другими факторами.
3. Выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров — является одним из самых необходимых этапов коммерческой деятельности. При выборе поставщика необходимо уделять внимание таким критериям как:
- степень надежности потенциального партнера, т.е. его добросовестность при исполнении договорных обязательств;
- финансовое положение партнера, т.е. его платежеспособность и способность выполнить договорные обязательства;
- ассортимент, объем и сроки поставки: насколько предлагаемый ассортимент удовлетворяет потребности в товарах в данный момент и в перспективе, может ли поставщик отгружать партии нужного размера и в нужные сроки;
- ценовой фактор и условия оплаты: средний уровень цен, насколько часто изменяются цены, предоставляются ли скидки, отсрочка платежа;
- месторасположение и удаленность: в первую очередь рассматриваются близко расположенные поставщики с целью сокращения транспортных расходов на излишне дальние, нерациональные перевозки.
Важным аспектом при работе с поставщиками является выбор канала распределения. Под каналом распределения — понимают альтернативные пути доведения товара от производителя до потребителя. Уровень канала распределения определяют по количеству участников в в процессе движения товаров. К участникам канала распределения относятся производители, посредники и конечные потребители.
Различают несколько уровней каналов распределения:
- Канал нулевого уровня (называемый также каналом прямого маркетинга) состоит из производителя, продающего товар непосредственно потребителям.
- Одноуровневый канал включает в себя одного посредника. В розничной торговле таким посредником выступает розничный продавец.
- Двухуровневый канал включает в себя двух посредников. В розничной торговле такими посредниками обычно становится оптовый и розничный торговцы.
- Трехуровневый канал распределения включает трех участников процесса движения товара. Как правило, третьим участником выступает мелкий оптовик.
Встречаются каналы с большим количеством уровней, однако, такие каналы сложнее контролировать, за счет большого количества участников, их называют многоуровневыми.
4. Установление хозяйственных связей с поставщиками — является одним из важнейших этапов закупочной работы. Хозяйственные связи включают экономические, организационные, коммерческие, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров в процессе поставок товаров. Чаще всего установление хозяйственных связей скрепляется договорами купли-продажи.
5. Контроль исполнения договоров и хода поставки товаров.