Салоны красоты: типы и классы эстетического бизнеса
С любезного разрешения издательства "Питер" (известного своими замечательными сериями руководств для предпринимателей) представляем вашему вниманию фрагмент книги Спартака Каюмова и Максима Сергеева «Прибыльный салон красоты».
Приведенная ниже типология предприятий эстетического бизнеса, позвлит каждому предпринимателю, не только лучше представить себе форматы имеющихся на рынке салонов красоты, но и подобрать оптимальный для себя вариант, с учетом желаний и финансовых возможностей.
Салон красоты
— основной тип эстетических предприятий. Массовая доля на рынке — 80–82%.
Стандартная структура салона красоты:
парикмахерский зал (максимум 5 рабочих мест, и не потому, что невозможно обеспечить «клиентопоток» на такое количество—практически невозможно найти такое количество квалифицированного персонала);
рабочее место мастера ногтевого сервиса;
кабинет подологии (экскабинет педикюра; с внедрением услуг ортониксии и моделирования);
Расширенная сруктура:
косметический кабинет.
раздельные кабинеты косметологии лица и тела;
два рабочих места ногтевого сервиса (одно для маникюра в парикмахерском зале; второе—для наращиванияинейлдизай на — в отдельном помещении);
кабинет эстетического ухода (он же — универсальный кабинет);
солярий.
Плюсы салонного бизнеса:
минимальный инвестиционный пакет (приемлемый салон можно устроить, имея от 15 000 у.е., но придется поднапрячься);
устойчивый рост спроса на услуги — в среднем на 17–24% в год; связано это с постоянным (увы, должен оговориться, пока постоянным) улучшением благосостояния населения;
минимальная площадь помещений (статистический скрининг рынка позволил выявить несколько десятков салонов, причем успешных, площадью 30–36 кв. м);
«понятность для клиентов» — определение неблагозвучное, однако точно отражает смысл.
небольшой штат: действительно, при прочих равных условиях управлять малым коллективом проще (впрочем, об этом позже).
Но, к сожалению, этим список «плюсов» и ограничивается; «минусов» больше, и они гораздо серьезнее:
Минусы салонного бизнеса:
жесточайшая конкуренция среди этих предприятий
узкий спектр услуг: салоны по определению выполняют только эстетические услуги, а вы лучше меня знаете, что почти все новые высокодоходные услуги, особенно в косметологии, выполняются исключительно врачами;
плохая управляемость персонала
неустойчивость на рынке услуг — по сути, это суммирование всех минусов, к сожалению, именно эти предприятия сильно зависят от любых изменений в бизнесе и жизни во обще.
Косметический центр (кц)
— основной медицинский тип предприятий
Частая ошибка: для того чтобы выделиться из общей массы салонов, нередко выбирают название «Косметический центр» или «Центр красоты и здоровья». Клиент видит ключевое слово «центр» и направляется к врачу (в подсознании клиента слово «центр» вызывает ассоциации с научной лабораторией или клиникой), а его ожидает самый обыкновенный салон. Результат — разочарование и потеря клиента. Массовая доля на рынке 3–5%.
Стандартная структура:
отделение косметологии лица; отделение коррекции фигуры; отделение подологии; отделение дерматокосметологии; отделение эстетического ухода; процедурная; консультационный кабинет.
Расширенная структура:
широкое развертывание всех подразделений (отдельные кабинеты для различных групп услуг каждого подразделения); консультационнодиагностическое отделение; отделение лазерной медицины; пластическая хирургия.
Плюсы организации косметического центра
высокая результативность (центр оказывает медицинские услуги — самые эффективные в нашем бизнесе; при этом, по данным опросов потенциальных клиентов ПИКов, они готовы платить именно за результат);
низкая конкурентная плотность; хорошая управляемость персонала (врачи — «люди структуры», привычные к дисциплине и субординации); высокая устойчивость на рынке (медицинские предприятия всегда были более устойчивыми к изменениям).
Минусы организации косметического центра
относительно большой инвестиционный пакет (не нужно объяснять, сколько стоит хорошее медицинское оборудование); относительно большая площадь помещения (по нашим данным, от 60 кв. м); юридическая ответственность: к серьезным услугам возможны существенные претензии со стороны клиентов, то есть судебная перспектива рекламаций;
«непонимание клиентом деятельности предприятия» (парадоксально, но это правда: большинству клиентов приходится объяснять, что такое дермобразия или мезотерапия, а слово «трихология» вызывает у среднего клиента смутные ассоциации с трихомониазом;
зависимость от личности главного врача («эстетистам» лидер не нужен, а иногда вреден—они самодостаточны, а врачам нужен лидер—лицо,определяющее тактику и стратегию работы).