Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Учебное Пособие ДОУ 2009.doc
Скачиваний:
146
Добавлен:
13.11.2019
Размер:
2.14 Mб
Скачать

План проведения 2-го обследования доу

  1. Оценка основных элементов режима дня разных возрастных групп.

  2. Гигиеническая оценка учебных занятий.

  3. Оценка организации питания и выкопировка меню-раскладок за неделю.

Гигиеническая оценка питания проводится на занятии «Гигиеническая оценка питания в детских образовательных учреждениях» на основании представленных студентом меню-раскладок за 5 дней.

Содержание занятия и методика работы

Студенты самостоятельно знакомятся с формами и методами работы воспитателя, присутствуют на приёме детей, подготовке к утренней гимнастике и далее по режиму дня до выхода детей на прогулку.

Студенты описывают и изучают отдельные режимные моменты в дошкольной группе обследуемого ДОУ с использованием приемов изученных на занятиях по «Физиологическим основам режима дня», «Гигиенической оценке учебно-воспитательной работы в дошкольных образовательных учреждениях и школах», «Методике изучения функционального состояния организма и работоспособности детей и подростков», «Гигиенической оценке физического воспитания и закаливания в детских и подростковых учреждениях».

С целью последующей оценки питания в дошкольном учреждении проводится выкопировка меню-раскладок за неделю.

Оценка соответствия получаемого детьми питания физиологическим нормам проводится на практическом занятии по теме "Гигиеническая оценка питания в детских учреждениях". Составляется заключение.

Справочно-информационный материал Оценка основных элементов режима дня детей разных возрастных групп

В дошкольном возрасте 3-7 лет совершенствование двигательных навыков и качеств увеличивает двигательный компонент нагрузки. Это вызывает дальнейшее развитие всех видов внутреннего торможения, усиление процессов отрицательной индукции, что позволяет ребенку некоторое время сосредотачивать внимание на одном предмете и развить произвольное внимание. В этот период увеличивается точность движений, быстрота образования условных рефлексов. Но все еще выражены иррадиация возбуждения, быстрая истощаемость клеток коры головного мозга, неустойчивость нервных процессов, высокая реактивность вегетативных компонентов ориентировочной реакции и их преобладание над корковыми.

Игровая деятельность становиться ведущей, развивая анализаторные функции, сложные процессы умственной деятельности – произвольную память, произвольное внимание, логическое мышление, речь, воображение, подготавливает ребенка к последующему виду деятельности – учебной.

У детей первых 5 лет жизни правое полушарие оказывается функционально более активным, ведущая роль принадлежит анализаторным системам, поэтому преобладает предметно-образное, чувственное правополушарное мышление. К 6-7 годам с повышением пространственной синхронизации в левом полушарии возрастает способность к отвлеченному, абстрактно-словесному мышлению с внутренней речью. В период от 6 до 7 лет происходит стабилизация основного ритма покоя – альфа-ритма, перестройка механизмов восприятия за счет специализированного участка ассоциативных отделов коры в осуществлении этого акта, смена ведущих систем активации при внимании. Произвольное внимание, которое у ребенка в 3-4 года находится в начальной стадии своего формирования, в 6-7 лет становится устойчивым и представляет собой процесс, направленный на организацию деятельности, хотя и не достигший дефинитивного типа.

Режим дня детей и подростков в соответствии с возрастными особенностями предусматривает следующие основные компоненты:

  1. Сон – продолжительность и кратность

  2. Пребывание на воздухе в течение дня, продолжительность

  3. Обязательные занятия – продолжительность и место в условиях образовательных учреждений и дома

  4. Режим питания (интервалы между приемами пищи и кратность питания)

  5. Свободное время, возможность обеспечить двигательную активность ребенка по собственному выбору

Содержание, продолжительность компонентов режима дня определяется возрастом, состоянием здоровья, типом образовательного учреждения.

Выписка из санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений». СанПиН 2.4.1.1249-03