400 Г, женщины становятся быстрее нервными и депрессивными, чаще имеют
проблемы со сном, чем мужчины.
Витамин красоты – блотин очаровывает с помощью своей серы, делает кожу
гладкой, волос густым и ногти крепкими.
При недостатке блотина: усталость, нервозность, боль в мускулах,
состояние депрессии, выпадение волос, перхоть, проблема кожи, сухая или
жирная. Недостаток витамина В6 приводит к болезненным изменениям и
обособленности сальных желез, или к выпадению волос. Некоторые
новорожденные страдают от недостатка биотина. По исследованиям физиологов
недостаток биотина является основной причиной смерти детей.
Как покрыть недостаток биотина. Женщинам необходимо ежедневно до 250 мг,
мужчинам – 300 мг.
Богаты витамином: печень, желток, мука сои.
Биотин имеет огромное значение для жирового обмена веществ, углеводного
обмена веществ, кожи, волос, ногтей, клеток мускул, сахара в крови, энергии
для мозга и нервных клеток.
Холин
Кто страдает недостатком памяти или имеет высокое содержание холестерина
в крови, у того большая недостаточность холина. До начала 90х годов
считалось, что холин вырабатывается сам в организме. Эксперты заявили в
начале 1993 года, что люди, находящиеся под сильным психологическим
стрессом используют двойную дозу холина. В цивилизованных восточных странах
40 % Людей находится в состоянии недостатка холина, в опасном риске
заболевания болезнью альгаймера. История заканчивается тотальной
забывчивостью и потерей личности человека.
При недостатках холина: забывчивость, плохая концентрация, состояние
страха, падение духа, раздражительность, плохой сон, сердечная боль,
ухудшение кровообращения, головная боль, запоры.
Молодые ученые считают, что плохую концентрацию и забывчивость можно
уменьшить ценой большого количества холина и других биологических веществ.
Недостаток холина проявляется после 40 лет, иногда и раньше при душевном
расстройстве.
Значение холина: использование жира, функция желчного пузыря, для
расслабления и спокойствия, предотвращает преждевременное старение, при
низком содержании холестерина в крови, функция печени, при плохой
концентрации, для сердечной деятельности.
Витамин В6 (pyridoxin)
Витамин В6 действует на обмен вещества. В среднем 110 болезней базируется
на недостатке этого витамина. Недуги и серьезные заболевания не поддаются
лечению при недостатке витамина В6. Прошло время, когда наши врачи должны
не только постоянно говорить о белках, но и о других стрессах в сфере
конфликтов, страха, депрессией, чем у наших предшественников. Поэтому мы
опять нуждаемся в витамине В6, или пиридоксине, как его обычно называют.
При недостатке витамина В6: усталость, состояние депрессии, страхи,
нервозность, морщинистые уголки глаз и рта, артрит, слабая мускулатура,
чувство пустоты в руках и ногах, выпадение волос, нарушение кровообращения,
слабая концентрация.
Пиридоксин помогает дополнительно при образовании красных кровяных телец
и гемоглобина. Он участвует в постоянном снабжении глюкозой и сахаром в
крови. В настоящее время три четверти всех людей в западных странах
испытывают недостаток глюкозы. Следствием является усталость и слабые
нервы, недостаток мужества, плохой сон. Особенно беременные женщины
находятся в таком состоянии.
Как покрыть недостаток витамина В6: печень, бобы сои, ростки пшеницы,
орехи, рыба.
Витамин В: необходим: для использования белков, для кислотности
желудочного сока, для иммунной системы, работы нервов, остроты зрения,
жирового и углеводного обмена, для образования красных кровяных телец, для
натриево-калиевого баланса, для содержания сахара в крови, для роста волос,
для кровообращения, для работы мускулов.
Витамин В12 (Cobalamin)
Этот восхитительный промежуточный витамин необходим нам только в
количестве 3 миллионных г в день, а за всю жизнь столько, сколько весит
одно зернышко. И все же этот витамин нужен как воздух. Почти 92 %
вегетарианцев испытывают недостаток в витамине В12, в основном не зная
этого. Этот недостаток, если он не будет вовремя распознан, может привести
к тяжелым нервным заболеваниям и к склерозу. При недостатке витамина В12
проходит до шести лет, пока проявится заболевание. При недостатке В12
проявляются: усталость, воспаление во рту, осложнение менструального цикла,
депрессия, дурной запах тела, заикание, затруднение движения. Главная
задача витамина В12 состоит в образовании метионина. Как обеспечить
необходимое количество витамина В12 в организме: детям необходимо от 1 до 3
мг в день, взрослым от 2 до 4 мг, беременным и во время климакса до 5 мг.
Особенно богаты витамином В12: печень, куриная печень, ливерная колбаса,
устрицы, сельдь. Каждая форма моментального горя до шизофрении, это не что
иное как нарушение функции мозга и нервов. Сахар, сладости, напитки
нарушают кишечную флору и мешают усвояемости витамина В12.
Витамин В12 необходим для: голосовых связок, радости жизни, оптимизма,
мозговой и нервной системы, образование костей, обмена веществ, переработке
жира, позитивной реакции на стресс, духовной свежести, энергетического
обмена, образование красных кровяных телец.
Витамины для нашего здоровья.
Если в ваш организм не попадают постоянно биологические субстанции, тогда
в подкожном слое собираются белковые соединения и раздражающий холестерин,
и образуют корку, которая ведет к морщинам и помятостям. Витамины А, С, Е
придают нам так называемый огонь и при этом создают соблазнительный и
излучающий восторг. Что нужно нашим зубам в действительности – это кальций
и витамин С. Десны перестанут кровоточить, если вы ежедневно будете
выпивать сок одного лимона. Первый шаг к омоложению и для того, чтобы
хорошо выглядеть в возрасте – это витамин С, который принимает участие в
жироувлажнении внешней среды в клетках организма, и поэтому защищает
витамин А и каротин. Витамины и другие биологические вещества делают нас не
только здоровыми, активными, веселыми и приятными. С их помощью можно и без
диеты похудеть. Любитель поесть на ночь мясо и птицу не прибавит в весе
более 30 граммов, если он это съест с лимоном. Кто хочет похудеть, должен
есть много углеводов и обязательно в здоровой форме: фрукты, овощи,
картофель, рис и т.д. Отчаяние, депрессия, страх, нарушенный сон,
забывчивость и моментальная усталость отзываются на недостаточное получение
витаминов. Часто может только одно принятие пищи, которая содержит много
витаминов улучшит нервное состояние. Без таких важных витаминов появляется
боль в желудке, расстройство кишечника, сердцебиение, головокружение,
затрудняется мочеиспускание, а также дыхание и истощается нервная система.
Фирма ''Нутрилайт'' предлагает нам всем жизненно важные витамины, решая
жизненноважную проблему правильного питания человека и его здоровья.
Сделав анализ того, о чем я написал, я могу сказать еще раз о целебном
действии витаминов: молодость, жизненная энергия, питание организма,
здоровый сон и так далее. Витамины очень важны особенно в подростковый
период. Особенно они важны на экзаменах, они помогают не перенагружаться и
снимать стрессы и боязнь, то есть поддерживать вас в форме. Вот и все о
чудодейственном лекарстве под названием витамин.
Впервые с витаминами столкнулся русский ученых Лунин. Он провел эксперимент с мышами, разделив их на 2 группы. Одну группу он кормил натуральным цельным молоком, а другую держал на искусственной диете, состоящей из белка-казеина, сахара, жира, минеральный солей и воды. Через 3 мес. мыши второй группы погибли, а первой остались здоровыми. Этот опыт показал, что помимо питательных веществ для нормальной жизнедеятельности организма необходимо еще какие-то факторы. Немного позднее голландский ученый Эйкман - врач, который работа на острое Ява обратил внимание на то среди населения те, кто питался полированный очищенным рисом болели заболеванием связанным с поражением нервной системы - полиневрит. Эти же случаи были отмечены в тюрьме, среди заключенных. Это заболевание было названо Бери-Бери. В 1911 году поляк Казимир Функ выделил из кожуры риса вещество которое предупреждало заболевание Бери-Бери. Это вещество содержало аминогруппу и он его назвал витамин (вита - жизнь, амин - амин, то есть жизненный амин). К настоящему времени известно более 30 витаминов. Некоторые из них не содержат аминогруппу, но по традиции они тоже называются витаминами. Витамины - это низкомолекулярные биологические активные вещества, обеспечивающие нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Они является необходимой составной пищи и оказывают действие на обмен веществ в очень малых количествах. Суточная потребность в витаминах измеряется в миллиграммах, микро граммах. Некоторые витамины могут вообще не синтезироваться в организме или синтезироваться в недостаточных количествах и должны поступать извне (суточная потребность холина - 1 г/сут, суточная потребность в полиненасыщенных высших жирных кислотах 1 г/сут) Витамины содержатся в продуктах растительного и животного происхождения, поэтому важно знать содержание витаминов в продукте. Из пищевых продуктов витамины выделяют используя полярные и неполярные растворители. Для количественного определения используют флюорометрические, спектрометрические, титрометрические, фотоколориметрические методы. Для разделения витаминов используются хромотаграфические методы. Витамин С (аскорбиноваякислота)важендля роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей изубов, способствует усвоению организмом железа, ускоряетвыздоровление. Нехватка витамина С приводит к кровоточивости десен, выпадениюзубов, частым простудам, варикозному расширению вен, геморрою, излишнему весу,повышенной утомляемости, раздражительности, плохой концентрации внимания,депрессии, бессоннице, раннему образованию морщин, выпадение волос, ухудшениюзрения. Витамин С считается безопасным даже в больших количествах, так как организмлегко выводит неиспользованные остатки витамина . Витамин С легко разрушаетсятепловой обработкой продуктов, светом и смогом. Курильщики и престарелые людиимеют повышенную потребность в витамине С (одна выкуренная сигарета разрушает25 мг С).
Витамин РР (никотиноваякислота) активно участвует в углеводноми белковом обмене. Он способствует снижению уровня холестерина в крови, необходимдля нормальной работы нервной системы и головного мозга, оказываетблагоприятное действие на сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение,излечивает желудочно-кишечные расстройства, способствует поддержанию кожи вздоровом состоянии, участвует в обеспечении нормального зрения. улучшаеткровообращение и снижает повышенное кровяное давление, так как обладаетсосудорасширяющим действием. Нехватка витамина РР приводит к потере аппетита,изжоге, слабости, депрессии, раздражительности, быстрой утомляемости, запорам,потере веса, бледности и сухости кожи. Снижается сопротивляемость организмаинфекциям.
Витамин Е (токоферол)предотвращает образование тромбови способствует их рассасыванию. Он также улучшает фертильность, уменьшает и предотвращает приливы вклимактерический период. Витамин Е используется в косметологии для сохранениямолодости кожи, он способствует заживлению кожи и уменьшает риск образованиярубцовой ткани. Кроме того, токоферол помогает при лечении экземы, язв кожи,герпеса и лишая. Дефицит витамина Е приводит к слабости, апатии, появлению«старческих» пигментных пятен, потере эластичности.
Пантотеноваякислота (витамин В5). Важнейшим свойством витамин В5 является егоспособность стимулировать производство гормонов надпочечников -глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеванийкак артрит, колит, аллергия и болезни сердца. Он играет важную в формированииантител, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие всинтезе нейротрансмиттеров. Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирныхкислот. Она нормализует липидный обмен и активируетокислительно-восстановительные процессы в организме. Симптомы гиповитаминоза:усталость, депрессия, расстройство сна, повышенная утомляемость, головные боли,тошнота, мышечные боли, жжение, покалывание, онемение пальцев ног, жгучие,мучительные боли в нижних конечностях, преимущественно по ночам, покраснениекожи стоп, диспепсические расстройства, язвы 12-перстной кишки. Припантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекции,часто возникают острые респираторные заболевания.
Витамин В6 (пиродоксин) играетважную роль в обмене веществ, необходим для нормального функционированияцентральной и периферической нервной системы, участвует в синтезенейромедиаторов. В фосфорилированной форме обеспечивает в процессыдекарбоксилирования, переаминирования, дезаминирования аминокислот, участвует всинтезе белка, ферментов, гемоглобина, простагландинов, обмене серотонина,катехоламинов, глутаминовой кислоты, ГАМК, гистамина, улучшает использованиененасыщеных жирных кислот, снижает уровень холестерина и липидов в крови,улучшает сократимость миокарда, способствует превращению фолиевой кислоты в ееактивную форму, стимулирует гемопоэз. При атеросклерозе витамин В6 улучшаетлипидный обмен. Нехватка витамина ведет к судорогам, депрессии, раздражительности,заторможенности, повышению уровня тревожности, бессоннице, дерматиту на лице,над бровями, около глаз, иногда на шее и волосистой части головы, сухимдерматитам в области носогубной складки, себорее, глосситу, хейлозу свертикальными трещинами губ, стоматиту, снижению аппетита, тошноте и рвоте(особенно у беременных), конъюнктивиту, полиневриту верхних и нижнихконечностей, Недостаток пиридоксина ведет к снижению такого показателя функционированияиммунной системы, как количество Т-лимфоцитов.
Витамин В2 (рибофлавин) интенсифицируетпроцессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров иуглеводов. Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец иантител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клеткамикожи, ногтей и волос. Он улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду свитамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз ииграет большую роль в предотвращении катаракты. Витамин B2 оказываетположительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.Рибофлавин сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов надыхательные пути. Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, которыйпревращается в организме в ниацин. Одним из ценнейших качеств рибофлавинаявляется его способность ускорять в организме превращение пиридоксина -витамина B6 - в его активную форму. Дефицит В2 приводит к снижению аппетита,падению массы тела, головной боли, резив глазах, нарушению сумеречного зрения, болезненность в углах рта и на нижнейгубе, трещины и корочки в углах рта (угловой стоматит), воспаления слизистойротовой и языка, себорейный дерматит носа, губных складок, поражения кожи,дерматиты, выпадение волос, расстройства пищеварения, изменение роговицы,повышение чувствительности к свету, конъюктивит, блефарит, головокружения,бессонница, замедленная умственная реакция, задержка роста. Дефицитрибофлавина, прежде всего, отражается на тканях, богатых капиллярами и мелкимисосудами (ткань мозга). При дефиците частым проявлением может быть церебральнаянедостаточность разной степени выраженности, проявляющаяся ощущением общейслабости, головокружением, снижением тактильной и болевой чувствительности,повышением сухожильных рефлексов и др. Недостаток рибофлавина может такжеприводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу.
Витамин В1(тиамин) необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтезаацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с нимэнергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. При недостаточно поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях,нарушается синтез ацетилхолина, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем,в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной. Тиаминулучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении. Тиамин оптимизируетпознавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действиена уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению инеобходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиаминвыступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействиястарения, алкоголя и табака.
Фолиевая кислота(витамин В9) Биологические свойства фолиевой кислоты определяются ее акцепторнымисвойствами по отношению к водороду, что определяет ее участие вокислительно-восстановительных процессах. Фолиевая кислота принимает активное участиев процессах регуляции функций органов кроветворения, положительно влияет на функциикишечника и печени. Дефицит фолиевой кислоты Дефицит фолиевой кислотыприводит к развитию анемии и, соответственно, к жалобам характерным для анемии:быстрая утомляемость, слабость, бледность кожных покровов, сухость кожи,ломкость ногтей и волос, нервозность, ослабленный иммунитет, апатия и другие.Также при недостатке фолиевой кислоты в организме страдают не только эритроциты,но ухудшается образование и других клеток крови, таких как лейкоцитыи тромбоциты,что может привести к снижению иммунитета.
Биотин (коэнзим R) Биотинспособствует росту клеток, производству жирных кислот участвует в метаболизмежиров, белков и углеводов, в утилизации других витаминов В-комплекса. Дляздоровой кожи и волос этот витамин просто необходим. Биотин способствуетоздоровлению потовых желез, нервных тканей и костного мозга. Кроме того, онспособствует облегчению мышечных болей. При недостатке биотина наблюдаются:поражения кожи, бледный гладкий язык, сонливость, депрессия, болезненность ислабость мышц, гипотония, высокий уровень холестерина и сахара в крови, анемия,потеря аппетита и тошнота, ухудшение состояния волос, замедляется рост.
Витамин В12 помогаеттрансформировать жиры и белки из продуктов питания в энергию и вместе сфолиевой кислотой участвует в создании нормальных красных клеток крови.Адекватное обеспечение организма витамином В12 также необходимо для обеспечениянормального функционирования нервной системы. Дефицит этого витамина приводит канемии, утомляемости, повреждению нервов, чувству онемения и покалывания вконечностях (например, в пальцах рук и ног), нарушению познавательных функций,воспаленному языку или потерю аппетита.