Стоит сказать несколько слов об оманской кухне
Оманская кухня весьма разнообразна, но главная её драгоценность и «изюминка» - халва. Халва из Омана ценится во всём мире. В каждом оманском доме можно найти запасы халвы – её едят и по праздникам, и вообще каждый день. В каждом регионе халва немного отличается от других – имеет свой собственный вкус. Она может оставаться свежей в течение нескольких месяцев, хотя консерванты при её приготовлении не используются. Подают оманскую халву на круглых подносах разных размеров, которые называются Аль Дист. Рис, который имеет общее название «эйш», является важным компонентом блюд местной кухни. Его прокрашивают специями, измельчают, добавляют к нему изюм, миндаль и приправы. Специи добавляют, чтобы придать блюду определённый вкусовой оттенок. Кстати, острых блюд в оманской кухне почти нет. Из овощей оманцы предпочитают кабачки (куса), картофель (багата), морковь (джезер), лук и белый горох.
Как провести время в Омане
Масса вариантов на любой вкус. Ночь под чарующим звёздным небом, какое можно наблюдать только в пустыне, остановившись в современном кемпинге или лагере бедуинов. Ну а в дневное время можно насладиться красотами пейзажей пустыни. Можно поучаствовать в джип-сафари по пустыне или в профессиональной рыбалке. Отправиться на берег моря, позагорать на пляже или окунуться в тёплые волны. Искупаться в озере одного из многочисленных оазисов. Понаблюдать за дельфинами, китами и черепахами. Побывать в фортах и крепостях, пещерах, долинах, оазисах. Стать зрителем верблюжьих гонок. Осмотреть поселения бедуинов – тростниковые хижины и войлочные шатры на песке. А можно просто отдохнуть в одном из роскошных отелей Омана.
Какие сувениры стоит купить в Омане
Отправляясь в Оман, не забудьте о том, что вы можете приобрести в этой стране сувениры для себя и своих близких. Основной оманский сувенир – ладан. Можно приобрести ювелирные изделия ручной работы из серебра и золота или кинжал ручной работы, инкрустированный серебром, в Омане такие называются ханжар (khanjar). Не забудьте и про духи Amouage, сочетание лучших ароматов Востока, и про восточные сладости, особенно халву. Старейший рынок Омана - Матрахский Сук (Mutrah Souq), восточный базар в Маскате, один из красивейших базаров в стране и, вероятно, во всём арабском мире. У оманцев этот базар носит название «Рынок Темноты», потому как даже днём здесь царит мистический полумрак, благодаря крышам, надежно защищающим улочки и торговые ряды от палящих солнечных лучей. В воздухе витают ароматы восточных благовоний и духов, ладана и фимиама. Здесь повсюду лавки с серебром, кинжалами, одеждой и обувью, как традиционной, так и современной, оманской халвой и специями, восточные лампы, ткани, запах кофе и кардамона.
На Золотом Рынке в Салале можно купить антиквариат, золотые и серебряные изделия. На этом базаре весьма доступные цены. В трёх километрах от Салалы расположен Al Hafah – лучшее место в Омане для покупки ладана. Здесь также можно приобрести одежду и традиционный текстиль, изделия из золота и серебра, изделия, созданные руками ремесленников. Недалеко от форта Бахля находится рынок Bahla Souq, здесь тоже можно приобрести изделия местных ремесленников, кинжалы, украшения и халву. Крупнейший торговый центр в Маскате называется Muscat City Centre, а в Al Bustan находится замечательный ювелирный магазин.