2 Литература и учебно - методические материалы

1. Курочкин А.А., Ляшенко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. (Под ред. В.М. Баутина). Учебник для ВУЗов. - М.: Колос,2001 .-440 с.

2. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Технология и техника переработки молока. - М.: Колос, 2003. – 400 с.

3. Золотин Ю.П., Френклах М.Б., Лашутинд Н.Г. Оборудование предприятий молочной промышленности. (Учебник для техникумов). - М.: Агропромиздат, 1985. - 270с.

4. Сурков В.Д., Липатов Н.Н. и Золотин Ю.п. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности, (Учебник для ВУЗов). - М.: Легпищемаш, 1983. - 432 с.

5. Притыко В.П., Лунгрен В.Г. Машины и аппараты молочной промышленности. М.: Легпищемаш, 1983. -431с.

6. Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. Технология молока и оборудование молочной промышленности.-М/. 1986.-280с;

7. Оборудование, разработанное организациями НТЦ «Мясомолпром» для молочном промышленности. М.: АгроНИИТЭИмясомолпром. 1990, - 88с

8. Технологическое оборудование для молочной промышленности. Отраслевой каталог. М.:ЦНИИТЭИЛегпищемаш., - 1988 -220с.

9. Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельскохозяйственного сырья. Каталог (часть 1). М.: ИнформаАгротех, 1992 - 257 с.

10. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих предприятий АПК. Молочная промышленность. - Т. 1, ч.З. Каталог. - М.: 1990. - 260 с.

11. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК. - ч. 1, - М.: Информагротех , 1995. - 97с.

12. Машины и аппараты пищевых производств, в 2-х книгах. Кн.. 1 Учебник для ВУЗов (Антипов СТ., Кретов ИЛ., Остриков А.Н. и др.) Под ред. аАд. Панфилова В.А. - М-:Высш. шк., 2001, - 703с.

13. Машины и аппараты пищевых производств, в 2-х книгах. Кн. 2. Учебник для ВУЗов. (Антипов СТ., Кретов ИЛ\ Остриков А.Н. и др.) Под ред. акад. Панфилова В.А. - М.:Высш. шк., 2001, - 680с.

14. Система научного и инженерного обеспечения пищевых и перерабатывающих отраслей АПК России. (А.Н. Богатырев, В Д. Панфилов, В.И. Тужилкин и др.). - М.: Пищемаш, 1995-528с.

15. Современное отечественное сыродельное оборудование. Каталог / ВНИИМС НПО «Углич», М.: АгроНИИТЭИММП, 1988. - 132с.

16. Оборудование пищевых производств. - СПб.: Профессия, 2003 - 526с.

17. Антипов С.Т. Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств. М.: 1999 - 126с.

18. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК. Каталог - дополнение. Раздел 2. Оборудование технологическое для переработки Молока (с. 67-125). М.:

Информагротех, 1993 - 352с.

19. Гальперин Д.М. Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт: Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990 - 352с.

20. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств (О.Г. Лунин и др.). - М.: Агроиромиздат, 1990 - 269с.

21. Методические указания к лабораторно-практическим работам и курсовой работе но курсу «Технологическое оборудование» для студентов по специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов».

22. Периодические издания и журналы по курсу «Технологическое оборудование»

23. Плакаты и отраслевые каталоги по устройству, принципу работы и регулировкам машин и оборудования для переработки молока.

24. Техническая документация (паспорта, техническое описание и инструкции по устройству, эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту конкретных машин и технологического оборудования).