
- •[Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни технологічний коледж національного університету «львівська політехніка»
- •Загальні положення
- •2. Послідовність виконання курсової роботи
- •Вибір і затвердження теми курсової роботи
- •Вивчення спеціальної літератури і складання плану роботи
- •Збір вихідної інформації на підприємствах туристичної індустрії та її аналіз
- •Формування тексту курсової роботи. Обгрунтування висновків та внесення пропозицій
- •2.5. Подання та захист курсової роботи
- •Вимоги до структури, змісту та якості курсової роботи
- •4. Вимоги до оформлення курсової роботи
- •Критерії оцінювання якості виконання курсової роботи
- •6. Список рекомендованої літератури
- •Тематика курсових робіт
- •Орієнтовний зміст і оформлення плану
- •Зміст пояснювальної записки
- •Зразок титульної сторінки
- •Зразок рецензії на курсову роботу
6. Список рекомендованої літератури
Конституція України
Закон України «Про туризм» від 15.09.1995 р. №325/95-ВР
Закон України «Про захист прав споживачів» від 12.05.1991 р. Постанова ВР України №30
ГОСТ 28681.2-95 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристические услуги. Общие требования»
Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навчальний посібник. – К.: Знання України, 2002. – 358 с.
Андрушків Б.М. , Кузьмін О.Є. Основи менеджменту. – Львів: Світ, 1995. – 296 с.
Гірняк О.М., Лазановський П.П. Менеджмент: теоретичні основи і практикум:Навч.пос.,-К.:"Магнолія плюс", Львів: "Новий світ-2000", 2002.
Гуляев В.Г. Контракты, договоры, соглашения и формуляры в туристской деятельности: Учебно-практическое пособие. – М.: ПРИОР, 1998. – 336 с.
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 256 с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. – Минск: Новое знание, 2002. – 409 с.
Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с.
Кузьмін О.Є., Мельник О.Г. Теоретичні та прикладні засади менеджменту: Навч.пос.-Львів: Національний університет "Львівська політехніка", "Інтелект-Захід", 2003. – 352 с.
Л.І.Нечаюк, Н.О.Нечаюк. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навч.пос.-К. :Центр.навч.літератури, 2006.
Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг (геопросторові аспекти). – К.: Альтерпрес, 2002. – 436 с.
Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 272 с.
Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 352 с.
Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 320 с.
Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2003. – 348 с.
Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). – М.: Экономика, 2000. – 207 с.
Пуцетеймо П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. Навч.пос.-К.: Центр учбової літератури , 2007.
Роглєв Х.И. Основи готельного менеджменту.: Навч.пос.-К.Кондор., 2005.
Туризм и гостиничное хозяйство / под. ред. Чудновского А.Д. – М.: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 2000. – 400 с.
Управління сучасним готельним комплексом :Навч.пос.Дорогунцов С.І.-К:Ліра. , 2005.
Школа І.М. та ін. Менеджмент туристичної індустрії: Навчальний посібник. – Чернівці: КНТЕУ, 2003. – 596 с.
Шегда А.В. Менеджмент: Підручник. – К.: Знання, 2004. – 687 с.
Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
Додаток 1
Тематика курсових робіт
Система методів морального стимулювання персоналу організації й основні підходи до її ефективної побудови.
Аналіз, оцінка й основні форми матеріального стимулювання персоналу організації.
Сутність і зміст контролю в управлінні та його місце в забезпеченні ефективного функціонування організації.
Сучасні методи прийняття рішень та їх адаптація до управлінського процесу в організації.
Визначення проблем у комунікаційних системах організації й основні напрямки їх вирішення.
Забезпечення ефективності обміну інформацією в організації та пошук методів її підвищення.
Організація діяльності керівника та вплив стилю керівництва на результати роботи організації.
Професійні якості керівника і оцінка ефективності їх реалізації в управлінні сучасною організацією.
Виявлення і використання резервів підвищення ефективності і якості управлінської діяльності.
Удосконалювання методів і системи оцінки управлінських кадрів.
Методика формування та реалізація кар'єрної стратегії менеджера.
Організаційні резерви підвищення ефективності праці керівника.
Місце і роль делегування повноважень в діяльності керівника та напрямки підвищення його ефективності.
Делегування повноважень як інструмент раціональної побудови управлінської діяльності.
Система управління персоналом організації й основні напрямки її удосконалення.
Методи управління людськими ресурсами організації і основні напрямки їх удосконалення.
Методи і засоби вивчення особистості при підборі і розміщенні управлінських кадрів організації.
Аналіз кадрового забезпечення системи управління й основні напрямки його удосконалення.
Зміст та складові управління соціально-психологічним кліматом у трудовому колективі.
Управління персоналом і функції кадрових служб в організаціях.
Типологія і функції конфліктів та методи їх вирішення.
Попередження та вирішення конфліктів як інструмент запобігання економічних, соціальних і психологічних втрат в межах організаціях.
Ефективність менеджменту організації і способи її оцінки.
Основні складові ефективного управління діяльністю організації.
Комплексне застосування методів економічного аналізу в управлінні сучасною організацією.
Формування і розвиток організаційної культури як чинника ефективного управління в організації.
Оцінка ефективності організаційної структури управління організацією.
Дослідження основних причин організаційних змін на вітчизняних підприємствах та обґрунтування змісту основних етапів процесу їх проведення
Роль та сутність стратегічного планування в системі управління сучасною організацією.
Складові зовнішнього середовища організації та оцінка їх впливу на реалізацію стратегічних цілей.
Внутрішнє середовище організації як базовий чинник здійснення ефективної діяльності: шляхи удосконалення.
Функції управління: склад, зміст, механізм реалізації.
Сутність концепції організаційного розвитку та використання її положень у практиці вітчизняного управління.
Організація як відкрита соціально-економічна система: дослідження системних компонентів і елементів.
Проблеми розвитку менеджменту в Україні: оцінка та перспективи вирішення.
Додаток 2