Тематический план и график прохождения практики

Тематический план включает в себя программу производственной (преддипломной) практики для специальности "Коммерция (ТОРГОВОЕ ДЕЛО)" и график прохождения практики, представленные в таблице:

Таблица

Тематический план и график прохождения практики

Блоки	Кол-во недель по формам обучения
	очная	заочная
Блок 1. Характеристика объекта практики	1 неделя	1 неделя
Блок 2. Маркетинговый подход к организации коммерческой деятельности предприятия розничной (оптовой) торговли	1 неделя	3 дня
Блок 3. Управление коммерческой деятельностью предприятия	2 неделя	3 дня
Блок 4. Материально-техническая база предприятия	3 недели	2 недели
Блок 5. Организация товароснабжения предприятия	3 недели	2 недели
Блок 6. Организация хранения товаров на складах и управление запасами	1 неделя	1 неделя
Блок 7. Анализ результатов и эффективности коммерческой деятельности	1 неделя	1 неделя

Содержание блоков производственной (преддипломной) практики

Блок 1. Характеристика объекта практики

1.1. Общее описание предприятия (организации): название, организационно – правовая форма, виды деятельности, штат, организационная структура.

1.2. Миссия и цели предприятия (организации).

1.3.История (этапы) создания предприятия (организации), его регистрация, учредительные документы.

1.4. Месторасположение предприятия в торговой зоне.

1.4.Заполните таблицу и определите: к какому типу относится предприятие (организация) в соответствии с ГОСТом- Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»

Таблица

Характеристика основных показателей для отнесения предприятия (организации) к определенному типу

Размер торговой площади (д/оптового предприятия - складской)	Реализуемый ассортимент	Метод продажи товаров

Блок 2. Маркетинговый подход к организации коммерческой деятельности предприятия розничной (оптовой) торговли

2.1. Произведите оценку рынка сбыта на основе анализа STEP (S- социальные, T- технологические, Е- экономические, Р- политические) факторы окружающей среды. При этом по балльной шкале оцените влияние данных факторов на организацию (например, 1 балл - слабое влияние, 10 баллов – сильное). Результаты представить в таблице 1

Таблица 1

Анализ STEP- факторов внешней среды

S (социальные)	T (технологические)	E (экономические)	P (политические)

2.2. На основе результатов анализа STEP- факторов заполнить SWOT таблицу, которая позволяет оценить влияние факторов на анализируемую торговую организацию с точки зрения сильных и слабых сторон организации, благоприятных возможностей и угроз (табл.2)

Таблица 2

SWOT таблица STEP факторов, воздействующих на аптечную организацию

S-сильные стороны	W- слабые стороны	O- благоприятные возможности	T- угрозы

2.3. Оценить рынок сбыта, описав:

• географию рынка (например, деятельность организации нацелена на юг области или на Ленинский район города);

• целевые рынки (из каких сегментов состоит целевой рынок, удельный вес каждого сегмента в структуре целевого рынка и т.п.). Например, при сегментировании целевого рынка по демографическому принципу установлено, что более 50% целевого рынка составляют женщины трудоспособного возраста со средним уровнем дохода;

• емкость рынка (потенциальный объем рынка, то есть количество товаров торгового ассортимента в суммовом выражении, которое может поглотить рынок определенной территории за определенный промежуток времени) (рассчитывается для производственного предприятия или предприятия – посредника – баз практики за год);

(1)

где П – объем произведенных (реализованных) товаров;

О – остаток товаров на базах и складах;

Э – объем экспорта;

И – объем импорта.

• доля рынка:

d _{i = ,} (2)

где _Ti–это т/ об организации

Σ Ti- общий объем продаж на рынке.

• оцените степень монополизации рынка по методике Герфиндаля-Гиршмана, рассчитав индекс концентрации по формуле:

2 2 2 2

А + В + С + Д ... = kк, (3)

10 10 10 10

где - десятичные доли рынков предприятий А, В, С, Д.

2.4. Представить прогноз объема продаж в различных вариантах:

• по кварталам года, что позволяет определить влияние сезонности на продажи;

• по товарам и услугам, что показывает приоритеты в товарной политике торговой организации;

• по группам потребителей, что дает возможность оценки сегментов целевого рынка и их значения для торговой организации.

Данные о прогнозах продаж целесообразно для наглядности представить в графическом виде.

2.5. Проанализировать конкурентное окружение. Крайне важно иметь аналитическую информацию о 3-5 основных конкурентах торговой организации для того, чтобы представить себе пути и методы конкурентной борьбы. При этом следует четко сформулировать запросы целевого рынка, которые, собственно, и являются факторами (критериями) конкурентоспособности торгующих организаций (табл.3)

Таблица 3

Критерии конкурентоспособности торговых организаций

Запросы потребителей	Что могут
	Торговая организация- база практики	Конкурирующие торговые организации
		1	2	3
Удобство расположения Широкий ассортимент Доступные цены Полнота предоставления необходимой информации о товаре Высокий уровень обслуживания Благожелательное отношение к посетителям со стороны обслуживающего персонала торговой организации и так далее

Предлагаемые критерии конкурентоспособности (запросы потребителей) можно оценить по 10 - балльной шкале. При этом если суммарная оценка критериев конкурентоспособности организации - базы практики будет ниже, чем у конкурентов примерно на 20% - говорят о тяжелом конкурентном положении организации. Если суммарная оценка больше, чем у конкурентов на 30 - 50%, то речь идет, соответственно, об относительно устойчивом и устойчивом конкурентном положении организации. И, наконец, при общей бальной оценке нашей аптеки превышающей 50-70% можно сделать вывод о ее монопольных конкурентных преимуществах. Данные вышеприведенной аналитической таблицы обобщить и сформулировать:

• перечень основных конкурентов;

• краткую характеристику их маркетинговой деятельности (ассортимент товаров, уровень цен, организация системы торговли и продвижения товаров, укомплектованность штатов и характеристика специалистов и тому подобное);

• описание конкурентных преимуществ организации – базы практики;

• конкурентные стратегии, формы и методы конкурентной борьбы.

2.6. Сформулировать цели и разработать стратегии маркетинга. Обычно формулируют 6-8 конкретных маркетинговых целей, которые должны быть направлены «вовне» (на рынок) и связаны с достижением определенных объемов и темпов продаж, завоеванием доли рынка, достижением определенного уровня конкурентоспособности торговой организации, формированием позитивного имиджа в глазах потребителей и тому подобное. После этого разрабатывают пути достижения целей (стратегии маркетинга): по формированию ассортимента; ценообразованию; сбыту, распространению и продвижению товара.

Блок 3. Управление коммерческой деятельностью предприятий торговли

3.1. Определите тип организационной структуры управления, концепцию развития, стратегию предприятия, цели, задачи. Функции организационных структур, возможности введения в штат специалиста по логистике. Роль персонала предприятия в достижении поставленных целей.

3.2.Опишите систему управления коммерческой деятельностью в торговом предприятии на основе анализа внутренней и внешней среды. Основные принципы построения системы управления коммерческой деятельностью торгового предприятия. 3.3. Покажите взаимосвязь элементов системы управления коммерческой деятельностью торговой организации (предприятия).

3.4. Выделите объекты управления коммерческой деятельностью на данном предприятии. Опишите функции, принципы и методы управления торговым предприятием, организацию разработки, принятия и реализации управленческих решений.

3.5. Охарактеризуйте информационную систему сбора и обработки информации в процессе управления коммерческой деятельностью предприятия. Опишите систему обеспечения защиты конфиденциальной информации.

3.6. Проанализируйте использование на данном предприятии (в организации) передовых технологий и электронной коммерции для развития бизнеса, а также использование современных компьютерных технологий в организации коммерческой деятельности.

3.7. Опишите систему документооборота предприятия (организации).

3.8. Охарактеризовать виды и типы рисков в коммерческой деятельности изучаемых предприятий торговли. Дать характеристику внешних и внутренних факторов, влияющих на возникновение рисков данного предприятия; описать используемые методы оценки, мероприятия по снижению рисков и минимизации отрицательных последствий при наступлении рисковой ситуации.

3.9. Установите, имеется ли бизнес- план на анализируемом предприятии. При его наличии, ознакомьтесь со структурой и содержанием бизнес- плана. Опишите соответствие деятельности предприятия содержанию бизнес- плана.

3.10. Опишите инновационную деятельность изучаемого предприятия торговли, виды и типы инноваций, внедряемых на предприятии. Дайте оценку эффективности внедрения инновации.

3.11. Опишите имеющуюся стратегию коммерческой деятельности изучаемого предприятия. Определите ее тип и соответствие факторам окружающей среды. Рассмотрите механизм реализации стратегии (методы и средства).

Блок 4. Материально-техническая база предприятия

4.1. Ознакомьтесь с оборудованием розничных торговых предприятий:

- холодильным оборудованием, системой хладоснабжения, его производительностью, энергопотреблением;

-контрольно-кассовым оборудованием, его функциональными возможностями, новизной;

- весовым и фасовочным оборудованием, полнотой оснащения им предприятия, функциональностью и эффективностью;

-стеллажным оборудованием, торговой мебелью и инвентарем, их моделями. Оцените производительность и эффективность вышеуказанного оборудования.

4.2. Ознакомьтесь с оснащением оптовых торговых предприятий, в том числе новыми видами и моделями, включая:

- холодное оборудование;

- весовое оборудование;

- противокражное оборудование;

- подъемно-транспортное оборудование.

4.3. Рассчитайте количества подъемно-транспортного оборудования:

A=Q•kн/P,

где А – количество перерабатываемого груза

Kн – коэффициент неравномерности поступления груза

Р – производительность оборудования (тонн)

Дайте оценку эффективности каждого из данных видов оборудования.

Блок 5: Организация товароснабжения предприятия.

Организация рациональных хозяйственных связей:

5.1. Опишите процедуру проведения переговоров и заключения договоров (поиск и выбор деловых партнеров, согласование коммерческих условий договора, его заключение и исполнение, влияние на уровень показателей коммерческой деятельности предприятия).

5.2. Опишите способы заключения договоров купли – продажи (поставки).

5.3. Оцените наличие на предприятии системы мониторинга выполнения договорных обязательств поставщиками и покупателями товаров.

5.4. Выявите наличие прямых хозяйственных связей с производителями товаров. Рассчитайте экономический (сравнительный) эффект от перехода на прямые связи по формуле:

Эф_пи = ТОП_п / И ∙ (ТнП_пос.-ТнПпроиз.) / 100, (1)

где ТОП_п – товарооборот, млн. руб.

И – индекс средней рыночной цены единицы изделия (взять в экономической литературе или Интернет- ресурсах)

ТнП_пос. - торговая надбавка поставщика – посредника, % к товарообороту (в прайс- листах)

ТнПпроиз.- - торговая надбавка поставщика – производителя, % к товарообороту(в прайс- листах или Интернет- ресурсах).

5.5. Оцените влияние договорной работы на результаты коммерческой деятельности.

Организация и управление закупочным процессом в торговом предприятии:

5.6. Охарактеризуйте закупочную стратегию предприятия.

5.7. Охарактеризуйте и дайте оценку этапам закупочного процесса в исследуемом предприятии.

5.8. Соберите информацию о состоянии рынка, оцените соотношение спроса и предложения.

5.9. Проведите определение объемов закупок и продаж товаров (путем установления балансовой связи между объемом товарооборота и изменением величин запасов на начало периода, поступления товаров, их выбытия и запасов товаров на конец отчетного периода; проанализируйте динамику товарооборота, проанализируйте структуру розничного товарооборота, объем продаж товаров за предыдущий период, финансирование закупок).

5.10. Опишите систему выбора поставщиков. Проанализируйте на основании потребностей предприятия предложения потенциальных поставщиков. Оцените поставщиков предприятия по следующим критериям на основании договоров, прайс- листов, товарно- сопроводительных документов: цена; качество товара; надежность поставки; условия платежа. Заполните таблицу 1. В таблице укажите вес каждого критерия, а также оценки поставщиков в разрезе перечисленных критериев по десятибалльной шкале.

Таблица 1

Критерии оценки поставщиков товаров.

Критерий	Вес критерия	Поставщик А		Поставщик Б		Поставщик В
		Оценка поставщиков по данному критерию	Произведение удельного веса критерия на его оценку	Оценка поставщиков по данному критерию	Произведение удельного веса критерия на его оценку	Оценка поставщиков по данному критерию	Произведение удельного веса критерия на его оценку
Цена
Качество товара
Надежность поставки
Условия платежа
Итого

5.11. Проведите анализ поступления товаров. Заполните таблицу 2.

Таблица 2