
- •Завдання №1
- •Національний Стандарт України «Роздрібна та оптова торгівля» терміни та визначення
- •1 Сфера застосування
- •2 Нормативні посилання
- •3 Загальні пояснення
- •4 Види торговельної діяльності. Посередництво у торгівлі
- •5 Суб'єкти торговельної діяльності. Професії в торгівлі
- •6 Об'єкти торговельної діяльності. Торговельна інфраструктура
- •7 Торговельно-технологічний процес та його складники
- •8 Фінансово-економічні показники та документи в торгівлі
- •Завдання №3
- •Порядок провадження торговельної діяльності
- •Правила торговельного обслуговування населення
- •Основні санітарні вимоги до підприємства торгівлі та його працівників
- •Контроль за дотриманням цих Порядку та правил
- •Завдання №4
- •Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами
- •I. Загальні положення
- •II. Особливості продажу окремих груп товарів
- •1. Хліб і хлібобулочні вироби
- •2. Кондитерські вироби і мед
- •3. Крупи, макаронні вироби, борошно, крохмаль, цукор та кухонна сіль
- •4. М'ясо і м'ясопродукти
- •5. Молоко, молокопродукти, майонез, морозиво, харчові жири, сири, яйця курячі харчові
- •6. Риба і риботовари
- •7. Безалкогольні та слабоалкогольні напої
- •Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами
- •1. Загальні положення
- •2. Особливості продажу окремих груп товарів
- •2.2. Текстильні товари
- •2.3. Взуття
- •2.4. Електропобутові товари
- •2.5. Телерадіотовари
- •2.6. Товари побутової хімії, мінеральні добрива та засоби захисту рослин
- •2.7. Меблі
- •2.8. Товари для фізичної культури, спорту, туризму
- •2.9. Лісоматеріали та будівельні матеріали
- •2.10. Парфумерно-косметичні товари і мило туалетне
- •2.11. Галантерейні товари
- •Контрольні питання до модулю №1
- •1. В якій відповіді найбільш вірно були названі методи роздрібного продажу товарів (відповідно до діючої класифікації)?
- •Модуль 2 Організація та технологія оптової торгівлі Зміст модуля
- •Призначення, функції і класифікація товарних складів оптової торгівлі
- •Товарні запаси торговельного підприємства, їхнє призначення та класифікація
- •Показники використання, обліку і планування товарних запасів
- •Методи обліку товарних запасів на торговельному підприємстві
- •Контрольні питання
- •1. В якій відповіді найбільш вірно були названі методи роздрібного продажу товарів (відповідно до діючої класифікації)?
- •Модуль 3 Організація системи товаропостачання Зміст модуля
- •Тема 1 Основні поняття і сутність процесів товароруху і товаропостачання
- •Частота завезення товарів залежить від:
- •Фактори ,які впливають на організацію товаропостачання роздрібної торговельної мережі :
- •Вимоги до організації товаропостачання:
- •Принципи організації товаропостачання:
- •Форми товаропостачання:
- •1.Транзитна форма товаропостачання;
- •2.Складська форма товаропостачання
- •Джерела завезення товарів у підприємства роздрібної торгівлі:
- •Визначення потреби в товарах
- •Визначення точки замовлення
- •Контрольні питання
- •Тестові завдання з теми „Організація системи товаропостачання”
- •Тестові завдання з модуля №3
- •Ситуаційні завдання ,вирішення яких потребує теоретичних знань з тем модулей №1,2.3
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення:
- •Рішення:
- •Рішення:
- •Рішення:
- •Рішення:
- •Рішення
- •Рішення.
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Рішення
- •Список літератури
- •Технічний редактор о.І. Шелудько
- •83050, М. Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел. (062)97-60-50
Частота завезення товарів залежить від:
фізико - хімічних властивостей товарів;
граничних термінів храніння і реалізації товарів;
середньоденного об’єму продаж;
розміра встановленних н6езнижуваємих товарних запасів;
ємності підсібних приміщень;
обладнання у торговельному залі;
мінімальної норми доставки;
вантажепідємності машини
Товаропостачання роздрібної торговельної мережі — це комплекс комерційних і технологічних операцій, спрямованих на доведення товарів до роздрібної торговельної мережі в кількості та асортименті, що відповідають попиту населення.
Товаропостачання роздрібної торговельної мережі з погляду теорії систем потрібно розглядати як складну динамічну систему, яка має свою морфологічну та функціональну структуру, основною цільовою метою якої є безперебійне доведення до роздрібної торговельної мережі товарів, необхідних для задоволення попиту населення. При цьому морфологічна структура даної системи формується сукупністю взаємозв'язаних і взаємодіючих між собою суб'єктів даної системи, якими є джерела товаропостачання (і окремі постачальники товарів), транспортні підприємства й організації (перевізники товарів, які забезпечують просторове переміщування товарів у процесі товаропостачання) і роздрібні торговельні підприємства, які є кінцевими пунктами завезення товарної маси (яка виступає як основний об'єкт системи товаропостачання).
Функціональна структура системи товаропостачання є складним багатоетапним процесом взаємодії зазначених суб'єктів, який включає різноманітні заходи із задоволення потреби роздрібної торговельної мережі в товарах споживчого призначення, що послідовно виконуються учасниками системи товаропостачання.
Організація товаропостачання роздрібної торговельної мережі включає :
визначення потреб в конкретних товарах;
пошук та вибір найбільш вигодних з економічної точки зору постачальників товарів;
укладення договорів(угод) з вибраними постачальниками;
вибір методів доставки товарів в магазин ;
контроль за ходом виконання договорів постачання ;
приймання і розміщення товарів у торговельному залі.
На організацію товаропостачання впливають об’єктивні і суб’єктивні фактори.
Фактори ,які впливають на організацію товаропостачання роздрібної торговельної мережі :
1.Рівень організації торгово - оперативних і технологічних процесів.
2.Чисельність, склад ,розташування роздрібної торговельної мережі.
3.Характер асортименту товарів.
4.Обсяги товарообігу торговельних підприємств.
5.Чисельність, стан і розташування об’єктів складського господарства.
6.Розвиток, розташування, спеціалізація, сезонність виробництва.
7.Наявність транспортних зв’язків між магазинами і джерелами постачання товарів.
8. Стан доріг, наявність і структура транспортних засобів.
9. Достовірність комерційної інформації, яка використовується для визначення потреби в товарах.
10.Рівень управління процесом товаропостачання.
11.Кваліфікація працівників торговельних підприємств, які визначають потребу в товарах.