
- •Программа
- •080402 «Товароведение»
- •Рецензия на программу
- •080402 «Товароведение» преподавателя Тереховой е.В.
- •Содержание отчета о практике в розничном (оптовом) торговом предприятии
- •080402 «Товароведение»
- •Характеристика отзыв
- •Рецензия
- •Пояснительная записка
- •Практика на предприятиях розничной (оптовой) торговли тематический план практики
- •080402 «Товароведение»
- •Содержание практики Задание 1. Окружающая среда маркетинга (организации)
- •Задание 2. Изучение розничного (оптового) торгового предприятия
- •Задание 3. Оснащение и устройство розничного (оптового) торгового предприятия
- •Задание 4. Изучение профессиональной деятельности товароведа
- •Задание 5. Управление товарными запасами и потоками
- •Задание 6. Приемка по количеству и качеству
- •Задание 7. Размещение принятых товаров на хранение
- •Задание 8. Анализ товарной политики розничного (оптового) торгового предприятия (торговый ассортимент)
- •Задание 9. Коммерческие услуги. Предпринимательский риск
- •Задание 10. Конкурентная среда
- •Задание 11. Субъекты маркетинговой деятельности
- •Задание 12. Проведение опросов покупателей (потребителей)
- •Задание 13. Оценка качества услуг розничной (оптовой) торговли
- •Задание 14. Анализ и оценка собранных информационных материалов и оформление их в виде практической части дипломной работы
Задание 8. Анализ товарной политики розничного (оптового) торгового предприятия (торговый ассортимент)
Студент должен:
иметь представление:
→ о товарной политике розничного (оптового) торгового предприятия
(торговом ассортименте);
знать:
→ элементы товарной политики (ассортиментная, в области качества, ценовая,
сбытовая);
уметь:
→ анализировать товарную политику торгового розничного (оптового)
предприятия.
Выполнить:
Проанализировать ассортиментную политику розничного (оптового) торгового предприятия по широте, полноте, структуре (на примере одной или двух товарных групп).
Проанализировать политику в области качества:
Выявить способы подтверждения соответствия (сертификаты и декларации о соответствии);
Установить направления политики в области качества (улучшение или снижение уровня качества по рекомендательным показателям: эстетическим свойствам, социальному назначению, безопасности, надежности, экологичности и другим);
Выявить предпочтение потребителей продуктов по срокам годности или хранения (обосновать целесообразность выбора)
Проанализировать ценовую политику:
Выявить направления ценовой политики (стабилизация, повышение, снижение, скидки);
Определить структуру товаров по ценам (соотношение дорогих и дешевых товаров одного вида, но разных торговых марок);
Оценить рациональность направления ценовой политики.
Задание 9. Коммерческие услуги. Предпринимательский риск
Студент должен:
иметь представление:
→ о понятии коммерческих услуг в розничной (оптовой) торговле и
предпринимательском риске;
знать:
→ виды коммерческих услуг, способы уменьшения коммерческого риска;
уметь:
→ анализировать коммерческую среду и риск торгового предприятия.
Выполнить:
Изучить виды коммерческих услуг, связанные с покупкой товаров, с оказанием помощи при использовании товаров, с благоприятной обстановкой в торговом зале. Виды рисков коммерческой деятельности. Факторы риска коммерческой деятельности, степень риска, способы уменьшения коммерческого риска, страхование риска.
Задание 10. Конкурентная среда
Студент должен:
иметь представление:
→ о рыночной конкуренции;
знать:
→ виды и методы конкурентной борьбы, параметры конкурентоспособности
товара и торговой розничной (оптовой) организации (фирмы);
уметь:
→ оценивать конкурентоспособность торговой организации, выявлять
конкурентные преимущества товара и торговой розничной (оптовой)
организации (фирмы).
Выполнить:
Изучить понятие, виды, методы конкуренции; конкурентоспособность товара и торговой розничной (оптовой) организации (фирмы). Параметры конкурентоспособности товара.
Проанализировать и оценить конкурентоспособность торговой организации, выявить конкурентные преимущества товара и торговой розничной (оптовой) организации (фирмы).
Задание 11. Субъекты маркетинговой деятельности
Студент должен:
иметь представление:
→ об участниках маркетинговой деятельности;
знать:
→ классификацию потребителей, модель их поведения;
уметь:
→ анализировать поведение покупателей.
Выполнить:
Изучить субъекты маркетинговой деятельности; покупатели и их виды, характеристика. Процесс принятия решения о покупке товаров. Модель покупательского поведения. Факторы, влияющие на процесс покупки.
Проанализировать и оценить поведение различных групп покупателей.