1.3. Внереализационные доходы гостиниц

В соответствии с пунктом 8 ПБУ 9/99 к внереализационным доходам относятся:

- штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;

- активы, полученные безвозмездно, в том числе по договору дарения;

- поступления в возмещение причиненных организации убытков;

- прибыль прошлых лет, выявленная в отчетном году;

- суммы кредиторской и депонентской задолженности, по которым истек срок исковой давности;

- курсовые разницы;

- сумма дооценки активов;

- прочие внереализационные доходы.

Хозяйственная деятельность отеля уровня четырех-пяти звезд, как и любого современного крупного предприятия, многогранна и неоднородна, поэтому и в бухгалтерской отчетности гостиницы находят свое отражение большинство из перечисленных видов доходов. Однако более обстоятельно хотелось бы остановиться только на некоторых из них.

1.3.1. Штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров

Согласно статье 330 ГК РФ неустойкой (штрафом, пеней) признается определенная законом или договором денежная сумма, которую должник обязан уплатить кредитору в случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательства, в частности, в случае просрочки исполнения. При этом кредитор не обязан доказывать причиненные ему убытки.

Таким образом, сторонам предоставлено право самим формулировать условия договора о неустойке и определить ее размер в момент заключения договора.

В статье 330 ГК РФ выделяются разновидности неустойки: штраф и пеня. Штраф и пеня являются денежным взысканием, устанавливаемым в случае неисполнения должником обязательства, и определяются либо в твердой сумме, либо в процентном отношении к сумме обязательства, не исполненного в установленный срок. Пеня может определяться как длящаяся неустойка, в случае если она взимается за каждый день просрочки неисполнения обязательства в установленный договором срок.

Соглашение о неустойке должно быть совершено в письменной форме независимо от формы основного обязательства. Положение о неустойке может быть включено в качестве одного из условий договора, а может быть самостоятельным соглашением. Независимо от того где будут содержаться условия о неустойке, они должны быть совершены в письменной форме. В противном случае соглашение будет признано недействительным (ст. 331 ГК РФ).

На практике гостиницы, заключая договоры на гостиничное обслуживание с организациями, предусматривают взимание штрафных санкций в случае незаезда гостей (или за простой номера) в течение определенного времени.

Как правило, договоры в части штрафных санкций содержат следующие условия: "В случае несоблюдения Заказчиком сроков предоставления Гостинице сведений об изменении численности гостей, количества номеров и сроков проживания, взимается штраф в размере 100% стоимости первых суток проживания каждого не прибывшего гостя".

Отметим, что гостиница имеет право на выставление организациям-нарушителям штрафных санкций только в случае, если эта организация вовремя не уведомила гостиницу о незаезде гостей. Сроки и порядок представления уведомлений об изменении численности клиентов также должны быть оговорены в условиях договора, иначе гостиница не сможет доказать, что уведомление о незаезде в сутки приезда является нарушением условий договора.

При размещении гостей по письменным заявкам организаций, но без заключения договоров, оснований для взимания штрафных санкций у гостиницы гораздо меньше. Ведь согласно статье 330 ГК РФ соглашение о неустойке должно быть составлено в письменной форме. Для того чтобы у гостиницы все-таки были основания для взыскания штрафных санкций, достаточно, чтобы в заявке на бронирование было указано, что в случае незаезда (нарушения сроков заезда) организация гарантирует оплату штрафных санкций.

И, наконец, о физических лицах, проживающих в гостинице от своего имени по стоимости прейскуранта "от стойки". Они так же как и организации, могут быть подвергнуты штрафным санкциям. В отношении таких гостей гостиницы следует руководствоваться Правилами предоставления гостиничных услуг. Согласно пункту 6 указанных Правил в случае опоздания потребителя с него взимается кроме платы за бронирование также плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. Необходимо иметь в виду, что потребитель должен быть заранее предупрежден о том, что гостиница вправе взыскать штрафные санкции за нарушение сроков заезда.

Как мы уже говорили, штрафы за незаезд (простой номера) относятся к внереализационным доходам, а в соответствии с Планом счетов для отражения таких доходов предусмотрен счет 91 "Прочие доходы и расходы" субсчет "Штрафы за незаезд".

В бухгалтерском учете операции по начислению и уплате штрафных санкций отражаются такими проводками (табл. 4).

Таблица 4