4 курс / гигиена / modul_2_gig_i_ecol_posobie_tl

6.Учебное пособие кафедры.

Дополнительная литература:

1.Гигиена /Под ред. Г.И. Румянцева. – Гектар Медицина, 2000.-С.544-545. 2.Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х. Гигиена. - Здоров’я,

1983. – С.305 -310.

3. Гигиена детей и подростков /Под ред. В.Н. Кардашенко. – М.:

Медицина, 1988. – С. 452 -465.

Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:

1.Значение одежды и основные гигиенические требования к ней. 2.Гигиеническая характеристика различных тканей (натуральные,

искусственные, синтетические).

3.Основные свойства тканей, значение их в гигиенической оценке. 4.Методика гигиенического исследования и оценка физических свойств

тканей.

5.Методика гигиенического исследования и оценка химических свойств тканей.

6.Микроскопическое строение тканей, гигиеническое значение его в определении видов тканей.

7.Гигиеническая оценка одежды по микроклимату пододежного пространства.

8.Гигиеническая характеристика моющих средств, их классификация.

Ориентировочная основа деятельности

После усвоения теоретических вопросов ознакомьтесь с графом логической структуры темы (приложение 1) и учебным алгоритмом (приложение 2).

Для проверки усвоения материала Вам предлагается решить следующие задания.

Задания обучающего типа

Задание 1.

Укажите, в каком случае человек будет терять больше тепла путем проведения – в мокрой одежде из хлопка или из шерсти – если относительная теплопроводность сухой и влажной ткани из хлопка = 73,9%, а из шерсти = 33,8%.

А. В мокрой одежде из хлопка теплоотдача будет снижена. В. В мокрой одежде из шерсти теплоотдача будет повышена.

С. Чем выше относительная теплопроводность, тем меньше теплоотдача.

141

В. Чем выше разница охлаждения кататермометра воздухом и сухой тканью, тем больше теплоотдача.

E. Чем выше величина охлаждения кататермометра с влажной тканью по отношению к сухой, тем больше теплоотдача.

Задание 2.

Для пошива летнего платья была использована ткань. Проба с кипячением со щелочью показала, что ее объем увеличивался (происходило набухание ее волокон).

Определите состав волокон, из которых была изготовлена одежда.

A.Синтетические волокна.

B.Шерсть.

C.Ацетатный шелк.

D.Растительные волокна (хлопок, лен).

E.Искусственные волокна.

Задание 3.

Так как в тканях могут накапливаться и сохранять свою вирулентность бактерии и грибки, выберите синтетическое моющее средство (СМС) для стирки больничного белья, обладающее дезинфицирующими свойствами:

A.В состав СМС должны входить ферменты амилолитического действия.

B.В состав СМС должны входить поверхностно-активные вещества

(ПАВ).

C.В состав СМС должны входить протеолитические ферменты.

D.В состав СМС должен входить хлорамин Б.

E.В состав СМС должен входить алкилоламид.

Задание 4.

Толщина одного вида шерстяной ткани равнялась 3 мм (с весом 1 см2

0,0286г), а второго – 2,5 мм (с весом 1 см2 0,0595 г).

Выберите по удельному весу плотную ткань для пошива зимнего костюма.

A.Удельный вес ткани с толщиной 3 мм – более высокий.

B.Удельный вес ткани с толщиной 2,5 мм – более высокий.

C.Удельный вес ткани с толщиной 3 мм равен 0,238.

D.Удельный вес ткани с толщиной 2,5 мм равен 0,095.

E.Чем больше толщина ткани, тем она тяжелее.

Задание 5.

В детский дом поступила ткань для пошива детского нательного белья. При лабораторном исследовании химических свойств этой ткани определили, что ее волокна хорошо растворяются в ацетоне, и ткань не изменилась при действии щелочи.

Определите происхождение волокон и вид ткани, а также возможность ее использования для пошива детского нательного белья?

142

A.Натуральный шелк не меняется при действии щелочи, поэтому ткань не пригодна для пошива нательного детского белья.

B.Искусственный шелк растворяется в ацетоне, поэтому ткань не пригодна для пошива нательного детского белья.

C.Ткань растительного происхождения не меняется при действии щелочи, поэтому она пригодна для пошива нательного детского белья.

D.Ткань животного происхождения растворяется в ацетоне, поэтому она пригодна для пошива нательного детского белья.

E.Синтетическая ткань не меняется при действии щелочи, поэтому ткань не пригодна для пошива нательного детского белья.

Задание 6.

Для пошива одежды больным хирургического профиля была использована ткань, которая при кипячении в щелочном растворе полностью растворилась.

Определите основной состав волокон ткани одежды:

A.Натуральная ткань растительного происхождения (лен, хлопок).

B.Искусственное волокно (вискоза, ацетат).

C.Синтетическая ткань (полиамидное волокно).

D.Натуральная ткань животного происхождения (шерсть).

E.Синтетическая ткань (лавсан).

Задание 7.

В поликлинику обратилась женщина с жалобами на различные аллергические реакции кожи при действии синтетического моющего средства (СМС) во время домашней работы.

Назовите состав СМС, который необходим, чтобы избежать аллергии?

A.СМС с амфотерными соединениями.

B.СМС с неионогенными ПАВ.

C.СМС с алкилоламидами.

D.СМС с катионными ПАВ.

E.СМС с анионными ПАВ.

Эталоны ответов: 1- E , 2 - D , 3 - D. Остальные задания – решите самостоятельно.

Краткие методические указания к проведению занятия

В начале занятия осуществляется проверка и коррекция исходного уровня знаний. Затем каждый студент по данным ситуационной задачи в соответствии с алгоритмом проводит определение происхождения волокон и вида ткани по физическим и химическим свойствам, рассчитывает удельный вес и пористость ткани, на основании чего дает гигиеническую оценку теплопроводности и разрабатывает рекомендации по изготовлению одежды из исходных образцов. Далее студенты проводят гигиеническую оценку одежды по микроклимату

143

пододежного пространства и рекомендуют синтетические моющие средства по составу с учетом их свойств (приложение 3).

Результаты оформляются протоколом, в котором дается оценка полученных данных, составляются выводы и рекомендации. На завершающем этапе осуществляется итоговый тестовый контроль и подводятся итоги занятия.

Технологическая карта проведения практического занятия

144

Приложение 1

Граф логической структуры темы

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТКАНЕЙ ОДЕЖДЫ И МОЮЩИХ СРЕДСТВ

Значение одежды

Обеспечение теплового комфорта, поддержание пододежного микроклимата

Гигиеническая характеристика разных тканей

Определение назначения ткани к виду одежды

Определение состава моющих средств и характера их действия

145

Приложение 2

Тактический алгоритм темы

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТКАНЕЙ ОДЕЖДЫ И МОЮЩИХ СРЕДСТВ

Исследование физических свойств тканей

↓

Определение толщины ткани

↓

Определение удельного веса

↓

Определение пористости ткани

↓

Определение относительной теплопроводности

↓

Исследование происхождения ткани с помощью химических реакций

↓

Кипячение со щелочами

↓

Ксантопротеиновая реакция

↓

Обработка ацетоном

↓

Гигиеническая оценка тканей и рекомендации по их использованию

↓

Рекомендации по составу синтетических моющих средств, обладающих положительными гигиеническими свойствами

146

Приложение 3

ЗНАЧЕНИЕ ОДЕЖДЫ И ОСНОВНЫЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К НЕЙ

Для различных сезонов года разработаны гигиенические требования зимней и летней одежды (таблица 1) с учетом ее основных свойств: вес и толщина; удельный вес (1см3 ткани); пористость одежды (% воздушных пузырьков, находящихся между волокнами), отсюда воздухопроницаемость, гигроскопичность, вентиляционные свойства, водоемкость, водопроницаемость; теплопроводность; оптические свойства (способность отражать или поглощать солнечные лучи); электризуемость; химическая стабильность.

Под теплопроводностью понимают количество тепла пропускаемое в секунду через 1 см2 при толщине ее 1 см и температурной разнице на противоположных поверхностях 1 °С.

Теплопроводность ткани зависит от величины пор в материале. При этом имеют значение не столько крупные промежутки между волокнами, сколько

147

мелкие, так называемые капиллярные поры. Теплопроводность ткани с ноской и после стирки изменяется в сторону повышения, так как изменяется структура самой ткани, уменьшается количество капиллярных пор и увеличивается число более крупных промежутков. Вследствие различной влажности окружающего воздуха поры одежды содержат большее или меньшее количество воды. От этого меняется теплопроводность, так как влажная ткань лучше проводит тепло, чем сухая. При полном намокании теплопроводность шерсти увеличивается на 100%, шелка – на 40%, хлопчатобумажных тканей – на 16%.

Таким образом, величина теплопроводности обычно обусловливается свойствами воздуха, заключенного в порах того или иного материала, и изменяется в зависимости от конвекционных токов, относительной влажности и разности температур по обе стороны материала.

Воздухопроницаемость – это способность ткани одежды пропускать через свои волокна воздух, благодаря этому свойству ткани обеспечивается обмен воздуха в пододежном пространстве, удаляются вредные газы. Воздухопроницаемость зависит от характера плетения волокон и пористости ткани. Воздухопроницаемость ткани должна быть хорошо выражена для одежды, предназначенной для ношения в условиях высоких температур. В условиях пребывания человека при низкой температуре и большой скорости движения воздуха – воздухопроницаемость должна быть минимальной.

Гигроскопичность – характеризует способность ткани поглощать водяные пары из воздуха пододежного пространства и удерживать их. Достаточная гигроскопичность является положительным свойством ткани, используемой для материала одежды внутренних слоев, а для верхних слоев – непригодна.

Водопроницаемость – свойство ткани пропускать сквозь себя воду. Это свойство совершенно не обязательно для верхних слоев одежды, предназначенных для защиты от дождя. При намокании одежды увеличивается ее теплопроводность и тело человека быстрее замерзает.

ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА ТКАНЕЙ, ЗНАЧЕНИЕ ИХ В ОЦЕНКЕ

Ткани одежды должны отвечать главной задаче – защите от неблагоприятных факторов внешней среды. Поэтому им присущи следующие основные гигиенические свойства: теплопроводность, пористость, легкость, гигроскопичность, влагоемкость, водопроницаемость, паропроницаемость, испарительная способность, прочность, носкость, абсорбционные свойства по отношению к химическим соединениям, электризуемость. Теплопроводность для зимней одежды должна быть низкая, а для летней – высокая. Для тканей, применяемых для пошива нижнего белья и летней одежды – гигроскопичность должна быть высокая, а влагоемкость и водопроницаемость должны быть низкие, при этом, паропроницаемость и испарительная способность должны быть высокие. Абсорбционные свойства тканей, используемых для пошива

148

рабочей одежды, по отношению к химическим соединениям должны быть низкие, а противоэлектростатические свойства тканей – высокие.

Наиболее важными с санитарной точки зрения свойствами одежных тканей являются те, которыми обосновывается их способность передавать тепло путем излучения, прикосновения (теплопроводность) и испарения содержащейся в них воды. Чем больше воздуха в ткани, тем больше ее теплоизоляционные свойства (из таблицы 2 – теплопроводность шерсти – меньшая). Рыхлая ткань, с небольшим удельным весом, со значительным объемом пор, делающей ее доступной для надлежащего воздухообмена, будет в большинстве случаев иметь важные преимущества перед гладкой тканью, в особенности по отношению к сохранению тепла, продуцируемого телом человека. При наполнении пор водой (капиллярность) – проходимость тканей для воздуха уменьшается. Воздухо- и водонепроницаемые ткани одежды создают затруднения в теплоотдаче, происходит большое накопление влаги и тепла, что приводит к перегреванию организма человека.

МЕТОДИКА ГИГИЕНИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКИХ И ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ТКАНЕЙ

-ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОЛЩИНЫ ТКАНИ Определение толщины ткани проводят с помощью микрометра. Берут два

картонных диска диаметром 3 см, определяют их толщину, поместив их между двумя прижимными штангами микрометра и, пользуясь только «трещеткой»,

149

зажимают диски до первого щелчка трещетки (чтобы не допустить чрезмерного сжимания) и снимают показания со шкалы микрометра. После измерения толщины дисков между ними размещают образец ткани и, таким образом, измеряют толщину образца ткани (находя разницу между результатами измерений).

-ОПРЕДЕЛЕНИЕ УДЕЛЬНОГО ВЕСА (ПЛОТНОСТИ) ТКАНИ Плотность – это масса 1 см3 ткани в граммах. Вырезают кусочек ткани 1 х

1 см при естественной толщине. Затем по массе 1 см2 ткани вычисляют ее массу при толщине образца 1 см.

Расчет ведут по формуле: Ро . 10

Д= ----------=, где Д- удельный вес ткани (плотность ткани); S . m

Po – масса взвешенного образца 1 см2, г; S – площадь взвешенного образца – 1 см2. m – толщина ткани, мм.

-ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОРИСТОСТИ ТКАНИ То есть – процентного содержания в ней воздуха в объемных единицах. Расчет ведут по формуле:

Д

Р = ( 1– ) х 100, где Р – пористость ткани, %; d

Д – удельный вес ткани.

d – плотность волокна (условно принимается как 1,3).

-ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАПИЛЛЯРНОСТИ ТКАНИ Вырезанную полоску ткани длиной 25 см и шириной 2,5 см прикрепляют

одним концом к лапке штатива, а вторым концом опускают в чашку с раствором эозина ( 1 : 1000). Степень капиллярности ткани определяется по высоте поднятия раствора эозина от первоначального уровня жидкости в см за 30 минут.

-ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ СУХОЙ И ВЛАЖНОЙ ТКАНИ

Сначала кататермометром определяют охлаждающую способность воздуха в лаборатории. Прибор нагревают в стакане с водой (температура 80оС) до заполнения верхнего резервуара прибора на 1/3. Вытирают кататермометр насухо и засекают время охлаждения прибора от 38 оС до 35 оС, в секундах. Величину охлаждающей способности воздуха находят по формуле:

F

Но = --- , где:

Т

150