Тема №10. Обмін речовин та енергії. Терморегуляція.

Скільки часу (років) становить період «заміни клітин» всього тіла людини ?

*7

10

13

16

Яке поняття об'єднують загальним поняттям „сукупність процесів ферментативного розщеплення і синтезу білків, жирів, вуглеводів, що відбувається в організмі” ?

*обмін або метаболізм

анаболізм

катаболізм

Як називають процес розщеплення складних органічних сполук на простіші ?

метаболізмом

*катаболізмом

асиміляцією

анаболізмом

Яка кількість енергії (ккал) вивільнюється при розщепленні 1 г білку в організмі ?

9,3

*4,1

5,3

6,0

Який коефіцієнт зношування (руйнування) білків в організмі людини протягом доби при безбілковій дієті (мг на 1 кг маси тіла) ?

*330

430

530

630

Яким є фізіологічний мінімум білка (рівень білків в їжі, який забезпечує підтримання азотистої речовини за умов, що всі енергетичні потреби організму покриваються за рахунок вуглеводів і жирів), г ?

30

50

*60

70

Яку кількість білка (білковий оптимум) повинен отримувати організм людини що­доби для нормального функціонування ?

80-90

200-250

*100-120

130-160

Яка добова норма білка для людини фізичної праці ?

80-90

100-110

*130-160

200-250

Яка добова норма білку для дітей (г на 1 кг маси тіла на добу) ?

*2-3

10-15

20-25

30-35

Який рівень норми глюкози в крові здорової людини (мг%) ?

20-50

60-70

*80-120

130-150

Яка кількість глікогену в печінці може бути у спортсменів витривалісних видів спорту ?

150

*250

500

800

До яких показників (мг%) може знизитись вміст глюкози в крові після змагань у високонатренованих спортсменів-марафонців ?

*40

70

90

110

Якою нормативною вважається приблизна кількість споживання вуглеводів протягом доби (г) ?

200-350

*350-400

500-600

700-800

Якою нормативною є кількість жирів в організмі людини вважається (% від загальної маси тіла) ?

*12-25

30-40

40-50

50-60

Яка кількість енергії (ккал) вивільнюється при розщепленні 1 г жиру в організмі ?

6,0

5,3

4,1

*9,3

Що називають кількістю енергії, яка вивільнюється при використанні на процеси окислення 1 л кисню ?

дихальний коефіцієнт

основний обмін

*калоричний еквівалент кисню

Щоназивається співвідношення між об'ємами вуглекислоти, що видихається, і об'ємом кисню, який використовується для окислення енергосубстратів ?

*дихальний коефіцієнт

калоричний еквівалент кисню

калоричний показник

основний обмін

Яка середня величина основного обміну у дорослої людини (ккал на 1 кг маси тіла за 1 год)

*1

2

3

4

На скільки (%) у жінок основний обмін нижчий, ніж у чоловіків ?

*10

15

20-25

30-35

Скільки (% ) від загальних енерговитрат організму становить інтенсивність процесів обміну у скелетних м'язах в стані спокою ?

50

40

35

*25

На скільки приблизно (%) зростає рівень обміну поживних речовин при прийнятті білкової їжі (специфічно-ди­намічна дія їжі) ?

рівень обміну поживних речовин не змінюється

5-10

15-20

*25-30

До яких меж максимально зростає температура (°С) працюючих м 'язів при інтенсивній і напруженій м 'язовій роботі ?

37

39

*41

43

Якою нейтральною вважається температура повітря (°С) для дорослої людини в легкому домашньому одязі ?

23-25

*19-22

17-18

15-16

Визначте, характерною ознакою якого стану є зниження температури тіла, виміряне під пахвою нижче 35 °С?

*гіпотермії

гіпертермії

ізотермії

Підвищення температури тіла в пахових впадинах вище 37 °С вказує на стан

гіпотермії

*гіпертермії

ізотермії

В яких межах (°С) знаходиться середня температура шкіри людини в звичайних умовах в стані спокою ?

32-36

33-35

*35-36

36-37

В яких межах (°С) зміна температури тіла є несумісною з життям ?

нижче 35 і вище 40

*нижче 25, вище 43

нижче 30 і вище 42

На скільки (°С)у дітей температура тіла вища, ніж у дорослих ?

*0,3-0,4

0,5-0,6

0,7 - 0,8

Який відсоток осіб,у яких температура тіла може бути на 0,5 °С вищою або нижчою від норми ?

40

30

20

*10

Скільки приблизно становить (в % від загальної теплопродукції) вироблення теплоти м'язами в стані спокою ?

10

*20

30

40

Що є найбільш ефективним механізмом тепловиділення при м'язовій роботі в умовах підвищеної температури повітря ?

теплопроведення

конвекція

*потовиділення

радіація

Які витрати енергії на випаровування 1 мл поту (ккал) ?

0,38

*0,58

0,78

1,0

Якими механізмами здійснюється віддача тепла у зовнішнє середовище ?

теплопроведенням

*конвекцією та

кондукцією

радіацією конвекцією

Чи відбуватиметься охолодження тіла людини шляхом потовиділення, якщо виділений на поверхню шкіри піт не випаровується, а лише стікає з неї ?

так

так, лише за умови, коли тиск водяної пари на поверхні тіла нижчий від їх тиску в довкіллі

*ні

Шо включає в себе система терморегуляції ?

терморецептори

нервові центри

ефекторні шляхи

*всі названі структури

Де знаходиться нервовий центр терморегуляції ?

спинному мозку

проміжному мозку

*гіпоталамусі

мозочку

Яка в середньому величина термопродукції в стані спокою у дорослої людини (ккал/год) ?

*70-80

90-100

110-170

130-150

Який діапазон температур, при яких зберігається висока активність ферментів, які регулюють обмін речовин (°С) ?

13-20

*23-42

43-48

50-55

Яку кіль­кість енергії (ккал на тиждень) належить витрачати дорослій людині на спеціальні фізичні вправи ?

500

800

*1000-2000

3000-5000

Скільки води (мл) виділяється з потом через шкіру в звичайних умовах ?

*500

1000

2000

3000

Які об’єми втрати води (л) з потом можуть при інтенсивних і тривалих навантаженнях (змаганнях марафонців) ?

2-3

*6-8

15

20

Зазначте, коли спостерігається максимум температури тіла людини .

вранці

опівдні

*ввечері

вночі

Вкажіть, у якому співвідношенні білки, жири і вуглеводи викори­стовуються в організмі людини .

*1 : 1 : 4

4 : 1 : 2

2 : 1 : 2

4 : 2 : 1

Віднайдіть, яке поняття визначається як загальна кількість їжі та співвідношення її компонентів, що зумовлює нормальний станз доров'я людини і відповідає її біологічним потребам ?

раціональне харчування

фізіологічне голодування

*норма харчування

харчовий баланс

Вкажіть, якою є щоденна норма споживання білків дорослою людиною .

50—70 г

60—80 г

70—90 г

*80—100 г

Визначте, якою є кількість незамінних амінокислот .

5

*10

15

20

Вкажіть, для кого норми харчування є нижчими.

юнаків

*дівчат

Зазначте, хто із вчених в 1881 році вперше описав значення віта­мінів.

І.Павлов

К.Функ

Л.Гальвані

*М. Лунін

Вкажіть, як називається вітамін А .

пантотенова кислота

аскорбінова кислота

*ретинол

рибофлавін

З'ясуйте, який вітамін має назву «фолієва кислота» .

В₆

С

РР

*В₉

Вкажіть, як називається вітамін Е .

*токоферол

нікотинова кислота

каротин

піридоксин

Вкажіть, як називається вітамін В₁₂ .

нікотинова кислота

каротин

піридоксин

*ціанкобаламін

Визначте, як називається вітамін В₆ .

пантотенова кислота

нікотинова кислота

каротин

*піридоксин

Визначте, який вітамін має назву «тіамін».

В₆

С

Н

*В₁

Вкажіть, яке захворювання виникає при нестачі вітаміну В₁₂ .

цинга

*анемія

бері-бері

дерматит

Вкажіть, яке захворювання виникає при нестачі вітаміну С.

*цинга

анемія

бері-бері

куряча сліпота

Зазначте, при нестачі якого вітаміну розвивається рахіт.

токоферолу

нікотинової кислоти

ціанкобаламіну

*кальциферолу

З'ясуйте, нестача якоґо вітаміну призводить до розвитку нічної сліпоти .

В₆

С

*А

Н

Вкажіть, які вітаміни належать до групи жиророзчинних .

РР , С

Е

*А,D,E

В₁₂ ,В₆

Вкажіть, які вітаміни належать до групи водорозчинних .

А , С

*В₆ , В_{2 ,} РР, Н

D

Е

Визначте, у якому віці потреба у білках є найвищою

*дитячому

юнацькому

дорослому

похилому,старечому

Вкажіть, якою є добова потреба людини у тіаміні .

1—2 г

*2—3 г

3—4 г

4—5 г

Вкажіть, якою є добова потреба у вітаміні А .

до 1 г

*1—2 г

2—3 г

4—5 г

Зазначте, який із водорозчинних вітамінів посилює внутрішні дихання.

В₁₂

*В₁₅

С

Н

Поясніть, що називається провітамінами.

речовини, що утворюються після перетравлювання вітамінів

молекули, що зв'язують вільні вітаміни

*речовини, з яких в організмі синтезуються вітаміни

активна форма вітамінів, що виконують роль коферментів

З'ясуйте, які хвороби не пов'язують з нераціональним харчуванням.

ожиріння

атеросклероз

гастрит

*ботулізм

Вкажіть, від яких факторів залежить добова потреба організму у вітамінах .

*всіх названих

статі, віку, маси тіла

роду занять

загального стану здоров'я