Тема 3. Нітрогеновмісні органічні сполуки

Назвіть властивості амінокислоти:

*амфотерні

основні

кислотні

Назвіть зв'язок, який з’єднує залишки амінокислот у молекулах білків:

*пептидний

водневий

простий ефірний

Назвіть клас сполук, до яких належить анілін:

*первинні аміни

нітросполуки

амінокислоти

вторинні аміни

Назвіть процес, що відбувається при нагріванні розчину білка

*денатурація

гідратація

утворення поліпептиду

окиснення

Назвіть реакцію, яку використовують для якісного визначення білка:

*ксантопротеїнова

«срібного дзеркала»

денатурація

естерифікація

Назвіть речовину, при взаємодії з якою аміни виявляють основні властивості:

*вода

металічний натрій

натрій гідроксид

кисень

Назвіть сполуки, що утворюються при спалюванні аніліну:

*карбон(ІV) оксид, вода та азот

нітроген(ІV) оксид, карбон(ІV) оксид та вода

нітроген(ІІ) оксид, карбон(ІV) оксид та вода

карбон(ІV) оксид, вода та амоніак

Назвіть сполуку, похідними якої є аміни:

*амоніак

нітратна кислота

вода

оцтова кислота

Назвіть типи реакцій, що характерні для амінокислот:

*поліконденсація

гідроліз

полімеризація

етерифікація

Назвіть форму існування амінокислот у кислому середовищі:

*катіон

аніон

молекула

біполярний йон

Назвіть форму існування амінокислот у лужному середовищі:

*аніон

катіон

молекула

біполярний йон

Назвіть форму існування амінокислот у нейтральному середовищі:

*біполярний йон

аніон

молекула

катіон

Назвіть формулу аніліну:

*C₆H₅NH₂

C₆H₅CH₂CH₂NH₂

(C₈H₁₇) ₂NH

(C₆H₅) ₂NH

Назвіть функціональну групу амінів:

*–NH₂

=NH

–NO₂

–N=NH

Назвіть функціональну групу нітросполук:

*–NO₂

=NH

–NH₂

–N=NH

Назвіть функціональну групу, наявність якої обумовлює кислотні властивості амінокислот:

*карбоксильна група

карбонільна група

гідроксогрупа

аміногрупа

Назвіть функціональну групу, наявність якої обумовлює основні властивості амінокислот:

*аміногрупа

карбонільна група

гідроксогрупа

карбоксильна група

Назвіть, на які групи поділяють амінокислоти:

*замінні і незамінні

прості і складні

протеїни і протеїди

повноцінні і неповноцінні

Нативною конформацією білка називають структуру:

при якій білок немає заряду і гідратної оболонки, завдяки білкові молекули злипаються та випадають в осад

при якій білок має заряд і гідратну оболонку, завдяки цьому білкові молекули не злипаються та не випадають в осад

*при якій білок характеризується стабільністю і проявляє біологічну активність при певних фізіологічних умовах (температура, рН)

при якій білок не характеризується стабільністю і не проявляє біологічну активність при певних фізіологічних умовах (температура, рН)

Яка сполука є постійною складовою частиною усіх природних жирів:

амінокислота

*гліцерин

вищі жирні кислоти

глюкоза

Яка характеристика молекул первинних амінів:

*містять один вуглеводний радикал, сполучений з аміногрупою

містять однакові вуглеводні радикали

містять два вуглеводневих радикали, сполучених з групою атомі =NH

містять три вуглеводневих радикали, сполучених з Нітрогеном

Яке твердження щодо амінокислот:

*одночасно мають властивості кислот і основ

можуть синтезуватися лише в організмі людини

містять три функціональні групи

Яке твердження, що характеризують процес утворення пептидного зв’язку:

*утворюється при взаємодії карбоксильної групи однієї амінокислоти та аміногрупи іншої, при цьому виділяється молекула води

утворюється при взаємодії карбоксильних груп двох амінокислот

утворюється при взаємодії аміногруп двох амінокислот

Які продукти утворюються при згоранні амінів:

*вуглекислий газ, азот та вода

вуглекислий газ та вода

вуглекислий газ, амоніак та вода

вуглекислий газ та амоніак

Які функціональні групи містять амінокислоти:

*аміно- і карбоксильна

карбоксильна і нітрогрупа

гідроксильна і нітрогрупа

гідроксильна і карбоксильна