Тематика и содержание вопросов практики

Тема 1. Характеристика торгового, промышленного предприятия:

Полное наименование, организационно-правовая форма предприятия, основные особенности его деятельности, дислокация предприятия, характеристика типа предприятия согласно ГОСТа «Розничная торговля. Классификация предприятий» и его материально-техническая база: вид здания, размер общий и торговых площадей, анализ эффективности их использования.

Характеристика используемого торгово-технологического оборудования, инвентаря, с выводами об уровне технической оснащенности и техники безопасности торгово-технологических процессов.

Ознакомление с внутренним распорядком работы, режимом его работы, с организационными документами (график-табель учета рабочего времени, должностные инструкции, правила техники безопасности и охраны труда).

Определение метода продажи товаров, перечень дополнительных услуг.

Размещение товаров в торговом зале, порядок выкладки на торгово-технологическом уровне.

Тема 2: Характеристика бизнес - среды предприятия:

• Описать макрофакторы (географические, демографические, культурно-образовательные) и представить их в таблице.

• Составить портрет целевого сегмента торгового предприятия и дать его количественную характеристику (сколько описанных потребителей проживают в зоне обслуживания предприятия);

• Сравнить пропускную способность торгового предприятия, фактический покупательский поток и фактический объем покупок за определенный период времени (день, неделя, месяц, квартал, год – усредненный показатель);

• Оценить позиции предприятия на потребительском рынке, назвать его конкурентные преимущества и недостатки.

Тема 3. Организация коммерческой деятельности на предприятии:

• Стратегия и функции коммерческой службы;

• Товарная политика (закупка, ассортимент);

• Ценовая политика (ценообразование);

• Коммуникативная политика (продвижение, реклама, стимулирование сбыта).

Тема 4. Характеристика ассортиментной политики:

• Характеристика и принципы формирования, основные показатели: глубина, широта, устойчивость, соответствие характеру покупательского спроса.

• Анализ обслуживаемого контингента (в зависимости от места расположения магазина): плотность населения в районе, его социальный состав, уровень платежеспособности и т. д.

• Характеристика факторов, влияющих на ассортиментную политику торгового предприятия.

• Размещение и выкладка товаров в торговом зале, способы выделения товаров.

• Сервисное обслуживание покупателей, его роль в результативности коммерческой деятельности.

Выводы по темам исследования:

Приложения (формы статистической отчетности, Устав, учетная политика, схемы товародвижения, технологическая схема установки торгового оборудования в зале и т.д.)

Фотографии торговых залов, магазина, размещения товаров, оформления залов, проводимых акций, рекламы продукции и т.д.

Приложение 5 Задание на производственную практику студентам 4 курса специальности

080301 «Коммерция (торговое дело)»

Студенты проходят практику на торговых предприятиях, организациях г.Великие Луки. Они рассматривают вопросы, связанные с товародвижением, ассортиментом реализуемой продукции. На производственных предприятиях– рассматривают вопросы, связанные с движением денежных потоков, ассортиментом выпускаемой продукции, каналами реализации этой продукции. На предприятиях, предоставляющих различные услуги населению, необходимо рассмотреть вопросы, связанные со спектром предоставляемых услуг, их расширением, качественным подходом выполнения услуг, конкурентоспособность предприятия на рынке. Студенты должны рассмотреть вопросы, связанные с организационной формой предприятия, ее структурой, кадровым составом, как в количественном, так и в качественном представлении, нормативно-правовыми актами, которыми руководствуется предприятие в ходе выполнения коммерческой деятельности.

Объект исследования – предприятие, организация, учреждение