Глава 6. Ответы на вопросы

Вопрос 1. Как питаться, имеет ли смысл вегетарианство и голодание?

К сожалению, большинство людей страдают от двух проблем, связанных с питанием - избыточного веса и дистрофии. Но было бы неразумным с моей стороны опираться на правильное питание как основу здоровья. Здесь я хотел бы напомнить второй принцип К. Джеффри: «Значимость и ценность зависит от того, что ее окружает в космосе». Иными словами, факторы, которые мы используем для здоровья и лечения, не имеют сами по себе никакой внутренней ценности. Пища может быть усвоена только здоровым организмом. Сама пища не обладает никакой ценностью. Самая лучшая пища бесполезна, когда предлагается организму с нарушенным пищеварением. Только здоровый организм может утилизировать все то, что ему предназначено.

Таким образом, человек может есть все. Но все, что съел - нужно отрабатывать. Иначе пища, принимаемая неразумно, нарушает пищеварение. Мой опыт подтверждает целесообразность всех существующих систем питания при условии их положительного воздействия в каждом конкретном случае.

Напомню, что в основе остеохондроза лежит мышечная недостаточность, поэтому при лечении позвоночника питание не должно быть скудным. Тут очень важно правильно сочетать продукты: белковая пища не сочетается с крахмальной, мясо следует употреблять отдельно, гарниры отдельно. Больше сочных овощей и мощный питьевой режим (3-4 литра в день). На консультации я даю индивидуальные рекомендации по питанию для каждого больного с учетом всех вышеизложенных параметров.

Что касается лишнего веса, то мое мнение таково: вес человека должен быть комфортным прежде всего для него самого, но нельзя допускать потери мышечной массы, которая должна составлять не менее 40% от веса человека. Мне было плохо, когда я весил 110 кг, я практически был выключен из движения, задыхался, поднимаясь на 2-й этаж, и не смотря на это, ел все больше. У меня появилась одышка, аритмия, давление стало «прыгать». Тогда-то я и сел на довольно жесткую диету (хлеб с отрубями, каши на воде, овощи и рыба, все это без соли и сахара, но мед и варенье в незначительном количестве я ел и много пил жидкости). За три месяца я сбросил 36 кг (по 12 кг в месяц). Настроение, конечно, было неважное, что естественно при таком убогом ассортименте в питании. Но достигнув своей цели, я стал буквально летать! После нескольких лет на костылях я вдруг превратился в здорового человека! По природе своей я ширококостный, и вес 74 кг для меня мал. Поэтому я скоро набрал вес, но это был набор мышечной массы. Чувствую себя превосходно. Мои силовые и аэробные показатели отличные для неспортсмена.

О голодании. Не стоит забывать, что один из популяризаторов лечебного голодания - Пол Брег был тяжело болен (туберкулез легких). Голодание его спасло, хотя голод - только один из многочисленных применяемых им приемов. На меня голодание всегда действовало тяжело: головные боли, раздражительность. Мой клинический опыт показывает, что одни люди переносят голод хорошо (они, как правило, не способны к выполнению длительных аэробных нагрузок), другие - плохо (но прекрасно переносят длительную аэробную нагрузку). К последнему типу я отношу и себя. Мне лучше побольше гимнастики, ходьбы и бани, чем голод. Хотя есть и совершенно однозначные показания для голода: острые воспалительные заболевания (ангина, например) и острые боли в спине, при которых никакое движение невозможно (на 1 этапе лечения).

О вегетарианстве. Ограничусь одним замечанием. Если при таком типе питания Вы не теряете мышечную массу, то Бог вам в помощь. По моим наблюдениям, у большинства людей нарушен белковый обмен, что ведет к дисбалансу в строении мышечного корсета. Многие знают о существовании аминокислот, но не все знают о правилах их комбинации.

Каждая часть тела нуждается в своем белке (в своей комбинации аминокислот). В состоянии гипокинезии и гиподинамии (т.е при дефиците движений и напряжений) происходит перераспределение питательных веществ в тканях организма. Белок идет тем тканям, которые больше работают. При дефиците напряжения на короткие мышцы позвоночника, они ослабевают и аминокислоты идут на формирование (увы!) живота и опухолей (миомы, аденомы) и т.д.

Поэтому при лечении позвоночника методом кинезитерапии необходимо применять аминокислоты, нормализующие строение мышечных волокон в интересующей нас области тела. Сегодня на рынке питания очень много пищевых добавок. Мне удалось из всего этого разнообразия выбрать аминокислоты, которые оптимально работают при лечении методом кинезитерапии. За разъяснениями по этому вопросу лучше обратиться в наш Центр.

Таким образом, при лечении позвоночника я не приветствую какое-либо ограничение в пище, т.е. диету. Я за рациональное питание, одним из компонентов которого является правильная комбинация аминокислот (белков), которые способствуют формированию антител, быстрому восстановлению после тренировок, укрепляют иммунитет. Но все это работает только в режиме адекватного напряжения и при достаточном количестве выпиваемой жидкости (не менее 3 л в день).

При избыточном весе необходимо устраивать разгрузочные дни по 24 часа (на воде, арбузе, помидорах) 1 раз в неделю. Белки (аминокислоты) лучше усваиваются при одновременном применении витаминов группы В.