13.Основные элементы приточных вентиляционных систем и их назначение.

Приточные системы организованной вентиляции состоят из следующих конструктивных элементов:

1. воздухоприточного устройства, через которое наружный воздух поступает в систему.

2. приточной камеры, в которой размещаются вентилятор с электродвигателем и предназначенные для соответствующей обработки воздуха устройства (фильтр, калорифер, воздухоохладитель, осушитель/увлажнитель воздуха).

3. сети воздуходувов

4. приточных отверстий или насадков, через которые воздух попадает в помещение.

5. жалюзийных решеток или сеток, устанавливаемых при выходе воздуха из приточных отверстий.

6. регулирующих устройств (дроссель-клапаны или задвижки)

15. Особенности устройства и эксплуатации канализации в гостиницах и предприятиях массового питания.

На предприятиях общественного питания и торговли устраивают раздельные канализационные системы бытовой, производственной и ливневой ( дождевые и талые воды) канализации. Система внут. канализации здания состоит из: приемников сточной жидкости; трубопроводов, отводящих от них сточную жидкость; канализационных стояков, транспортирующих сточную жидкость сверху вниз; выпусков – горизонтальных труб, отводящих сточную жидкость от стояков за пределы здания в дворовую канализационную сеть. Может дополнительно оборудоваться устройствами для очистки производственной сточной жидкости от песка, крахмала, мезги и жиров. Их устанавливают обычно вне зданий на канализационных выпусках от соответствующего оборудования. В системах канализации предприятий общественного питания устанавливаются следующий бытовые приборы: умывальники, унитазы, напольные клозетные чаши, писсуары, биде, трапы, душевые поддоны. К производственным приемникам сточной жидкости на предприятиях общественного питания относятся мойки, раковины, ванны моечных машин. Их подсоединяют к отводам с разрывом струи. Для защиты наружных канализационных сетей от загрязнения на выпусках системы внутренней канализации устанавливают пескоуловители и жироуловители. Они представляют собой железобетонные прямоугольные резервуары, где из протекающей через них жидкости выделяют фракции, имеющие объемную массу большую или меньшую, чем вода.

17. Вентиляторы осевые и центробежные. Подбор вентиляторов. Расчёт мощности вентиляторов.

Вентиляторы предназначены для принудительного перемещения воздуха в системе вентиляции за счёт вращения их рабочего колеса. Вентиляторы подразделяют на центробежные (радиальные) и осевые в зависимости от направления перемещения воздуха в них. В центробежном вентиляторе воздух перемещается поперёк оси вращения рабочего колеса, в осевом – вдоль оси вращения. Центробежные вентиляторы могут быть правого и левого вращения. В первом случае колесо вращения по часовой стрелке, во втором – против.

Радиальные вентиляторы в зависимости от создаваемого давления выпускают низкого (до 1 кПа), среднего (до 1—3 кПа) и высокого (свыше 3 до 12 кПа) давления. Электродвигатель вентилятора может находиться на одной оси с валом рабочего колеса или ниже его. В первом случае крутящийся момент от электродвигателя передается через соединительную муфту, во втором — посредством клиноременной передачи.

Осевые вентиляторы могут работать при температуре до 40 °С при содержании частиц пыли и липких веществ не более 10 мг/м3. В их конструкцию входит рабочее колесо с лопастями пропеллерного типа, насаженное с помощью втулки на вал электродвигателя, и цилиндрический корпус. Создаваемое ими давление не превышает 1 кПа. Диаметр рабочих колес осевого вентилятора В06-300 от 4 до 12,5 дм.

Вентиляторы подбирают по их аэродинамическим характеристикам. Эти характеристики выражают зависимость между полным давлением, которое создаёт вентилятор, и подачей вентилятора при различных значениях частоты вращения колеса и окружной скорости.

U=πdn/60

U – окружная скорость (м/с), d – диаметр колеса (м), n – частота вращения колеса (оборот/мин)

На заданную подачу вентиляционной установки принимают запас в 10% на возможные дополнительные потери.

Мощность электродвигателя вентиляторы определяют по формуле:

L – подача вентилятора (м³/ч), P – давление, создаваемое вентилятором (Па), ηв – КПД вентилятора, ηр.п. – КПД ременной передачи

Nэ=PL·10ֿ²*³/3600ηвηр.п.

Nу=Nэ*k1

k1 - коэф-т запаса

Определив установочную мощность, подбираем по каталогу тип электродвигателя вентилятора, который зависит от условий эксплуатации. Значения L, P, N для любого вентилятора зависят от частоты вращения его колеса. L1/L=n1/n

Полное давление, создаваемое вентилятором, пропорционально квадрату частоты вращения колеса P1/P=n³1/n³