3.Секреторная деятельность поджелудочной железы. Состав, свойства и значение для пищеварения поджелудочного сока. Нервная и гуморальная регуляция поджелудочной секреции.

Секреция пищеварительного сока поджелудочной железой обеспечивается деятельностью

ацинарных, центроацинарных и эпителиальных клеток выводных протоков. Ацинарные панкреациты продуцируют пищеварительные ферменты. Поджелудочная железа у человека натощак выделяет небольшое количество секрета. За сутки у человека выделяется 1,5—2,5 л поджелудочного сока. Поджелудочный сок изоосмотичен плазме крови. В составе поджелудочного сока содержатся хлориды натрия, калия, кальция и магния. Основными протеолитическими ферментами панкреатического сока являются трипсин, химотрипсин. Сок поджелудочной железы богат а-амилазой. Секреция поджелудочного сока резко усиливается

и приобретает непрерывный характер под влиянием приема пищи. Физиологическое значение поджелудочного сока определяется: участием в пищеварении; нейтрализацией кислотности желудочного сока; участием в регуляции кислотно-щелочного равновесия крови и водно-солевого обмена в организме.

Нервная регуляция. Безусловнорефлекторное отделение поджелудочного сока при действии

пищевого раздражителя на рецепторы рта, глотки и пищевода начинается раньше, чем отделение кислого желудочного сока. Главным секреторным нервом поджелудочной железы является блуждающий нерв. При его электрическом раздражении выделяется небольшое количество поджелудочного сока с высоким содержанием ферментов. Во время приема пищи скорость отделения панкреатического сока возрастает за счет рефлекторного повышения тонуса ядер блуждающих нервов. Выделяющийся ацетилхолин стимулирует секрецию ферментов. Афферентные импульсы, возникающие в результате раздражения хеморецепторов слизистой

оболочки желудка, по чувствительным волокнам блуждающих нервов поступают в бульбарный отдел центра панкреатического сокоотделения, откуда эфферентные влияния передаются по блуждающим нервам к секреторным клеткам поджелудочной железы. Растяжение фундального отдела желудка пищевым содержимым приводит к рефлекторному усилению секреции ферментов поджелудочной железой за счет возникающего ваго-вагального рефлекса. Гуморальная регуляция. Натуральными химическими раздражителями, вызывающими усиление панкреатической секреции, являются соляная кислота, овощные соки и жиры. Секрецию поджелудочной железы также усиливают серотонин, инсулин, бомбезин, соли желчных кислот. Тормозят выделение панкреатического сока глюкагон, соматостатин,вещество П, энкефалины, ГИП, ПП, кальцитонин АКТГ. ВИП может оказывать как стимулирующее, так и тормозящее действие на панкреатическую секрецию.

4. Условные и безусловные рефлексы. Определение, классификации.

Согласно Павлову, все рефлексы подразделяют на две группы — врожденные (безусловные

рефлексы) и приобретенные (условные рефлексы). Условный рефлекс — это приобретенная в

онтогенезе реакция организма на раздражитель, на основе временной нервной связи в отделах центральной нервной системы. Условные рефлексы – приспособительные реакции организма, являющиеся временными и строго индивидуальными. Все условные рефлексы подразделяют на

те же группы, что и безусловные, на базе которых они были выработаны.

1. По биологическому значению различают рефлексы пищевые, оборонительные и др.

2. По виду рецепторов, на которые воздействует условный сигнал, различают экстероцептивные, проприоцептивные, интероцептивные условные рефлексы. Интероцептивные условные рефлексы сопровождаются расплывчатыми ощущениями,влияющими на настроение. Проприоцептивные условные рефлексы лежат в основе научения человека двигательным навыкам. Экстероцептивные условные рефлексы формируют приспособительное поведение на добывание пищи, целенаправленное поведение. 3. По отделу нервной системы и характеру эфферентного ответа различают условные рефлексы соматические (двигательные) и вегетативные (сердечно-сосудистые). По отношению сигнального раздражителя к безусловному (подкрепляющему) раздражителю все условные рефлексы делят на натуральные и искусственные (лабораторные). 1. Натуральные условные рефлексы формируются на сигналы, являющиеся естественными

признаками подкрепляющего раздражителя(запах, цвет мяса –подкрепление на мясо). 2. Искусственными (лабораторными) называют условные рефлексы на такие сигнальные

раздражители, которые в природе не имеют отношения к безусловному (подкрепляющему)

раздражителю. Выделяют: По сложности различают: а) простые условные рефлексы, вырабатываемые на одиночные раздражители б) комплексные условные рефлексы — на несколько

сигналов, действующих одновременно или последовательно; в) цепные рефлексы — на

цепь раздражителей, каждый из которых вызывает свой условный рефлекс; г) инструментальные

условные рефлексы. По соотношению времени действия условного и безусловного раздражителей различают рефлексы наличные и следовые. Для выработки условных наличных рефлексов

характерно совпадение действия условного и безусловного раздражителей; Следовые рефлексы вырабатывают в условиях, когда безусловный раздражитель подают через некоторое время после выключения условного. По выработке условного рефлекса на базе другого условного рефлекса различают условные рефлексы второго, третьего и других порядков. Рефлексы первого порядка

— это условные рефлексы, выработанные на базе безусловных рефлексов. Условные рефлексы на время могут быть не только натуральными, но и искусственными. В зависимости от сигнальной системы различают условные рефлексы на сигналы первой и второй сигнальных систем. Последние вырабатываются только у человека: например, после образования условного зрачкового рефлекса на свет (сужение зрачка) произнесение слова «свет» также вызывает

сужение зрачка у испытуемого.