
- •1. Понятие и сущность процесса товародвижения
- •2. Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения
- •3. Основные принципы рациональной организации процесса товародвижения
- •4. Форма товародвижения и подходы к их выбору; Товародвижение: понятие, цель, основные участники и факторы, определяющие рациональность процесса
- •5. Торгово-технологический процесс в магазине
- •6. Важнейшие направления научно-технического прогресса в оптовой торговле
- •7. Направления совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли
- •8. Складской технологический процесс и принципы его организации; Организация и технология операций по размещению, укладке и хранению товаров на складе
- •9. Способы укладки товаров на хранение, применяемые на складах
- •9. Приемка товаров по количеству
- •Расхождения
- •4 Отсутствия сопроводительных документов.
- •Представитель общественности
- •Комиссия
- •Акт о весе тары
- •Порядок утверждения
- •Сроки предъявления претензии
- •10. Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых предприятиях
- •11. Оборудование для хранения товаров
- •12. Технология размещения, укладки
- •13. Организация и технология операций по отпуску товаров со склада
- •14. Санитарно-техническое устройство магазина
- •15. Использование тары и упаковки в торгово-технологическом процессе
- •16. Организация и технология розничной продажи товаров
- •17. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •18. Принципы и нормы проектирования
- •20. Организация, реконструкция и ремонт предприятий торговли
- •21. Технологические требования к устройству общетоварных складов
- •22. Унификация и классификация тары
- •23. Классификация и характеристика основных видов тары
- •24. Торговое измерительное оборудование
- •25. Торговое холодильное оборудование
- •26. Приемка товаров по качеству
- •27. Классификация подъемно-транспортного оборудования по функциональному назначению
- •28. Классификация по различным признакам подъемно-транспортного оборудования, используемого на складах
- •29. Выбор подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем
- •30. Виды универсальных и специальных стеллажей для хранения товаров на складах.
- •31. Выбор немеханического складского оборудования и расчет потребности в нем
- •32. Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов в магазинах
- •33. Классификация торговой мебели и требования, предъявляемые к ней, Подбор, размещение и эффективное использование торговой мебели
- •34. Контрольно-кассовое оборудование
12. Технология размещения, укладки
Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля.
Для предотвращения порчи и обеспечения полной сохранности виды поддонов, что позволяет не только рациональнее использовать складские помещения, но и широко применять для внутрискладской переработки грузов средства механизации погрузочно-разгрузочных работ.
Широкое распространение получил стеллажный способ укладки товаров на хранение. При этом способе распакованные товары, а также товары во внешней таре различными способами (рядами, десятками и т. д.) укладывают на стеллажи. Наиболее эффективно стеллажное хранение товаров, уложенных на поддоны. Оно обеспечивает широкое применение подъемно-транспортных механизмов, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета товаров. Стеллажное хранение товаров позволяет более рационально использовать емкость склада, так как при помощи вилочных погрузчиков или кранов-штабелеров товары можно укладывать на полках, расположенных на максимальной высоте. Укладка товаров на стеллажи осуществляется по вертикали, что позволяет рационализировать процесс их отборки. На нижних полках размещают товары, отпускаемые небольшими партиями, отборка которых осуществляется вручную, на верхних — товары, отпускаемые партиями не менее одного поддона.
При укладке товаров на хранение необходимо придерживаться следующих основных требований:
однородные товары должны быть уложены в стеллажи по обе стороны одного прохода;
при укладке товаров вручную их следует размещать в ячейках стеллажей по вертикали, с тем чтобы они находились в одной или в нескольких рядом расположенных секциях;
на верхних ярусах стеллажей должны размещаться товары длительного хранения, а также товары, отпускаемые со склада крупными партиями;
тарные места должны укладываться (при любом способе хранения) маркировкой наружу.
13. Организация и технология операций по отпуску товаров со склада
К операциям по отпуску товаров со склада относят:
• оформление продажи товаров оптовым покупателям;
• отборку товаров с мест хранения;
• перемещение товаров в зону комплектования заказов покупателей;
• комплектование заказов и упаковку (укладку в тару-оборудование);
• помаршрутное комплектование партий товаров;
• перемещение укомплектованных партий товаров в зону погрузки;
• погрузку автотранспорта, контейнеров, вагонов. Оформление продажи товаров оптовым покупателям производится в зале товарных образцов.
Основанием для отборки товаров с мест хранения служат отборочный лист или счет-фактура, которые должны быть оформлены таким образом, чтобы последовательность записи в них товаров соответствовала порядку размещения их в секциях стеллажей, в штабелях или на вешалках. Такой порядок оформления отборочного листа (счета-фактуры) значительно облегчает отборку товаров работниками склада.
Существуют два метода отборки товаров: индивидуальный (для одного покупателя) и комплексный (для группы покупателей).
Комплексная отборка предусматривает отбор товаров с мест хранения одновременно для нескольких покупателей по сводному отборочному листу, что позволяет рациональнее организовать документооборот, более эффективно использовать технику, повысить производительность труда работников склада.
Отобранные товары доставляются в зону комплектования заказов покупателей, где проверяется правильность отборки товаров в соответствии с заказами покупателей. Затем товары укладывают в инвентарную тару. В качестве инвентарной тары используются специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т. д.
В каждую единицу тары вкладывают упаковочный лист, наличие которого повышает ответственность работников склада за правильность комплектования партии и ускоряет процесс приемки товаров в магазинах.
Загруженную инвентарную тару пломбируют и перемещают в экспедицию, где осуществляется помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с размещением конкретных покупателей. При формировании помаршрутных отправок учитывается грузоподъемность используемых автотранспортных средств.
Подготовленный к отправке груз доставляется в зону погрузки. В кузове автомобиля груз размещают с учетом эффективного использования его площади, а также с учетом расположения магазинов и других пунктов продажи товаров на маршруте.
Доставив товар на место назначения, водитель сдает его получателю, предварительно проверив у него наличие доверенности на получение товара.