Viia группа
Фтор (Fluorum)
Роль в жизни животных и человека
В организме животных фтора содержится в среднем 0.0001 - 0.00001% по массе. Фтор необходим для развития живой клетки.
В организме человека, массой 70 кг содержание фтора 2600 мг. Соединения фтора входят в состав всех человеческих тканей. 99% всего количества фтора приходится на кости и зубную эмаль. В состав зубов животных и человека входит до 0.02% фтора, который поступает с питьевой водой. Обычно в тонне воды содержится до 0.2 мг фтора. Фтор необходим для нормального роста и развития, так как в организме он участвует во многих важных биохимических реакциях.
Нехватка фтора приводит к гниению зубов — кариесу. Большой избыток фтора в воде вызывает острое заболевание — флюороз (пятнистая эмаль). Работа с фтором опасна: малейшая неосторожность — и у человека разрушаются зубы, обезображиваются ногти, повышается хрупкость костей, кровеносные сосуды теряют эластичность и становятся ломкими. В результате — тяжелая болезнь или смерть.
Фторорганические соединения успешно применяют для лечения заболеваний щитовидной железы, диабета, бронхитов, ревматизма, глаукомы и раковых опухолей. Они также пригодны для профилактики и лечения маляриии служат хорошим средством против стрептококковых и стафиллококковых инфекций. Некоторые фторорганические препараты —- надежные обезболивающие средства.
Основные источники поступления в организм:
Питьевая вода.
Наиболее известные и используемые человеком соединения:
NaF - фторид натрия;
Са5(Р04)зА - фторапатит;
CaF2 - флюорит, плавиковый шпат.
Суточное поступление фтора в организм с продуктами питание составляет 0.002 мг.
В медицине фторсодержащие препараты служат для лечения гипофтороза, выпускаются в виде таблеток, лечебных пленок, лаков для зубов.
Хлор (Chlorum)
Роль в жизни животных и человека
В организме животного хлора содержится примерно от 0.08 до 0.2% (по массе). Отрицательно заряженные ионы хлора, преобладающие в организме животных, играют огромную роль в водно-солевом обмене. В условиях высокой солености, при содержании соли в воде не ниже 30%, обитают галофиты: радиолярии. рифообразующие кораллы, обитатели коралловых
29
рифов и мангровых зарослей, большинство иглокожих, головоногие моллюски, многие ракообразные. Во внутриматериковых водоемах с соленостью от 24 - 100 до 300% обитают некоторые коловратки, рачок Artemia salina, личинка комара Aedes togoi и некоторые другие.
Мышечная ткань человека содержит 0.20 - 0.52% хлора, костная - 0.09%, в крови - 2.89 г/л. В организме взрослого человека 95 г хлора. Ежедневно с пищей человек получает 3 - 6 г хлора. Основная форма его поступления в организм — это хлорид натрия. Он стимулирует обмен веществ, рост волос, придает бодрость и силу. Хлор определяет физико-химические процессы в тканях организма. Он участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в тканях (осморегуляция). Хлор — основное осмотически активное вещество крови, лимфы и других жидкостей тела.
Соляная кислота, которая входит в состав желудочного сока, играет особую роль в пищеварении, обеспечивая активизацию фермента пепсина, и оказывает бактерицидное действие. Присутствие в воздухе около 0.0001% хлора раздражающе действует на слизистые оболочки. Постоянное пребывание в такой атмосфере может привести к заболеванию бронхов, резко ухудшается аппетит, кожа принимает зеленоватый оттенок. По существующим санитарным нормам содержание хлора в воздухе помещений не должно превышать 0.001 мг/л, т. е. 0.00003%. Содержание хлора в воздухе в количестве 0.1% вызывает острое отравление, первый признак которого — приступы сильнейшего кашля. При отравлении хлором необходим абсолютный покой, полезно вдыхать кислород или аммиак (нашатырный спирт), или пары спирта с эфиром.
Основные источники поступления в организм:
- Поваренная соль (хлорид натрия), все соленые продукты. Ежедневно человек должен потреблять около 20 г поваренной соли.
Рисунок 7 - Модель кристаллической решетки хлорида натрия.
Наиболее известные и используемые человеком соединения:
NaCl — хлорид натрия, поваренная соль;
HCI — хлороводородная кислота, соляная кислота;
HgCl — хлорид ртути (II), сулема.
HgCl - сулема - очень сильный яд. Разбавленные растворы ее (1:1000) используют в медицине как дезинфицирующее средство.
Бром (Bromum)
Роль в жизни животных и для человека
Содержание брома в организме животных составляет в среднем 0.001% по массе. Бром — постоянная составная часть различных тканей организма человека и животных. В тканях млекопитающих содержится 0.1 - 0.7 мг брома. Много брома содержат представители класса рыб.
Значительно выше концентрация брома в человеческом организме: в гипофизе, почках, щитовидной железе. В организме взрослого человека содержится около 260 мг брома. Суточное поступление брома с продуктами питания составляет 7.5 мг. Соединения брома регулируют процессы возбуждения и торможение нервных импульсов, в этом заключается его целебное действие. Для лечения нервных болезней (бессонницы, истерии, неврастении и т. д.) врачи прописывают «бром» — бромсодержащие препараты: брометон, бромалин, бромурал и др. Ежегодно с морской водой в воздух переходит около 4 млн. тонн брома, так что очень полезно дышать морским воздухом. Бромид натрия активизирует некоторые ферменты, участвует в переваривании жиров и углеводов.
Накопление в организме большого количества брома опасно, так как сам бром ядовит. Токсичная доза брома для человека 3 г, а летальная — более 35 г.
Основные источники поступления в организм:
Продукты растительного происхождения: морские водоросли, морская капуста, зеленые части растений, репа, порей зеленый, дыня, чеснок, спаржа, капуста, перец, картофель, лук. фасоль, щавель, виноград, клубника;
Продукты животного происхождения: морская рыба.
Наиболее известные и используемые человеком соединения:
КВг — бромид калия;
AgBr — бромид серебра.
Суточное поступление брома в организм с продуктами питания составляет 7.5 мг. В медицине соединения брома используются, как хорошие успокаивающие средства применяют брометон, бромалин, бромурал. Последний используют как снотворное, а в больших дозах и для наркоза. Бромом модифицируют даже антибиотики. Также бромиды аммония и ксероформ — прекрасные антисептики. Основной областью применения бромидов является лечение истерии и неврастении.
Иод(Iodum)
Роль в жизни животных и человека
Иод необходимый для животных и человека микроэлемент. В организме животных содержится 0.001 - 0.0001% йода по массе. В организме человека накапливается от 20 - 50 мг йода:
31
в мышцах, в щитовидной железе. Суточная потребность йода у человека и животных 3 мкг на 1 кг массы.
Необходим йод для поднятия иммунитета, для синтеза гормона щитовидной железы - тироксина. Он участвует в создании фагоцитов - «патрульных» клеток, оберегающих наш организм от вторжения враждебных вирусов в кровь. Введение в организм йода повышает основной обмен, усиливает окислительные процессы, тонизирует мышцы, стимулирует половую функцию. Йод участвует в регуляции обмена энергии, температуры тела человека и животных, стимулирует повышение потребления кислорода тканями.
Детям и подросткам нужно больше йода, чем взрослым. Недостаток йода вызывает в организме серьезные нарушения обмена веществ, способствует развитию эндемического зоба, замедляется рост. В отдельных случаях это может привести к глухоте, к кретинизму. Большие дозы элементарного йода опасны: доза 2 - 3 г смертельна.
Основные источники поступления в организм:
Продукты растительного происхождения: салат-латук, зеленые части растений, репа, порей зеленый, дыня, чеснок, спаржа, морковь, капуста, картофель, лук, томаты, фасоль, овсянка, щавель, виноград, клубника;
Морепродукты: морская рыба (особенно пикша, палтус, сельдь, сардины), креветки, морские водоросли (морская капуста).
Наиболее известные и используемые человеком соединения:
HIO4 — йодная кислота;
I2 - йод.
Суточное поступление йода с продуктами питания 0.1 - 0.2 мг.
Раствор I2, растворенный в этиловом (медицинском) спирте С2Н5ОН — антисептик, называемый йодной настойкой, применяется при обработке ран.
Иод используется в лекарственных препаратах, применяемых при лечении заболеваний щитовидной железы. Иод входит в состав «бытовой» настойки йода в спирте, раствора Люголя. ряда препаратов.