6. Семинарские и практические занятия

№ п/п	№ раздела дисциплины	Наименование практической работы	Трудоемкость, час.
1.	Раздел 1	Темы 1.1, деловая игра: «Организация нового предприятия туриндустрии (туроператорской или турагентской фирмы, гостиницы, ресторана и др.)»	8 час.
2.	Раздел 1, 2,3	Контрольная работа	4 часа
3.	Раздел 3	Темы 3.3, конкурс на лучший проект бизнес-плана по привлечению инвестиций и/или реорганизации предприятия туристской индустрии	8 час.

Семинар 1. «Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности» (4 часа)

Форма проведения: семинар проводится в форме обсуждения предлагаемых заранее вопросов.

Цель и краткое содержание: проверка освоенности студентами материалов по темам 1.1. Во время обсуждения студенты анализируют и усваивают материал курса, новую информацию, дискутируют, делают выводы.

Предварительная подготовка студентов: изучение материалов лекционных занятий, рекомендованной литературы, материалов отраслевой периодики, Интернет-ресурсов.

Вопросы для обсуждения

1.Условия развития предпринимательства в сфере туриндустрии

2. Виды и формы предпринимательства в сфере туристского бизнеса

3. Организационно-экономические основы предпринимательства в туризме

4. Правовая основа туристского бизнеса

5. Механизм функционирования предприятий туриндустрии

6. Туризм как фактор экономического прогресса и развития

Рекомендуемая литература и источники: [1], [4], [6], [7].

Семинар 2. «Производственные ресурсы предприятия: основные средства, материальные, трудовые, ресурсы и показатели их использования » (4 часа)

Форма проведения: семинар проводится в форме обсуждения предлагаемых заранее вопросов.

Цель и краткое содержание: на семинаре проводится анализ структуры ресурсов туристских предприятий (туроператорских и агентских компаний, гостиничного и ресторанного предприятий), изучение экономических основ их организации.

Цель семинара – проверка освоенности студентами материалов по теме 2.1.

Предварительная подготовка студентов: изучение материалов лекционных занятий, рекомендованной литературы и материалов отраслевой периодики.

Вопросы для обсуждения

1. Экономическая сущность основных фондов

2. Основной капитал туристских организаций, гостиницы и ресторанного хозяйства

3. Оценка основных фондов. Амортизация основных фондов

4. Показатели использования основных производственных фондов

5. Оборотный капитал туристских организаций, гостиницы и ресторанного хозяйства

6. Состав структура и классификация оборотных средств

7. Особенности оборотных фондов предприятий туриндустрии

8. Оценка эффективности использования оборотных средств предприятия

9. Трудовые ресурсы предприятий туриндустрии

10. Оплата труда работников предприятий туриндустрии

11. Механизм стимулирования труда и его совершенствование

12. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов предприятия

13. Составить комплексную оценку состава ресурсов предприятий туриндустрии и обосновать эффективность их использования

Рекомендуемая литература и источники: [3], [4], [5], [7].

Семинар 3. «Доходы и расходы предприятия» (4 часа)

Форма проведения: семинар проводится в форме коллоквиума: обсуждения сообщений (докладов) студентов по подготовленным заранее темам.

Цель и краткое содержание: проверка освоенности студентами материалов по разделу 2: «Производственная структура предприятия, его инфраструктура» и разделу 3: «Финансовые ресурсы предприятия».

Предварительная подготовка студентов: изучение материалов лекционных занятий, рекомендованной литературы, материалов отраслевой периодики, Интернет-ресурсов, подготовка выступлений по темам семинара.