
- •Потребительская тара Лекция 1. Тара и упаковка
- •Упаковка и её функции
- •Понятие упаковочного дела. Классификация тары.
- •Требования к маркировке продовольственных товаров
- •Условные знаки маркировки Пиктограммы, наносимые на тару (или на упаковочный лист)
- •Лекция №2. Упаковочные материалы для потребительской тары из металла
- •Металлические банки для консервов
- •Металлические банки для сыпучих пищевых продуктов
- •Алюминиевые банки с легковскрываемыми крышками
- •Лекция №3. Полимерные упаковочные материалы для потребительской тары
- •Общие сведения о полимерных упаковочных материалах.
- •Свойства полимеров важные в упаковочном секторе.
- •Санитарно-гигиенические свойства полимеров.
- •Характеристика полимерных материалов.
- •Многослойные полимерные и комбинированные упаковочные материалы.
- •6. Потребительская тара из полимерных и комбинированных материалов.
- •7. Пластмассовая и комбинированная тара для продуктов асептического консервирования, вакуум-упаковка, упаковка в мгс.
- •Лекция №4. Упаковочные материалы из бумаги и картона
- •Картон для потребительской тары
- •Потребительская тара из бумаги и картона
- •Лекция №5. Стеклянная тара
- •Сырьё и схемы производства
- •Химическая устойчивость стекла
- •Группы и марки стёкол (гост р 52022-2003).
- •Ассортимент стеклянной тары.
- •Бутылки для пищевых жидкостей гост р 51476-99.
- •Стеклянные банки для консервов гост 5717-91
- •Тара стеклянная для молока и молочных продуктов гост р 52617-2006
- •Тара стеклянная для продуктов детского питания гост р 52327-2005.
- •Тара стеклянная для продуктов рыбной промышленности гост р 52897-2007.
- •Стеклянная тара для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов гост р 52898-2007
- •Лекция №6. Групповая упаковка. Тара-оборудование. Пакетирование
- •Тара-оборудование.
- •Пакетирование
- •Лекция №7. Утилизация использованных тароупаковочных материалов.
- •Переработка отходов полимерной упаковки.
- •Сбор и повторное использование металлической тары
- •Сбор и повторное использование стеклянной тары
- •Утилизация бумажно-картонной тары.
Картон для потребительской тары
Основной объём картона используется в производстве транспортной тары, ящиков из гофрированного и плоского тарного склеенного картона. Для потребительской тары – коробок, пачек применяют картон, имеющий гладкую поверхность в результате каландрирования.
В зависимости от состава сырья картон подразделяют на 5 подгрупп: хромовый, хром-эрзац, коробочный, хром-эрзац склеенный, коробочный склеенный. Самый лучший картон – хромовый – сырьё: белёная сульфитная целлюлоза, мелованный и немелованный. Предназначен для тары с многоцветной печатью.
Эрзац-заменитель. Внешняя поверхность хром-эрзаца выглядит как хромовый картон, во внешнем слое – беленая целлюлоза. В состав внутреннего слоя – древесная масса и облагороженная макулатурная масса или первичная макулатура без типографской краски. Этот слой имеет серый или бежевый оттенок. Масса 1м2 170-180 г – как хромового, так и хром-эрзаца. Толщина хромового картона и хром-эрзаца 0,3 – 1,5 мм.
Хром-эрзац склеенный имеет тот же состав, что и хром-эрзац, но большую толщину 600-2500 г/м2 (толщина в мм от 1 до 3). Поверхность предназначена для одно- и многокрасочной печати. Коробочный картон имеет в составе небелёную целлюлозу, древесную массу и макулатуру, может быть тонким и толстым. Масса 1 м2 170-2500г, толщина от 0,3 до 3 мм. С поверхности имеет серо-зелёный, зеленоватый, серый и светло-коричневый цвет, не предназначен для печати. Печать наносится на этикетку.
Коробочный склеенный имеет массу 600-2500 г/м2 и толщину от 1 до 3 мм. Имеет состав такой же как коробочный. Таким образом склеенные картоны имеют толщину от 1 до 3 мм.
Значительное количество картона для потребительской тары поступает по импорту. Импортный макулатурный картон недобросовестные производители используют для пищевых продуктов. Отличить макулатурный коробочный картон от хром-эрзаца можно посмотрев на средний слой картона. Коробочный содержит тёмные, мелкие частицы - свидетельство наличия вторичной макулатуры, содержащий типографскую краску. Вещества, входящие в состав типографской печати, являются средой для развития микроорганизмов. При контакте с пищевыми продуктами могут развиваться микробиологические процессы.
Импортный макулатурный картон имеет маркировку GD2 и картон из первичных волокон GC2.
Пачки и коробки для пищевых продуктов из коробочного картона должны иметь внутренний вкладыш. За рубежом производят также макулатурный картон, заключённый в другие слои из различных материалов, что позволяет использовать его для пищевых продуктов. Условное обозначение картона должно состоять: картон – хром-эрзац П – 250 г/м2 (пищевой картон марки хром-эрзац массой 1 м2 на 250 г).
Потребительская тара из бумаги и картона
Из бумаги и картона вырабатывают следующие виды потребительской тары: пакеты, коробки, пачки, банки, стаканчики. На каждый из перечисленных видов тары утверждены ГОСТы – общие технические условия.
Пакеты. Выпускают 2-х типов: 1 - с прямым дном, 2 – с прямоугольным или шестиугольным дном. Десяти разновидностей: открытые, с клапаном, фальцами – складки по бокам и др. Для наружного или одинарного пакетов используется бумага марок Д и Е УПА, некоторые марки мешочной бумаги, бумага с полиэтиленовым или другими полиэтиленовыми покрытиями. Для внутреннего пакета используется пергамент, Подпергамент, парафинированная бумага и другие материалы.
Пачки. Изготавливают из картона и бумаги, состоят из одной детали с цельнокроёными клапанами и нанесёнными линиями сгиба. Выпускают 6-ти типов, в зависимости от конструкции, дна и крышки (с 4-х клапанным дном и крышкой, с 3-х клапанным дном и крышкой, с гладким дном, с крышкой на шарнире, клапаны дна и крышки в форме замков-застёжек). Для изготовления пачек используется картон для потребительской тары, бумага первых 3-х марок УПА, а также картон с покрытиями из парафина, микровоска, алюминиевой фольги, ПЭ по НТД.
Коробки. Изготавливаются из картона и/или бумаги и состоят из 2-х или более деталей. Выпускают 3-х типов (с телескопической – свободнонадеваемой крышкой, крышкой на шарнирах, пенал). Количество разновидностей – более двух десятков. Для их изготовления используется картон по ГОСТ 7933-89 и бумага по ГОСТ 7247-2006.
Банки картонные выпускают пяти типов в зависимости от конструкции (закатная цельная, телескопическая, вдавливаемая, закатная сборная и др.) Для изготовления используется картон по ГОСТ 7933-89, бумага по ГОСТ 7247-2006. Для изготовления картонных крышек используются более прочные виды картона. Металлические крышки изготавливают из хромированной лакированной жести, лакированной алюминиевой ленты.
Для конкретных видов продукции потребительская тара выпускается по НТД:
- пачки из картона, бумаги из комбинированных материалов для пищевой продукции (ТУ 5481-009-11624078-95)
- стаканчики из комбинированного материала (ТУ 2291-008-116240078-95)
- пачки из картона и комбинированных материалов для рыбной продукции (ОСТ 15-392-95)
- коробки из картона с полимерным покрытием для рыбной продукции (ОСТ 15-391-95)
- подложки из картона и комбинированных материалов для рыбной продукции (ОСТ 15-389-95)
- тара потребительская из картона и комбинированных материалов для рыбной продукции, консервов, пресервов (ОСТ 15-363-86)
Таблица. Типы и исполнения коробок
Тип коробки |
Коробка в собранном виде |
||
I — со съемной «телескопической» крышкой |
|
|
|
II — с крышкой, соединенной «шарнирной с корпусом |
|
||
Ill — со съемной крышкой в форме обечайки (пенал) |
|