Сельское хозяйство - важная отрасль апк и народного хозяйства.
Сельское хозяйство исторически было первой отраслью общественного производства.
Люди участвуют в производстве не в одиночку, а коллективно сообща, в силу чего производство всегда является общественным.
В настоящее время спрос населения на потребительские товары в нашей стране на три четверти покрывается за счет сельскохозяйственной продукции товаров, произведенных из сельскохозяйственного сырья (продовольствие, одежда, обувь и др.).
Такое положение сельского хозяйства должно определять его значимость и обуславливать приоритетность развития.
В своем развитии сельское хозяйство нашей страны прошло сложный, многогранный и порою противоречивый путь. Вместо мелкого единоличного крестьянского хозяйства создало крупное сельскохозяйственное общественное производство. Сразу же подчеркнем, что крупное производство, в основном по размерам предприятий, объемам используемых ресурсов, но осталось с низким уровнем продуктивности земли, скота и производительности труда.
Продовольственное снабжение непосредственно влияет на настроение людей, на восприятие ими государственной политики, на производительность труда, на заинтересованность в приросте продукции во всех сферах народнохозяйственного комплекса.
Основываясь на этих объективных положениях, следовало бы перестройку экономики страны начинать с преобразований продовольственного комплекса. Но этого не случилось, в чем главная ошибка экономических реформ.
Методика определения себестоимости 1 ц зерна и сахарной свеклы.
Себестоимость
продукции (работ, услуг) представляет
собой стоимостную оценку используемых
в процессе их производства природных
ресурсов, сырья, материалов, топлива,
энергии, основных фондов, трудовых
ресурсов, а также других затрат на ее
производство и реализацию, принятия
различных управленческих решений и
т.д.
Себестоимость может определяться по валовой (товарной, реализованной) продукции или в расчете на единицу продукции.
Сумма всех производственных затрат (Пз) предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Свп); ее можно определить в следующем виде:
Пз = Свп = А + Мз + ОТ,
где А - амортизация основных фондов;
Мз - материальные затраты (потребленные оборотные фонды); ОТ — оплата труда.
Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют путем деления затрат на производство валовой продукции (Пз) соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении (ВП): С=Пз\ВП
Кроме себестоимости продукции можно определять также себестоимость единицы работ (для тракторов – I усл. Га, автомобилей – 1 ткм, рабочего скота — 1 коне-дня и т.д.), а также возделывания 1 га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания 1 головы скота.
В зависимости от объема включаемых в расчет затрат различают технологическую, производственную и полную (коммерческую) себестоимость продукции.
Технологическая (цеховая) себестоимость включает прямые затраты труда, материалов и основных средств, обусловленные технологией производства продукции, а также общепроизводственные затраты.
Производсгвенная (фабрично-заводская) себестоимость помимо технологической включает общехозяйственные расходы, то есть все затраты, связанные с процессом производства.
Полная (коммерческая) себестоимость отражает затраты как на производство, так и на реализацию продукции.