Список использованных источников

1.ГОСТ Р 52464-2005 Добавки вкусоароматические и пищевые ароматизаторы. Термины и определения. М.: Стандартинформ, 2007. Введен 2001 – 01 – 01. 3 с.

2.ГОСТ Р 52092-2003 Сметана. Технические условия. М.: Стандартинформ, 2008. Введен 2004 – 07 – 01. 6 с.

3. Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский. – М.: Издательский центр «Академия». 2004. – 304 с.

4. ИМТ ГРУПП. Пищевые добавки и ароматизаторы от ведущих мировых производителей [Электронный ресурс] – Пищевые красители – Режим доступа [http://www.imt-group.org/food-coloring.html]

5.Товароведение замороженных продуктов [Электронный ресурс] - Общие требования к качеству замороженных плодов – Режим доступа: [http://www.comodity.ru/frozenfood/36.shtml]

6.Знайтовар.ru [Электронный ресурс] – Требования к качеству быстрозамороженных плодов, ягод и овощей – Режим доступа: [http://www.znaytovar.ru/s/Trebovaniya-k-kachestvu-bystroza.html]

1 Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский. – М.: Издательский центр «Академия». 2004

2 ГОСТ Р 52464-2005 Добавки вкусоароматические и пищевые ароматизаторы. Термины и определения

3 ИМТ ГРУПП. Пищевые добавки и ароматизаторы от ведущих мировых производителей [Электронный ресурс] – Пищевые красители – Режим доступа [http://www.imt-group.org/food-coloring.html]