Тема 7.: изучение свойств спиртов и фенолов.

ЦЕЛЬ: изучить и объяснить некоторые физические и химические свойства спиртов и фенола, связав с особенностями строения молекул.

Результаты опытов заносим в таблицу:

Вещества, их название	Наблюдаемые явления	Уравнения реакций, вывод
ОПЫТ 1.
ОПЫТ 2.
ОПЫТ 3.
ОПЫТ 4.
ОПЫТ 5.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.

1. В двух пробирках находятся: а) раствор фенола; б) раствор глицерина.

Определите с помощью химических реакций, какое вещество находится в каждой пробирке.

2. Какой максимальный объём водорода (при н. у.) может быть выделен натрием из 1 моль этандиола 1.2?

3. Фенол легко вступает в реакцию с азотной кислотой. При этом получается 2.4.6 – тринитрофенол (пикриновая кислота). Составьте уравнение реакции.

4. Какое воздействие оказывает фенол на организм человека?

Тема 8.: свойства альдегидов и карбонатовых кислот.

ЦЕЛЬ: изучить лабораторный способ получения альдегида, свойства альдегидов и карбоновых кислот.

ОБОРУДОВАНИЕ: штатив с пробирками, горелка, щипцы, магний (стружка), медна проволока, мыло, этиловый спирт, аммиачный раствор оксида серебра, раствор сульфата меди, гидроксида натри, уксусной кислоты, формалин.

Результаты опытов заносим в таблицу:

Вещества, их название	Наблюдаемые явления	Уравнения реакций, вывод
ОПЫТ 1.
ОПЫТ 2.
ОПЫТ 3.
ОПЫТ 4.

Тема 9.: свойства углеводов

ЦЕЛЬ: изучить физические и химические свойства углеводов.

ОБОРУДОВАНИЕ: штатив с пробирками, асбестированная сетка, аммиачный раствор оксида серебра, 10% раствор глюкозы, растворы гидроксида натрия, сульфата меди, сахарозы, йодная вода, крахмал.

Результаты опытов заносим в таблицу:

Вещества, их название	Наблюдаемые явления	Уравнения реакций, вывод
ОПЫТ 1.
ОПЫТ 2.
ОПЫТ 3.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.

1. Почему глюкозу называют альдегидоспиртом?

2. В трёх пробирках находятся: а) крахмал, б) сахароза, в) глюкоза.

Определите при помощи качественных реакций, какое вещество находится в каждой пробирке.

3. Какая масса сахарной свеклы, содержащей 22% сахарозы, будет подвергнута гидролизу для получения 25кг глюкозы?

4. Если в кабинете химии возник пожар, что в первую очередь должен сделать учавшийся?