5.8. Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс (АПК) - совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с производством продовольствия и предметов широкого потребления из сельскохозяйственного сырья и поставкой их населению.

В англоязычной литературе это понятие известно как агробизнес. В США оно включает владение землей, сельскохозяйственный процесс, производство сельскохозяйственной техники, переработку сельскохозяйственного сырья и транспортировки готовых продуктов на рынок. В Европе агробизнес понимают несколько уже. Во всем мире агробизнес характеризуется высоким уровнем вертикальной и горизонтальной интеграции хозяйствующих субъектов.

Условно АПК делится на три группы:

* Области, осуществляющих производство средств производства для сельского хозяйства, его материально-техническое обеспечение и производственное обслуживание;

* Непосредственно сельскохозяйственное производство;

* Отрасли и производства, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье и обеспечивают движение продукта от сельского хозяйства до конечного потребителя (пищевая, соответствующие отрасли легкой промышленности, предприятия по транспортировке, хранению, реализации).

В странах с развитым сельским хозяйством высоко развита пищевая промышленность.

Сейчас в мире производство продуктов питания увеличивается несколько более быстрыми темпами, чем темпы прироста населения. По прогнозу, потребности в продуктах питания повышаться в течение ближайших двух - трех десятилетий на 3-4% ежегодно, поэтому угроза голода не исчезнет. Проблема недоедания острейшая в Африке - с 27 неблагополучий-ных в этом аспекте стран мира 22 расположены именно в Африке. В богатых странах, наоборот, существует переедания.

Зарубежные специалисты выделяют пять стадий, которые проходит сельскохозяйственная продукция на своем пути к рынку в развитых странах:

* Производство;

* Обработка;

* Упаковка;

* Транспортировки;

* Маркетинг.

В экономически развитых странах сельскохозяйственная продукция до потребителя, как правило, не поступает непосредственно с поля или животноводческой фермы. Существует промежуточное звено в виде пищевой промышленности. В "третьем мире" большая часть сельскохозяйственной продукции поступает потребителю в необработанном виде.

Территориальное пищевую промышленность размещают вблизи рынков сбыта ее продукции.