- •Введение
- •1 Структурные элементы курсовой работы
- •2 Требования к содержанию структурных элементов курсовой работы
- •2.1 Титульный лист
- •2.2 Оглавление
- •2.3 Введение
- •2.4 Товарная характеристика
- •2.10 Экспертиза качества товара
- •2.17 Приложения
- •3 Правила оформления курсовой работы
- •3.1 Общие требования
- •3.2 Сокращения слов и словосочетаний, условные
- •3.3 Построение работы
- •3.4 Нумерация страниц работы
- •3.5 Иллюстрации работы
- •3.6 Таблицы работы
- •3.7 Формулы и уравнения
- •3.8 Ссылки на источники
- •3.9 Титульный лист
- •3.10 Список использованных источников
- •3.11 Приложения
- •4 Тематика курсовой работы
- •4.1 Наименование тем по мясным товарам
- •4.2 Наименование тем по рыбным товарам
- •Приложение б Примеры оформления оглавления
- •Приложение в Примеры библиографической записи источников (с учетом гост 7.1 и гост 7.80)
- •Приложение г Общепринятые сокращения слов, словосочетаний, физических величин и знаков
3.7 Формулы и уравнения
Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не умещается в одну строку, то оно должно быть перенесено после знака равенства (=) или после знаков плюс (+), минус (-), умножения (х), деления (:), или других математических знаков, причем знак в начале следующей строки повторяют. При переносе формулы на знаке, символизирующем операцию умножения, применяют знак «Х». Пояснение значений и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле. Обозначение физических единиц должно соответствовать ГОСТ 8.417. Формулы в работе следует нумеровать порядковой нумерацией в пределах всей работы арабскими цифрами в круглых скобках в крайнем правом положении на строке. Ссылку в тексте на порядковые номера формул дают в круглых скобках. Пример, « … массовая доля золы рассчитывается по формуле (2):
,
(2)
где Х – массовая доля золы, %,
mT – масса пустого тигля, г,
mT – масса тигля с навеской, г,
mз – масса тигля с золой, г».
Формулы, помещаемые в приложении, должны нумероваться отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой обозначения приложения, например – формула (В.1). Допускается нумерация формул в пределах раздела. В этом случае номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой, например – (3.1). Порядок изложения в работе математических уравнений такой же, как и формул. Допускается выполнение формул и уравнений рукописным способом черными чернилами.
3.8 Ссылки на источники
В тексте курсовой работы обязательно должны быть ссылки на все используемые для ее выполнения источники: документы, стандарты, технические условия, Федеральные законы, научную и учебную литературу. При ссылках на стандарты и технические условия указывают только их обозначение, при этом допускается не указывать год их утверждения при условии полного описания стандарта в списке использованных источников. Ссылки на использованные литературные источники следует приводить в квадратных скобках, в которых указывается их порядковый номер библиографического описания в списке использованных источников. Нумерация ссылок ведется арабскими цифрами.
3.9 Титульный лист
Титульный лист должен содержать все элементы, указанные в п. 2.1. Оформлен аккуратно с выделением темы курсовой работы. Пример оформления титульного листа приведен в приложении А.
3.10 Список использованных источников
Оформляя список источников, необходимо учитывать требования государственного стандарта ГОСТ 7.1, формирование заголовка библиографической записи должно быть по ГОСТ 7.80, библиографическое описание используемых электронных ресурсов должно отвечать требованиям ГОСТ 7.82. Сведения об источниках в этом разделе следует располагать в алфавитном порядке и нумеровать арабскими цифрами без точки. При такой форме записи сведения об источниках располагают по алфавиту фамилий первых авторов или первых слов заглавий источников. Авторов-однофамильцев записывают по алфавиту их инициалов (имен). Труды одного автора помещают по годам. Литературные источники на иностранных языках размещают после русских (по алфавиту соответствующего языка) – сначала на основе кириллицы, затем латиницы и далее на языках с особой графикой. Все источники в списке нумеруются с первого номера до последнего.
Сведения об источниках должны включать все необходимые элементы библиографического описания документа. Элементы должны располагаться в строго определенной последовательности. Так, схема описания книги должна иметь следующий вид:
Книга без автора:
Заглавие книги. – Город издания: Издательство, год издания. – Общее количество страниц в книге.
Книга 1-3х авторов (описание под заголовком):
Фамилия, И.О. автора (если 2 и 3, то только первого). Заглавие книги / И.О. Фамилия (и) автора (ов). – Город издания: Издательство, год издания. – Общее количество страниц в книге.
Книга 4х авторов и более (описание под заглавием):
Заглавие книги / И.О. Фамилии авторов (не менее 3х). – Город издания: Издательство, год издания. – Общее количество страниц в книге.
При указании города издания необходимо название города писать полностью. Допускается для некоторых городов условные сокращения, представленные в приложении Г(таблица Г.2).
Библиографическое описание статей должно производиться по следующим схемам:
Книги, непериодические сборники, журналы и газеты:
Фамилия, И.О. автора (если до 3х авторов) статьи. Название статьи / И.О. Фамилия (и) автора (ов) // Название книги. – Город издания: Издательство, год издания. – Страницы, на которых опубликована статья.
Фамилия, И.О. автора (если до 3х авторов) статьи. Заглавие статьи / И.О. Фамилия (и) автора (ов) // Заглавие журнала. – Год издания. – Том, выпуск, номер. – Страницы, на которых напечатана статья.
Фамилия И.О. автора (если до 3х авторов) статьи. Заглавие статьи / И.О. Фамилия (и) автора (ов) // Заглавие газеты. – Год издания. – Число, месяц, номер. – Страницы, на которых напечатана статья.
Если статья написана 4мя авторами и более, то библиографическое описание начинается с заглавия статьи по следующей схеме:
Заглавие статьи / И.О. Фамилии авторов (не менее 3х) // Заглавие журнала (газеты). – Год издания. – Том, выпуск, номер. - Страницы, на которых напечатана статья.
Библиографическое описание научно-технических документов должно производиться по следующей схеме:
Заголовок описания. Основное заглавие. – Город издания: Издательство, год издания. – Общее количество страниц.
В заголовке описания приводят обозначение документа, включающее индекс (ГОСТ, ОСТ, ТУ и т.п.), цифровое или буквенно-цифровое обозначение, год утверждения документа (в основном две последние цифры); буквы «Е» или «Э» (принадлежность объекта к экспортной продукции), а также обозначения (в скобках) документов, которым описываемый документ соответствует (например, стандарту ИСО).
Для наглядности в приложении В приведены примеры библиографической записи книг, в зависимости от количества авторов, а также статей из книг, сборников статей, журналов, газет и стандартов.
