Национальный исследовательский университет
Высшая школа экономики
Факультет менеджмента
Реферат по дисциплине «Экономическая теория»
По теме: Анализ рынка чая.
Выполнила студентка 1 курса
124 группы
Сырова Дарья
Москва - 2011
Содержание
Введение 4
1. Описание макроэкономической ситуации на рынке чая в России и в мире, динамики продаж, средних цен 6
2. Конкуренция на рынке чая 7
3. Потребители на рынке чая, потребительские предпочтения 10
Список использованной литературы 20
Приложения 21
Введение
Для написания данной работы был выбран рынок чая, т.к. данный рынок является обширным и интересным, развивающимся и, несомненно, чай очень популярен среди всего населения России и мира.
Итак, обозначим основные пункты исследования, его цели и задачи, а также информацию, с помощью которой была выполнена работа.
Цель исследования.
Цель исследования - анализ текущей ситуации на рынке чая, выявление проблем и методов их решения, рекомендации.
Задачи исследования.
Обзор рынка чая на основе вторичных данных и проведение исследования на основе первичных данных с целью изучения сегодняшней ситуации на рынке чая и перспектив развития.
Описание макроэкономической ситуации на рынке чая в России и в мире, динамики продаж, средних цен.
Выделение основных сегментов рынка по виду, вкусам, ценовой позиции, упаковке.
Выявление основных игроков на рынке чая, их доли.
Описание потребителей на рынке чая, потребительских предпочтений.
Выявление основных положений. Влияние кризиса на рынок чая. Прогноз развития.
Сбор первичных данных. Проведение анкетного опроса.
Систематизация и анализ собранной информации. Представление полученных результатов исследования, рекомендаций.
Объект исследования.
Российский рынок чая в 2009-2010 гг.
Метод сбора данных.
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний.
Использование внутренних и внешних вторичных данных. Организация сбора первичной информации (анкетный опрос).
Методы анализа данных.
В данной работе были использованы методы моделирования и прогнозирования, статистической сводки, статистической группировки, также произведен расчет обобщающих показателей и построение рядов динамики. В работе также использованы табличный, графический и индексный метод, дисперсионный, корреляционный и регрессионный анализы.
Информационная база исследования.
Печатные и электронные, деловые и специализированные издания
Ресурсы сети Интернет
Материалы компаний
Аналитические обзорные статьи в прессе
Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых компаний
Экспертные оценки
Опрос потребителей рынка чая
1. Описание макроэкономической ситуации на рынке чая в России и в мире, динамики продаж, средних цен
Чай – базовая и очень традиционная категория для России, имеющая очень положительное восприятие со стороны потребителей. Чай обладает мягким тонизирующим эффектом, он нейтрален и сочетается абсолютно со всеми продуктами.
Основная характеристика современного рынка чая – стабильность. По мнению экспертов, российский рынок чая достиг точки насыщения. На протяжении последних семи лет практически не менялся его ежегодный объем (150 – 160 тыс. тонн), постоянным оставался состав основных игроков.
Душевое потребление в Европе по-прежнему значительно опережает потребление в Азии. Так, на душу населения в Англии приходится 2,2 кг чая в год, в России - 1,26 кг, а в Индии - 0,65 кг.1
В 1 квартале 2011 года потребление чая в мире выросло по сравнению с 2010 годом на 4,8 процента и составило 3850 тыс. тонн. Объем производства чая в мире в 1 квартале 2011 года составил 3780 тыс. тонн — то есть в мире имеет место быть дефицит чая. Снижение общемирового производства чая объясняется, в первую очередь, проблемами чайной индустрии в Кении, обусловленными неблагоприятными природными условиями.2
Рис. 1. Доля чая в натуральном объеме продаж горячих и безалкогольных напитков, Россия, 1 квартал 2011 г (%).3
Среди всех горячих и безалкогольных напитков чай занимает 24% в денежном выражении, уступая по натуральному объему продаж только сокам – значительно более дорогому продукту из расчета на 1 литр готового продукта.