Торговое обслуживание: услуги торговли, системы, формы и культура торгового обслуживания

Торговое обслуживание – это комплексное понятие, которое включает в себя такие понятие, как качество торгового обслуживания, культура торговли, культура обслуживания, уровень обслуживания, в основе этих понятий лежит забота о покупателе, который должен иметь возможность с наименьшими за-тратами времени и наибольшими удобствами приобрести в торговле всё необ-ходимое.

Главным направлением развития торговой фирмы в настоящие время и в перспективе является значительное повышение торгового обслуживания поку-пателей, что имеет большое социально – экономическое значение.

Высокий уровень торгового обслуживания может быть достигнут лишь в результате тесного взаимодействия всех звеньев торговли, снижения издержек потребления и предоставления разнообразных услуг населению. [15 с. 55]

Качество торгового обслуживания находится в полной зависимости от количества и качества товаров в магазине, условиях их приобретения, затратах времени покупателей и качества услуг, культуре обслуживания»

Соответственно культура торгового обслуживания – самое широкое понятие, включающее качество и культуру обслуживания покупателей. Основными составляющими культуры торговли:

• наличие в магазине широкого и устойчивого ассортимента качественных товаров, удовлетворяющего спрос обслуживаемых групп населения;

• наличие достаточной розничной торговой сети, использование наиболее эффективных типоразмеров магазина, удобное их размещение в регионе, техническая оснащённость;

• применение в магазине наиболее эффективных современных форм продажи, обеспечивающих быстрое и удобное обслуживание покупателей;

• оказание покупателям дополнительных услуг. Связанных со специфическими особенностями товаров;

• организация внутри – и внемагазинной рекламы и информации, способствующей лучшей информированности покупателей, формированию покупательского спроса и экономии времени покупателей;

• культура труда работников магазина, означающая должную профессиональную квалификацию торгового персонала, высокий этический и эстетический уровни обслуживания;

• строгое соблюдение установленных правил торговли и правил продажи отдельных товаров.

 Форма торгового обслуживания включает особенности торгово-технологического процесса. К ним относятся:

- методы продажи товаров;

- дополнительные услуги;

- персональные методы продажи.

В магазине различают следующие методы продажи товаров:

- индивидуальное обслуживание покупателей или продажа товаров через прилавок (традиционный метод продажи);

- открытая выкладка товаров;

- продажа товаров по образцам или каталогам;

- продажа товаров по предварительным заказам;

- продажа методом самообслуживания.

ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ ОПТ РЫНКА. ПРАВИЛА работы. классификация

Основная цель создания оптовых рынков (ОР) заключается в стимулировании производства, налаживании системы сбыта продукции.

Оптовые рынки создаются: (задачи)

Регулирование товарного предложения и товарных потоков

обеспечения круглогодичного снабжения населения свежими и качественными продуктами питания;

для сокращения потерь сельскохозяйственной продукции;

для предоставления поставщикам сельскохозяйственной продукции возможности выхода на конкурентный рынок;

для ускорения товародвижения, взаиморасчетов и платежей;

для формирования объективной коммерческой информации о товаре, о спросе и предложении.

Формирование производственного ассортимента в торговый.

Среди форм опт.торговли выделяют: 1.биржевую торговлю