- •Глоссарий
- •Опорный конспект Введение
- •Питание.
- •Лечебно-профилактическое питание
- •Питьё, функции воды в организме.
- •Завтрак – 25 %, обед – 35 %, полдник – 15 %, ужин – 25 %
- •(На 1 день):
- •Ситуационные задачи Ситуационная задача № 1
- •Ситуационная задача № 2
- •Ситуационная задача № 3
- •Ситуационная задача № 4
- •Ситуационная задача № 5
- •Ситуационная задача № 6
- •Ситуационная задача № 1 (для разбора с преподавателем)
- •Ситуационная задача № 2 (для разбора с преподавателем)
- •Эталоны ответов к ситуационным задачам Эталон ответа к ситуационной задаче № 1
- •План ухода (задача № 1)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 2
- •План ухода (задача №2)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 3
- •План ухода (задача №3)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 4
- •План ухода (задача №4)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 5
- •План ухода (задача № 5)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 6
- •План ухода (задача № 6)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 1 (для разбора с преподавателем)
- •План ухода (задача №1, для разбора с преподавателем)
- •Эталон ответа к ситуационной задаче № 2 (для разбора с преподавателем)
- •План ухода (задача № 2, для разбора с преподавателем)
- •Вопросы для самоподготовки
- •Задания в тестовой форме для проверки исходного уровня знаний по теме «Потребность в адекватном питании и питье»
- •Блиц-игра «Диетолог»
- •Блиц-игра «Диетолог»
Блиц-игра «Диетолог»
Стол № 1
|
Стол № 5
|
Стол № 7
|
Стол № 9
|
Стол № 10
|
Стол № 15
|
Стол № 13
|
Стол № 3
|
Стол № 4
|
Суфле из свежих сладких ягод и фруктов |
Свежее яблоко
|
Мед
|
Варенье
|
Фруктовое желе
|
Печеные яблоки
|
Суфле творожное
|
Пастила
|
Творожная масса
|
мармелад
|
Кисель |
Салат из свежих огурцов с помидорами и с растительным маслом |
Винегрет
|
Зеленый горошек
|
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
|
Салат из квашенной Капусты
|
Салат из морской капусты
|
Салат столовый с Майонезом
|
Салат из капусты с яблоками со сметаной
|
Кабачки тушеные в сметане
|
Салат из свежей капусты с растительным маслом
|
Яйцо отварное
|
Зеленый горошек
|
Говядина запеченная
|
Паровые рыбные котлеты
|
Паровые куриные котлеты
|
Каша гречневая рассыпчатая без соли
|
Рис отварной
|
Паровое суфле из телятины
|
Овсяная каша с маслом
|
Пюре картофельное
|
Белковый омлет
|
Суп вегетарианский без соли
|
Гороховый суп на мясном бульоне |
Уха
|
Вегетарианский борщ
|
Картофельный суп на нежирном говяжьем бульоне
|
Суп с фрикадельками на обезжиренном мясном бульоне |
Слизистый рисовый суп со сливочным маслом
|
Гречневый суп на овощном отваре
|
Суп молочный вермишелевый
|
Фруктовоягодный компот
|
Отвар шиповника с сахаром
|
Овощной сок
|
Молоко пресное
|
Какао на воде
|
Чай с молоком
|
Чай натуральный
|
Сухой бисквит
|
Белый хлеб
|
Сухари
|
Хлеб ржаной
|
|
Хлеб с отрубями
|
Ржаные хлебцы
|
Хлеб 8 злаков
|
Булочки
|
Хронические заболевания кишечника |
Грипп
|
Ишемическая болезнь сердца
|
Язвенная болезнь желудка
|
Сахарный диабет
|
|
Острый диффузный гломерулонефрит |
Вирусный гепатит
|
Алиментарное истощение
|
Ожирение
|
