АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Кафедра товароведения и технологии общественного питания

Т.В. Коростелева

О.В. Дюдина

Формирование и оценка конкурентоспособности товаров

Методические рекомендации

по выполнению курсовой работы

для студентов специальности 080401.65

«Товароведение и экспертиза товаров

(в области стандартизации, сертификации и управления качеством)»

Казань 2012

Коростелева Т.В., Дюдина О.В. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы. – Казань: Казанский кооперативный институт (филиал) АНО ВПО ЦС РФ РУК, 2012. – 26 с.

Рецензент: к.э.н., доцент кафедры товароведения и технологии общественного питания Ю.С. Валеева

Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине «Формирование и оценка конкурентоспособности товаров» разработаны в соответствии с учебным планом от 14.04.2009 г., и учебной программой, утвержденной 05.09.2010 г., протокол № 1.

Одобрено и рекомендовано к изданию решением кафедры товароведения и технологии общественного питания от «05» сентября 2012 г., протокол № 1.

©Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, 2012

©Коростелева Т.В., 2012

©Дюдина О.В., 2012

Содержание

Введение	4
1 Цель и задачи курсовой работы 2 Порядок выполнения курсовой работы	5 5
3 Выбор темы курсовой работы	6
4 Структура и содержание курсовой работы	7
5 Оформление курсовой работы	10
6 Проверка, защита курсовой работы и критерии ее оценки	16
Приложение А	19
Приложение Б	23
Приложение В	24

Введение

Методические рекомендации предназначены для студентов заочной формы обучения, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров», выполняющих курсовую работу по дисциплине «Формирование и оценка конкурентоспособности товаров».

Методические рекомендации по курсовой работе представляют собой вид учебно-методической литературы, предназначенной для оказания помощи студентам при выполнении курсовых работ.

Основным назначением настоящих методических рекомендаций является обеспечение качества реализации Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования в части, касающейся курсовых работ, выполняемых студентами.

В рекомендациях представлены конкретные требования по порядку и срокам выполнения курсовых работ, их оформлению и защите, а также критерии оценки курсовых работ.

1 Цель и задачи курсовой работы

Целью курсовой работы является систематизация, закрепление и углубление теоретических знаний и практических умений студентов по формированию и оценке конкурентоспособности товаров.

Задача курсовой работы - выявить способность студента к самостоятельной работе и степень усвоения пройденных разделов курса, а также умение работать с литературными источниками, обобщать и анализировать данные, делать выводы и давать практические рекомендации.

В результате выполнения курсовой работы студенты должны уметь:

- выбирать номенклатуры критериев и показателей конкурентоспособности для конкретной группы товаров;

- выбирать методы оценки конкурентоспособности для конкретной группы товаров;

- проводить оценку конкурентоспособности товара и статистическую обработку результатов оценки;

- определять основных конкурентов на рынке конкретных товаров, их конкурентные стратегии и методы конкурентной борьбы, которые они используют;

- использовать результаты оценки конкурентоспособности для разработки направлений повышения конкурентоспособности товаров.

Результаты курсовых работ могут быть использованы студентом при выполнении выпускной квалификационной работы.