Вопрос 18 Правила поведения за столом и ресторанный этикет:

Ресторанный этикет:

1. Кто пригласил, тот должен ждать гостя первым.

2. Обычно первым входит в ресторан тот, кто собирается оплачивать счет, но допускается пропускать вперед даму. Даму пропускают вперед и на пути к столику, если вас ведет официант.

3. Заказ делает тот, кто платит.

4. Обязательно моем руки.

5. Издавать громкие звуки в ресторане не принято.

6. Если вам нужно чихнуть, прочистить нос или откашляться, извинитесь и выйдите из-за стола.

7. Мобильные телефоны лучше держать выключенными или в режиме без звука.

8. Если вы не довольны блюдом или вас что-то не устраивает, предъявлять претензии нужно сразу, а не когда все уже съедено.

9. В случае, если вы уронили нож или вилку, не старайтесь поднять их. Следует попросить у обслуживающего персонала замены прибора.

10. Прежде чем закурить, попросите разрешения у сидящих с вами за одним столом.

11. Ни в коем случае нельзя ни за столом, ни перед зеркалом в гардеробе, причесываться, пудрить нос, подкрашивать губы. Чтобы привести себя в порядок, перейдите в уборную.

12. Салфетка всегда кладется на колени, чаще всего сложенной пополам. Если вам нужно выйти из-за стола, то положите салфетку на стул, а по возвращении снова на колени.

13. Не забывайте промакивать салфеткой губы, всякий раз, когда вы собираетесь пить. Иначе на бокале останутся следы от соуса или губной помады.

14. Хлеб в ресторане никогда не откусывают, а отламывают порционные кусочки.

15. Допускается убирать руками изо рта мелкие кости рыбы, но лучше использовать для этого вилку.

16. Из тарелки или рта ничто не выкладывается на стол.

17. Если в солонке нет ложечки, набирайте соль кончиком своего ножа, который должен быть чистым и находиться в сухом состоянии.

Несколько основных правил поведения за столом:

1. Сидеть за столом нужно прямо, но в тоже время свободно. Расстояние от груди до стола не должно превышать ширину ладони. Прислоняться к столу не допускается.

2. Не облокачивайтесь на стол.

3. Дамам позволяется ненадолго опереться о стол запястьями рук.

4. Если у вас занята только одна рука, не прячьте свободную руку под стол - это дурной тон.

5. Если во время еды вы ненадолго хотите освободить руки, положите приборы «домиком» с двух сторон на края тарелки, но не на скатерть.

6. Не перекладывайте вилку из одной руки в другую.

7. Во время еды нож должен находиться в правой руке, а вилка - в левой.

8. Не тянитесь за нужным вам предметом через весь стол. Попросите, чтобы вам его передали.

9. Не разговаривайте с полным ртом.

10. Не жестикулируйте, особенно если у вас в руках столовые приборы.

11. Не ешьте с ножа.

12. Не дуйте на горячий суп.

13. Не переливайте чай в блюдце.

14. Бокал с белым или розовым вином нужно держать за ножку, чтобы оно не нагрелось от тепла руки.

15. Не следует наполнять рот большим количеством пищи или откусывать большие куски.

16. Женщины не должны выкладывать на стол содержимое своей косметички (расческу, носовой платок, пудреницу).

17. Не курите, если кто-то еще не закончил есть.