- •Экономика и управление на предприятии сервиса
- •Утверждены Методическим Советом
- •© Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики оглавление
- •Введение
- •1. Общие положения дипломного проектирования
- •2. Состав и содержание дипломного проекта
- •Теоретическая часть
- •Аналитическая часть
- •115 Стр., 5 плакатов
- •1. Теоретическая часть 6
- •3.2. Графическая часть
- •3.2. Дополнительные документы
- •4. Порядок работы студентов дипломников в последнем семестре обучения
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Порядок сдачи студентом законченного дипломного проекта
- •4.3. Подготовка к защите дипломного проекта
- •4.4. Организация защиты дипломного проекта
- •5. Работа с литературой
- •6. Характеристика основных частей дипломного проекта
- •6.1. Введение
- •6.2. Теоретическая часть.
- •6.3. Аналитическая часть
- •6.3.1. Общие положения
- •6.3.2. Аналитическая часть для тем вариант а) п. 2 «Проект мероприятий
- •6.3.2.1. Общая характеристика предприятия.
- •6.3.2.2. Анализ производства и реализации продукции (объемов оказываемых услуг).
- •6.3.2.3. Анализ качества и конкурентоспособности продукции (услуг), организации обслуживания населения
- •6.3.2.4. Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей
- •6.3.2.5. Анализ эффективности использования оборотных средств и материально-технического снабжения
- •6.3.2.6. Анализ структуры управления производством
- •6.3.2.7. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и системы оплаты труда
- •6.3.2.8. Анализ затрат на производство и реализацию продукции
- •6.3.2.9. Анализ прибыли и рентабельности (финансового состояния)
- •6.3.2.10. Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны
- •6.3.2.11. Выводы по аналитической части
- •6.3.3. Аналитическая часть для тем вариант б), в) п. 2 «Бизнес-план …..»
- •6.3.3.1. Анализ спроса на услуги
- •6.3.3.4 Анализ вариантов и выбор места размещения предприятия
- •6.3.3.5. Анализ нормативной и законодательной базы, регламентирующей деятельность предприятия с выбранным видом деятельности
- •6.4. Технологическая часть
- •6.5. Охрана труда и техника безопасности
- •6.6. Проектная часть
- •6.6.1. Общие положения
- •6.6.1.2. Проектная часть для тем вар. А) п. 2 «Проект мероприятий по….»
- •6.6.1.2.1. Обоснование и расчет мероприятий, направленных на достижение цели дипломного проекта
- •6.6.1.2.2. Планирование деятельности предприятия
- •6.6.1.2.3. Обоснование и расчет экономической эффективности и технико-экономических показателей дипломного проекта
- •6.6.1.3 Проектная часть для тем вар. Б), в) п. 2 «Бизнес-план……»
- •6.7. Заключение
- •7. Литература
- •Приложения Приложение 1. Примерная тематика дипломных проектов
- •Приложение 2. Образец заявления на тему дипломного проекта
- •Заявление
- •Приложение 3. Образец задания на дипломный проект
- •Задание на дипломный проект
- •Исходные данные для расчета:
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Аналитическая часть
- •Перечень графического материала:
- •Задание на дипломный проект
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Аналитическая часть
- •Перечень графического материала:
- •Приложение 4. Образец титульного листа дипломного проекта
- •Санкт-Петербург
- •Приложение 5. Пример оформления запроса на выполнение дипломного проекта
- •Приложение 6. Пример справки о внедрении результатов дипломного проектирования
- •Справка о внедрении
- •П риложение 7. Образец титульного листа раздела диплома проектная часть
- •Приложение 8. Пример выполнения обязательных таблиц для дипломных проектов с тематикой вар. А) п. 2 «Проект мероприятий по…….» для предприятий производства и услуг
- •Планирование фонда оплаты труда в соответствии с изменениями в штатном расписании
- •Сводная таблица мероприятий дипломного проекта «Проект мероприятий по увеличению прибыли ооо «Сервис-Авто» (автомастерская) г. Тихвин (тыс. Руб.)
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. Руб.)
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «сервис-авто»
- •Пример выполнения графической части для дипломных проектов с тематикой «Проект мероприятий по…….» для предприятия торговли и общественного питания.
- •Сводная таблица мероприятий дипломного проекта «Проект мероприятий по увеличению прибыли ооо «Галант» г. Тихвин (галантерейный магазин) (тыс. Руб.)
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта. (тыс. Руб.)
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «сервис-авто»
- •Приложение 9. Пример выполнения обязательных таблиц графической части для бизнес-плана
- •Т ехнологический процесс оказания услуг по ремонту электронной техники
- •Проектируемая схема управления ооо «виат»
- •Штатное расписание ооо «виат»
- •Планирование технико-экономических показателей работы
- •Планирование финансовых потоков и экономической эффективности проекта
- •Календарный план работ по проекту (пример)
- •Сетевой график работ по проекту (пример)
- •Приложение 10. Примерный план-график последнего семестра обучения
- •Группа 1 специальности 0608у. Г. Псков 2003 год выпуска
- •Приложение 11 Пример выполнения отзыва на дипломный проект
- •Приложение 12 Образец выполнения рецензии на дипломный проект рецензия1
- •Приложение 13.
Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики
Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
Кафедра экономики и управления предприятиями сервиса
Экономика и управление на предприятии сервиса
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ
для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии
сферы сервиса»
по специализации «Организация деятельности предприятия»
Санкт-Петербург
2004 г.
Утверждены Методическим Советом
Экономика и управление на предприятии сервиса. Методические указания по выполнению дипломного проекта по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии сервиса» по специализации «Организация деятельности предприятия».- СПб.: Изд-во СПбГАСЭ, 2004. – 150 с.
Под общей редакцией д.э.н., проф. Соловьева В.Н.
Авторский коллектив
К.э.н., доцент Левитина И.Ю.
К.э.н., доцент Ялунер Е.В.
Ст.преподаватель Гончаров А.А.
© Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики оглавление
Утверждены Методическим Советом 2
© Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики 2
ОГЛАВЛЕНИЕ 3
ВВЕДЕНИЕ 7
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ 8
2. СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА 11
3. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА 13
3.1. Пояснительная записка 13
Шифр 599321 14
3.2. Графическая часть 22
3.2. Дополнительные документы 24
4. ПОРЯДОК РАБОТЫ СТУДЕНТОВ ДИПЛОМНИКОВ В ПОСЛЕДНЕМ СЕМЕСТРЕ ОБУЧЕНИЯ 26
4.1. Общие положения 26
4.2. Порядок сдачи студентом законченного дипломного проекта 28
4.3. Подготовка к защите дипломного проекта 30
4.4. Организация защиты дипломного проекта 33
5. РАБОТА С ЛИТЕРАТУРОЙ 34
6. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ЧАСТЕЙ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА 36
6.1. Введение 37
6.2. Теоретическая часть. 39
6.3. Аналитическая часть 40
6.3.1. Общие положения 40
6.3.2. Аналитическая часть для тем вариант а) п. 2 «Проект мероприятий 41
по …..» 41
Ассортиментная группа 44
План (или прошлый период), 44
тыс. руб. 44
% 44
тыс. руб. 44
% 44
1 44
2 44
3 44
4 44
5 44
6 44
Показатели 44
ПЗ 68
Сумма, тыс. руб. 71
Структура затрат, % 71
план 71
факт 71
прирост 71
план 71
факт 71
прирост 71
6.3.3. Аналитическая часть для тем вариант б), в) п. 2 «Бизнес-план …..» 81
6.4. Технологическая часть 84
6.5. Охрана труда и техника безопасности 85
6.6. Проектная часть 85
6.6.1. Общие положения 85
6.6.1.2. Проектная часть для тем вар. а) п. 2 «Проект мероприятий по….» 86
6.6.1.3 Проектная часть для тем вар. б), в) п. 2 «Бизнес-план……» 96
6.7. Заключение 98
Приложения 102
Приложение 1. Примерная тематика дипломных проектов 102
Приложение 2. Образец заявления на тему дипломного проекта 105
Приложение 3. Образец задания на дипломный проект 106
Приложение 4. Образец титульного листа дипломного проекта 113
Приложение 5. Пример оформления запроса на выполнение дипломного проекта 114
Приложение 6. Пример справки о внедрении результатов дипломного проектирования 114
Приложение 7. Образец титульного листа раздела диплома 116
Приложение 8. Пример выполнения обязательных таблиц 117
для дипломных проектов с тематикой вар. а) п. 2 «Проект мероприятий по…….» для предприятий производства и услуг 117
Схема 1 117
Планируемая структура управления ООО «Сервис АВТО» 117
Таблица 2 118
Планирование фонда оплаты труда в соответствии 118
Таблица3 119
Сводная таблица мероприятий дипломного проекта «Проект мероприятий по увеличению прибыли ООО «Сервис-Авто» (автомастерская) г. Тихвин (тыс. руб.) 119
Таблица 4 120
Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. руб.) 120
Технико-экономические показатели деятельности 121
ООО «СЕРВИС-АВТО» 121
Пример выполнения графической части для дипломных проектов 122
с тематикой «Проект мероприятий по…….» для предприятия торговли и общественного питания. 122
123
Таблица3 124
Сводная таблица мероприятий дипломного проекта 124
«Проект мероприятий по увеличению прибыли ООО «Галант» г. Тихвин (галантерейный магазин) (тыс. руб.) 124
Таблица 4. 125
Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта. (тыс. руб.) 125
Технико-экономические показатели деятельности 126
ООО «СЕРВИС-АВТО» 126
Приложение 9. Пример выполнения обязательных таблиц графической части для бизнес-плана 127
Планирование технико-экономических показателей работы 129
Планирование финансовых потоков и экономической эффективности проекта 131
Схема 3 133
Приложение 10. 135
Примерный план-график последнего семестра обучения 135
Приложение 11 137
Пример выполнения отзыва на дипломный проект 137
Отзыв 137
Козакова Романа Валерьевича 137
Калиниградского филиала СПбГАСЭ специальности 0608 уск. 137
Выполнение проекта заслуживает оценки _ ____ 137
(оценка прописью) 137
Ф.И.О. руководителя проекта Левитина Ирина Юрьевна 137
Приложение 12 138
Образец выполнения рецензии на дипломный проект 138
Козакова Романа Валерьевича 138
Калиниградского филиала СПбГАСЭ специальности 0608 уск. 138
Выполнение проекта заслуживает оценки _отлично____ 139
Ф.И.О. рецензента Клепаков Анатолий Петрович 139
Приложение 13. 140