Процес приготування:

1. Замішуємо тісто в хлібопічці на режимі "Тісто", час - 1:00 30 хвилин. Для цього висипаємо в відерце борошно, сіль, цукор, сухі дріжджі, а потім заливаємо все теплою водою, змішаної з медом, і рослинним маслом. Так, саме мед робить тісто таким повітряним, що ще можна простежити в рецепті тостового хліба. Колобок тесту виходить трохи вологим.

2. Готове тісто обминаємо і ділимо на 6 частин - саме стільки виходить булочок. Кожну частину розгортаємо коржем, на одну сторону кладемо яблучне повидло. Чим більше повидла, тим вище ймовірність розриву в процесі випічки, якщо це лякає, то слід зменшити його кількість.

3. Заліплюємо коржик як вареник, а потім складаємо його вдвічі. Не забуваємо припиляти поверхню борошном, а то тісто липне і потім складно

буде відірвати його вже з варенням!

4. Готові булочки складаємо на застелений деко і залишаємо на росстойку в трохи прогрітій (не більше 50 градусів) вимкненій духовці на 40 хвилин.

5. Включаємо духовку, вибираємо температуру 175-180 градусів і випікаємо наші булочки до рум'яності близько 30 хвилин.

Технологічна послідовність приготування страви: Сирники з курагою:

До протертого сиру додати сіль,сахар та яйце. Добре перемішати та додати манної крупи , помім ще раз перемішати а дати настоятися суміші 20-25 хв.

Тим часом ми робимо начинку. Курагу заливаемо гарячої водою та даемо трохи постояти.Після того зливаемо воду і дрібно порізати.

Посипати просіяним борошном стіл і викласти тісто.Беремо массу тіста , робимо качалочку і нарізаємо! З кожного шматочка робимо форму невеликого блинчика і всередину кладемо начинку(курагу) обжарити з двох сторін , викласти на тарілку та прикрасити!!!...

Смачного!!))

Для тіста: Сир 1 кг., Цукор 6 ст. ложки , сіль за смаком , пів стакана манної крупи ,1 яйце.

Для начинки : 100г.

Конструювання страви :

1.Ми переглянули багато варіантів страв для приготування.

2.Визначились зі стравою яку будем готувати.

3.Поміркували як буде виглядати наша страва.

4.Розробили послідовність приготування.

Для приготування страви підготували:

Продукти:

- Сир 1 кг.

- Цукор 6 ст. ложки.

- 2 яйця.

- Манна крупа 100г.

- Сіль , олія для смаження .

- Курага 100г.

- Сметана 250г.

- Полуниця в сиропі.

Інструменти:

• Сковорідка

• Ніж

• Виделка

• Миска

• Дощечка

• Сито

• Ложка

Продукти	Витрата Продуктів	Ціна за одиницю (кг)	Вартість витрат (грн.)
Сир	1 кг.	10.27	41,08
Цукор	500г.	5,70	2,85
Яйця	1 шт.	10	1
Курага	100г.	78,49	9,8
Сметана	250г.	4,94	4,94
Полуниця в сиропі	-	14,14	14,14
Усього Собівартості	-	-	74,53

Висновок :

Працюючи над проектом ми:

- Дізнались багато цікавих рецептів.

- Ознайомилися з різноманітними моделями страв.

- Приготували страву яку придумали.

- Наші однокласниці бажають отримати цей рецепт ,і також навчитися смочно готувати!!!