Еда обитателей московских нор и трущоб.

От описания условий жизни бедняков, перейдем к неотъемлемому процессу для каждого человека – приему пищи. Чем же питались люди, у которых практически никогда не было денег?

Жителям ночлежек не оставалось ничего, кроме как питаться объедками, протухшим мясом и прогорклым салом. Находили они это все у торговок, которые «сидят рядами на огромных чугунах или корчагах с «тушонкой», жареной протухлой колбасой, кипящей в железных ящиках над жаровнями, с бульонкой, которую больше называют «собачья радость»…»¹⁵. Товар для бедноты перекупали в продуктовых лавках. Это были уже испорченные продукты, слегка протухшие, «крысами траченые». Грудные дети целыми днями оставались без еды. Для того чтобы они не кричали, во рту у них была тряпка с разжеванным хлебом, она заменяла соску.

Неотъемлемой частью жизни бедняков был дешевый алкоголь. Пили много и часто. На улицах можно было встретить не только пьяных взрослых, но и детей. Алкоголь оставался единственным утешением, так называемым, бегством от реальности для нищих. Все деньги, вырученные за день, ночью были потрачены в трактирах не столько на еду, сколько на алкогольные напитки. По ночам открывались специальные заведения, называемые «шланбой», в которых всегда можно было найти дешевую водку или некачественное вино. Владельцы «шланбоя» выручали огромные деньги. Они могли не сомневаться в популярности своих заведений, зная нравы и привычки босяков.

Следственно, московская беднота питалась объедками, которые удавалось купить на вырученные за день деньги. Большая же сумма тратилась на алкоголь и публичные дома.

Способы заработка и выживания.

«Работа? Сделай так, чтоб работа была мне приятна – я, может быть, буду работать…да! Может быть! Когда труд – удовольствие, жизнь – хороша! Когда труд – обязанность, жизнь – рабство»¹⁶.

Когда говорят о нищих, перед нами встает вопрос: Где же босяки берут деньги на пропитание и проживание в ночлежках? Во многом ответ сводится к одному – занятию попрошайничеством. Однако это был далеко не единственный способ добычи денег. «В столице можно и украсть, и пострелять милостыньку, и ограбить свежего ночлежника; заманив с улицы или бульвара какого-нибудь неопытного беднягу бездомного, завести в подземный коридор, хлопнуть по затылку и раздеть догола»¹⁷. В данном разделе мы рассмотрим наиболее популярные и прибыльные способы, которыми пользовались бедняки.

Начнем все же с прошения подаяния.

Этим способом в основном пользовались женщины с грудными детьми, калеки, дети. Такие люди вызывали наибольшую жалость и соболезнование. Самым безопасными местами для просящих были церкви и кладбища, так как полиция не беспокоила нищих в этих «точках». Люди, посещающие церковь, считали своим долгом подать нищему, убогому человеку, тем самым показывая свое милосердие и сострадание. Равным образом, практиковалось постоянное пребывание на многолюдной улице, движение по городу, или прошение милостыни, сидя на голой земле, часто зимой. Однако, как уже было сказано выше, такими способами в основном пользовались женщины, калеки и дети.

Необходимо выделить еще одну группу людей, называемых «раками». Такое название они получили, потому что никуда не выходили из своих трущоб, часто потому, что им нечего было одеть. Работали прямо в «норах». Их деятельность состояла в следующем: день и ночь они перешивали украденные шубы, платья, ротонды¹⁸, чтобы к утру всю «новую» одежду смогли отнести на рынок и там продать.

Продажами на рынке занимались барышники, которые в совершенстве знали свое дело и с легкостью могли заманить любого покупателя и заставить его купить товар. Именно барышники скупали награбленный товар у нищих и мелких воришек, а затем перепродавали его на рынках или площадях, где было много народа. Интересно то, что такие продавцы часто пытались обмануть своего покупателя, предлагая ему испорченный товар, за высокую цену. С тех пор и пошли по рынкам поговорки: «на грош пятаков» и «не обманешь – не продашь». Однако наиболее выгодным способом заработать деньги у барышников считалась продажа вина. В каждой ночлежке, под полами, в ножках столов, в потаенных местах, хранились бутылки с вином, которые были обычно выгодно проданы по ночам.

Иной способ заработка – содержание притонов. Тогда содержательницы (а ими были в основном женщины, часто выступающие фиктивными владелицами) пользовались особым попустительством полиции, которой они постоянно и щедро приплачивали. Притоны пользовались особой популярностью не только у бедняков, но и у людей среднего класса. Деньги, вырученные хозяйками, отдавались так называемым «котам» - которые на самом деле были фактическими хозяевами таких заведений, но не могли открыто об этом говорить, так как, в большинстве случаев, разыскивались полицией.

Чаще всего среди обитателей нор и трущоб было распространено воровство. Воровали все, что плохо лежало, не обращая внимания на того, у кого они воруют. Богатый человек, дама, пришедшая на рынок за покупками, студенты и даже нищие часто бывали обворованы. Существовали многие категории воров. Каждый – специализировался на чем-то конкретном. Кто-то был карманником, кто-то воровал сундуки и чемоданы, выхватывая их прямо с проезжавших мимо экипажей. Были и те, кто умели проникать в дома через форточки. Воровали в банях и трактирах, на площадях и в маленьких лавочках. Все награбленное имущество перепродавалось барышникам.

Таким образом, исходя их данного раздела, мы видим, что каждый зарабатывал так, как позволял момент, обстоятельства, даже собственное воображение.