2. 3. Особенности разработки плана снабжения и закупок в производственном и торговом предприятиях.

Для эффективного функционирования логистики закупок необходимо знать, какие именно материалы необходимы для производства продукта, составить план закупок, обеспечивающих согласованность действий всех отделов и должностных лиц предприятия по решению следующих задач снабжения:

1. Анализ, определение потребностей, расчет количества материалов, подлежащих заказу;

2. Определение метода закупок;

3. Согласование цены и заключение договора;

4. Установления наблюдения за количеством, качеством и сроками поставок;

5. Организация размещения товара на складе.

Качественное планирование и информационное обслуживание логистики снабжения решает также задачу уравновешивания противоречия между необходимостью бесперебойного снабжения производства и минимизацией складских запасов. В процессе планирования закупок необходимо определить:

- Какие материалы требуются;

• Количество материала, которое понадобится для производства продукта;

• Время, когда они понадобятся;

• Возможности поставщиков, у которых могут быть куплены товары;

• Требуемые площади складских помещений;

• Издержки на закупки;

- Возможности организации производства некоторых деталей на своем предприятии.

При планировании закупок в торговом предприятии может быть использована формула товарного баланса:

Зн + П = Р + Зк + Д, (3)

Зн – товарные запасы на начало изучаемого периода,

21

П – поступление товара за изучаемый период,

Р – реализация товара за изучаемый период,

Зк – запасы товаров на конец изучаемого периода,

Д – документированный расход за этот период (кражи и пр.)

Если Р – определяется из прогноза сбыта, Зн, Зк – по данным инвентаризации или других видов учета, то

П = Зк – Зн + Р + Д (4)

После составления плана закупок необходимо учесть бюджет, выделенный на закупку в данный период и скорректировать план закупки. [3]

22

2. 4. Ценовая политика закупочной деятельности. Калькуляция цены закупок: отпускная цена поставщика, наценки и скидки.

Ценовая политика закупочной деятельности основана на классификации цен. В зависимости от уровня логистического канала можно выделить оптовые и розничные цены. В зависимости от устойчивости во времени можно выделить: стабильные цены, сезонные цены, растущие цены, падающие цены, неустойчивые цены.

В зависимости от срока согласования можно выделить: твердые (гарантированные) цены, подвижные цены, скользящие цены.

В зависимости от организационных форм торговли можно выделить: цены торговых предприятий, реализующих товары в розничной или оптовой торговой сети, цены рынков, дающие возможность торговаться, цены посылочной торговли, которые устанавливаются на срок действия каталога, цены ярмарок, выставок – цены презентаций товаров с целью рекламы, цены аукционов – цены на товары, устанавливаемые в ходе торгов.

Основными элементами в структуре цены являются издержки и прибыль. Это относится и к ценам производственных предприятий, и к ценам, установленным оптовым торговым предприятием, и к цене, назначенной розничным торговым предприятием. Издержки отражают затраты на производство и/или реализацию продукции, выраженные в денежной форме. Прибыль является показателем эффективности хозяйственно – коммерческой деятельности предприятия в денежном эквиваленте.

Производственное предприятие устанавливает на изготовленную продукцию

изначальную цену. Однако в процессе движения товара по логистическому каналу от производителя до конечного потребителя эта изначальная цена существенно меняется в сторону увеличения в зависимости от количества различных предприятий, включенных в процесс товародвижения. В результате цена товара розничного торгового предприятия включает в себя не только

23

прибыль и издержки производства, но также торговую наценку оптовой трговли и торговую наценку розничной торговли (таблица 2.5.1).

Таблица 2.5.1

Структура цены розничного торгового предприятия

Цена розничного торгового предприятия
Цена оптового торгового предприятия Цена предприятия - производителя Торговая наценка оптовой торговли				Торговая наценка розничной торговли
Издержки предприятия - производителя	Прибыль предприятия- производителя	Издержки оптового торгового предприятия	Прибыль оптового торгового предприятия	Издержки розничного торгового предприятия	Прибыль розничного торгового предприятия

В соответствии с процессом товародвижения розничные цены находятся в очень тесной, но не прямой зависимости от оптовых цен. Разница между ними составляет торговую наценку розничной торговли, которая считается результатом торговой деятельности. Торговая наценка оптовой торговли, в свою очередь, определяется как разница между ценой закупки у производителя и

ценой реализации товара оптовиком и тоже является результатом торговой

деятельности. В структуре розничной цены торговые наценки оптовой и розничной торговли занимают весьма значительную долю.

Одна из стратегий закупочной деятельности предприятия состоит в покупке материальных ресурсов к моменту их непосредственного потребления, что отвечает идеологии «точно в срок». Альтернативой является покупка вперед (с отсрочкой поставки), когда фирма стремится застраховать себя от возможного повышения цен в будущем. Для страхования ценовых рисков (хеджирования) на биржевые товары многие фирмы работают с фьючерсными контрактами и опционами. Когда цена на продукцию имеет явно сезонный характер, применяются смешанные стратегии: покупка товаров к моменту потребления и форвардная покупка.

24

Типичная практика закупочной деятельности предприятия состоит в применении стратегии усреднения цены. При применении этой стратегии не накладывается ограничений на сезонные колебания цен – ожидается, что цена на закупаемые товары будет расти в течение года случайным образом. Закупки осуществляются с фиксированными интервалами по средней за интервал цене. Усреднение осуществляется за счет количества закупаемых товаров путем установления бюджета закупок по цене первого месяца выбранного интервала. Ограничения в применении этой стратегии заключаются в том, что, поскольку бюджет фиксирован, то закупаемого количества товара может не хватить для удовлетворения потребности производства в этот интервал времени.

Среди других решений по оптимизации процедуры закупок можно отметить

различные стратегии ценовых скидок. Суть этих стратегий заключается в том, что поставщики продукции в большинстве случаев предлагают скидки, если товар закупается большими партиями. Однако в этом случае фирма может понести большие затраты на хранение и управление запасами, что может частично или полностью ликвидировать экономический эффект, полученный от ценовой скидки. Поэтому перед логистическим менеджером встает задача определения оптимального размера партии поставки. Скидки относятся к числе наиболее часто используемых методов изменения цены на товар. К числу наиболее распространенных скидок можно отнести: скидки за количество закупаемого товара, сезонные скидки, которые устанавливаются задолго до сезона использования товара или сразу после окончания сезона использования, кассовая скидка, которая представляет собой процент уменьшения цены партии товара и предоставляется за быструю оплату по счету.

Серьезной задачей в управлении закупками на предприятии является установление так называемых трансакционных взаимоотношений между поставщикам и потребителями продукции, то есть заключение контрактов, проведение тендеров, аукционов. Технология проведения тендеров будет рассмотрена в 5 разделе данного учебного пособия.

25

Важнейший элемент в политике закупок – анализ цены приобретаемых товаров. Для анализа цены закупок, так же, как и анализа стоимости собственного производства используются различные виды расчетов:

1. Простой метод калькуляции (показатель общих издержек делится на показатель производственной продукции);

2. Калькуляция по эквивалентным показателям (издержки дробятся по отдельным статьям и берутся усредненно);

3. Постоянная калькуляция (точный учет издержек по каждой операции на базе АСУ).

Транспортно – заготовительные расходы также находятся в поле зрения органов материально – технического снабжения. Принимаются во внимание не только дальность перевозок, но и вид транспорта, скорость и стоимость доставки, партионность грузов, способ их упаковки, методы разгрузки в случае смешанных сообщений. Цена перевозки товара складывается из транспортного тарифа и дополнительных расходов, таких, как стоимость экспедирования груза, стоимость ручной переработки груза, расходы на создание запасов в пути, расходы на создание страховых запасов. [3]

26