Технологія туристичної діяльності мета і завдання курсу

Мета: формування знань з основ туристської діяльності в процесі виробництва, реалізації та споживання туристських послуг.

Предмет: технологія надання туристських послуг.

Змістовні модулі. Туризм як сфера діяльності: фактори, що впливають на розвиток туризму; класифікація туризму; форми і види туристської діяльності; система управління і регулювання туристської діяльності.

Дисципліна „Технологія туристської діяльності” присвячена розгляду основаних питань, пов’язаних з туристською діяльністю:

• діяльність туристських фірм щодо створення турпродукту;

• форми і види сучасного туризму;

• міжнародні туристські організації;

• технологія розробки та укладання договорів на туристське обслуговування;

• психологічні, особові, професійні якості, якими повинні володіти робітники сервісу в сфері туристських послуг та ін.

Уніфіковані технології туристських послуг. Основні технологічні процеси туристської діяльності: виробництва, реалізації, споживання туристських послуг. Основні, обслуговуючі та допоміжні технологічні цикли процесу виробництва туристських послуг. Туроператорська діяльність. Основні, обслуговуючі та допоміжні технологічні цикли процесу реалізації туристських послуг. Турагентська діяльність, споживання туристських послуг. Обслуговуючий технологічний процес туристської діяльності. Технологічні цикли партнерських відносин. Допоміжний технологічний процес туристської діяльності. Технологічні цикли комерційної діяльності. Автоматизація технологічних процесів туристських послуг.

У результаті вивчення дисципліни студенту необхідно знати:

- міжнародні туристські організації;

- види туристських підприємств;

- зміст та реквізити договорів;

- договірні відношення між турагентом і клієнтом;

- законодавчу базу в сфері туризму;

- вимоги щодо забезпечення безпеки туристів і екскурсантів;

- класифікацію туризму та туристської діяльності;

- поняття туристського продукту та туристської послуги;

- типи туристських комплексів на туристських маршрутах;

- планувальну організацію технологічних процесів надання туристських послуг в готельному підприємстві;

- уніфікацію технологій туристських послуг туристського підприємства;

- стандарти процесу обслуговування;

- процес виробництва, реалізації і споживання туристських послуг;

- технологію туроперейтинга;

- основний технологічний цикл процесу реалізації туристських послуг.

вміти:

- аналізувати існуючі туристські можливості підприємств та територій України щодо надання різних видів туристських послуг;

- розробляти нові технології галузі, нові послуги гостинності та визначати соціально-економічний ефект та екологічні наслідки від їх впровадження;

- укладати угоди з туристськими підприємствами; постачальниками товарів, комунальних послуг, послуг безпеки, охорони;

- виявляти та реєструвати претензії, скарги, рекламації зі сторони споживачів послуг гостинності, організовувати та проводити заходи, що спрямовані на їх усунення;

- використовувати міжнародні нормативно-правові акти, що забезпечують ефективну зовнішньоекономічну діяльність;

- взаємодіяти з постачальниками послуг та потенційними партнерами; суб‘єктами туристської діяльності, підприємствами транспорту, екскурсійними бюро, музеями, спортивними установами, іншими закладами санаторно-курортної сфери, сфери культури тощо;

- розробляти обслуговуючий технологічний процес виробництва та споживання туристських послуг відповідно до призначення підприємства та сезонності;

- укладати угоди із зарубіжними та вітчизняними партнерами та забезпечувати їх реалізацію на підставі існуючих вимог до діловодства партнерської сторони та договірного права.