2. Класифікація органічних сполук
Докладно розглянута в статті " Органічні сполуки ".
2.1. Правила та особливості класифікації
В основі класифікації лежить структура органічних сполук. Основа опису структури - структурна формула. Атоми елементів позначаються латинськими символами, як вони позначені в періодичної таблиці хімічних елементів ( таблиці Менделєєва). Водневіі електронодефіцітние зв'язку позначаються пунктирною лінією, іонні зв'язку позначаються зазначенням зарядів частинок, що входять до складу молекули. Оскільки в переважна більшість органічних молекул входить водень, його зазвичай не позначають при зображенні структури. Таким чином, якщо в структурі у одного з атомів зображена недостатня валентність, значить, біля цього атома розташований один або кілька атомів водню.
Атоми можуть утворювати циклічні та ароматичні системи.
2.2. Основні класи органічних сполук
Вуглеводні - сполуки, що складаються тільки з атомів вуглецю і водню. Вони в свою чергу діляться на:
Насичені - не містять кратні зв'язки в своїй структурі.
Ненасичені - мають у своєму складі хоча б одну подвійну і / або потрійну зв'язок.
З відкритою ланцюгом
З замкнутим ланцюгом - містять цикл
До них відносяться алкани, алкени, алкіни, дієни, Циклоалкани, арени.
З'єднання з гетероатомами у функціональних групах - сполуки, у яких вуглецевий радикал R пов'язаний з функціональною групою. За характером функціональних груп поділяються на:
Галогенсодержащие
Спирти, феноли
Прості ефіри (Етері)
Складні ефіри (естери)
Сполуки, що містять карбонільну групу
Альдегіди
Кетони
Хінони
Сполуки, що містять карбоксильну групу ( Карбонові кислоти, складні ефіри)
Сірковмісні сполуки
Азотовмісні сполуки
Металоорганічні з'єднання
Гетероциклічні - містять гетероатома у складі кільця. Розрізняються за кількістю атомів в циклі, по виду гетероатома, за кількістю гетероатомів в циклі.
Органічного походження - як правило сполуки дуже складної структури, часто належать відразу до декількох класів органічних речовин, часто полімери. Через це їх складно класифікувати і їх виділяють в окремий клас речовин.
Полімери - речовини дуже великої молекулярної маси, які складаються з періодично повторюваних фрагментів - мономерів.
3. Будова органічних молекул
Органічні молекули в основному утворені ковалентними неполярними зв'язками CC, або ковалентними полярними типу CO, CN, C-Hal. Згідно октетное теорії Льюїса і Косселя молекула є стійкою, якщо зовнішні орбіталі всіх атомів повністю заповнені. Для таких елементів як C, N, O, Галогени необхідно 8 електронів, щоб заповнити зовнішні валентні орбіталі, для водню необхідно тільки 2 електрона. Полярність пояснюється зміщенням електронної щільності в бік більш електронегативного атома.
Класична теорія валентних зв'язків не в змозі пояснити всі типи зв'язків, що існують в органічних сполуках, тому сучасна теорія використовує методи молекулярних орбіталей і квантовохімічні методи.