4 Охрана труда

К обслуживанию машин, аппаратов, приборов, механизмов и камуникацией на производстве допускаются лица, знакомые с их устройством и принципом работы и прошедшие специальный инструктаж по технике безопасности.

Инструктаж по технике безопасности подразделяется на вводный, инструктаж на рабочем месте, повседневный и периодический. О проведении вводного инструктажа и инструктажа на рабочем месте делается запись в специальном журнале.

Вводный инструктаж проводят после зачисления на работу, перед началом трудовой деятельности.

Первичный инструктаж проводится непосредственно руководителем работ подразделения, первичный инструктаж проводится индивидуально с каждым работником.

Мероприятия по охране труда и технике безопасности намечаются всем коллективом предприятия и заносятся в коллективный договор.

В помещениях цехов на видном месте около технологических линий и машин должны быть вывешены инструкции по их обслуживанию, а также инструкции по оказанию доврачебной помощи при несчастных случаях.

Помимо законов, деятельность по охране труда также регулируется :

- постановлением правительства РБ;

- локальными нормативными правовыми актами нанимателей;

- нормативными правовыми актами монистерствов и других государственных организаций, подчиненных правительству РБ.

Основной причиной травматизма на рабочем месте является нарушение инструкции по технике безопасности, эксплуатация неисправного оборудования, недостаточная квалификация работников по вопросам охраны труда. Есть работы с вредными условиями труда. Работа в таких условиях может быть причиной профзаболеваний.

Все несчастные случаи регистрируются, оформляются и расследуются согласно правилам расследования и учета несчастных случаев и профзаболеваний на предприятии (утверждено постановлением советом министров РБ 12.01.04.№ 30).

Способы защиты от поражения электрическим током:

- запрещается выполнять какие-либо работы, связанные с ремонтом электрооборудования, входить на территорию электростанций;

- запрещается открывать доступ к токоведущим частям, открывать двери электрических шкафов;

- запрещается производить какие-либо работы по креплению, смазке, регулировке электрической части и т.д.

5 Индивидуальное задание Список использованной литературы

1 Твердохлеб, Г.В. Технология молока и молочных продуктов: Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. Заведений/ Г.В. Твердохлеб,

З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева, Г.Г. Шиллер. – М.: Агропромиздат, 1991. – 463с.

2 Крусь, Г.Н. Технология молока и молочных продуктов: Учеб. пособие для студентов вузов / Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокитина, С.В. Карпычев. – М.: КолосС, 2004. – 455 с.

3 Программа и методические указания первой технологической практики для студентов специальности 49 01 02 – «Технология хранения и переработки животного сырья» специализации 49 01 02 02 – «Технология молока и молочных продуктов»/ Т.Л. Шуляк, А.А. Алексеенко, 2004.

4 Выписки из технологических инструкций ОАО «Бабушкина крынка».

5 Иванов А.В., Урбанчик Е.Н. Общие требования и правила оформления текстовых документов.-Могилев:2004.-40с.