Типова форма № з-4

Меню

Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу

Гречка

Рис

«Геркулес»

«Локшина»

Борошно

Хліб

Сир (кисло­молочний)

Молоко

Сир (твердий)

Яйця

І. Сніданок

Каша гречана

0,070

Сир із цукром

0,1000

Яйце у сметані

1,0

Сир твердий

0,050

Чай із цукром

ІІ. Обід

Суп рисовий

0,020

Картопляне пюре

0,100

Салат із капусти

Битки яловичі

0,050

0,020

0,2

Чай із цукром

ІІІ. Полуднування

Ватрушка із сиром

0,050

0,045

0,005

0,2

Чай із цукром

ІV. Вечеря

Локшина молочна

0,020

0,150

Котлета парова

0,015

0,010

0,2

Чай із цукром

Булочка солодка

0,060

0,060

0,1

Сіль

Разом на одну особу

0,070

0,020

0,080

0,020

0,160

0,015

0,145

0,335

0,050

1,7

Разом до видачі …..

14,000

4,000

16,000

4,000

32,000

3,000

29,000

67,000

10,000

340

Ціна ……………….

2-50

2-30

2-20

1-30

1-00

1-00

4-50

1-00

12-00

0-20

На суму………….

35-00

9-20

35-20

5-20

32-00

3-00

130-50

67-00

120-00

68-00