2. Расчет годового производства валовой продукции и ее стоимости

Таблица 8

Расчет годового производства валовой продукции и ее стоимости

Продукция	Поголовье, гол.	ВП, в расч на гол	ВП,ц	цена реализации, руб. ц.	Общая стоимость, т.р.
Молоко	1000	50,0	50000	1100	55000,0
Мясо выбракованных коров	357	4,0	1428	6470	9239,2
Мясо выбракованных первотелок	250	3,5	875	6470	5661,3
Мясо сверхремонтного молодняка	807	3,5	2825	6470	18277,8
Прирост	397	2,91	1155	6470	7472,9
всего	-	-	-	-	95651,2

Из таблицы видим, что хозяйство за год реализовало своей продукции на 95651,2 тыс.руб.

Удельный вес в валовой продукции занимает молоко. Следует отметить, что хозяйство имеет собственный молокозавод для переработки молока. Мясная продукция реализуется на мясокомбинатах Ленинградской обл.

2. Расчет потребности в рабочей силе

Таблица 9

Расчет потребности в рабочей силе

Категории работников	Среднегодовое поголовье	Нагрузка на 1 работника		Требуется
				основных	подменных
Оператор машинного доения	1088	50		21,8	10,9
Оператор машинного доения в род. отдел	55	25		2,2	1,1
Дояры сухост.коров	164	100		1,64	0,82
Скотники	1088	57		19,1	9,5
Механизаторы по кормлению коров	2716	500		5,4	2,7
Техник по осеменению	1143	800		1,43	0,71
Вет. санитар	3102	600		5,17	2,59
Лаборант	1088	800		1,36	0,68
Слесарь - электрик	3102	200		15,5	7,75
Учетчик	3102	800		3,9	1,95
Бригадир	3102	1 на 20 чел.		6,2	1,5
Оператор обслуж телят	386	30		12,9	6,4
Оператор по уходу за молодняком	1354	100		13,54	6,8
Оператор в ночное время		1 на 2 двора		2	1,0
Оператор по уходу за нетелями до и после отела	274	100		2,74	1,4
Кормач	1354+3102=4456			1	0,5
Всего рабочих				115,9	44,3
В т.ч. занятых обслуж-ем скота				89,74	32,82
Всего чел-час.	323150,1
Всего произведено продукции, ц	50000 (молоко)		5128 9 (мясо)
Произведено продукции на 1 чел-час	0,31		0,04
Нагрузка на одного работающего на комплексе, чел-час	18,5

• В таблице 9 потребность в основных работниках определяется по формуле:

ПО = П/Н, чел.

Где: П – среднегодовое поголовье, обслуживаемое данной категорией работников, голов;

Н – нагрузка на одного работника, чел-час.

• Потребность в подменяемых работниках определяется по формуле:

ПП = ПО * 24 /100, чел.

При определении количества подменных работников исходим из того, что на ферме принята 6 дневная рабочая неделя.

• При определении количества работников, занятых обслуживанием скота мы не учитывали количество слесарей - электриков, учетчиков, лаборантов и бригадиров. Определим общее количество работников на ферме:

Кр = КО +КП + БО + БП, чел.

Где: КО, КП – количество основных и подменных работников ( всего), чел.;

БО, БП – количество основных и подменных бригадиров, гол.

Кр = 115,9 + 44,3 + 6,2 +1,5 = 167,9 человек

• Определим годовой фонд времени 1 работника:

Ф = Др * Т, час

Где: Др – количество рабочих дней в году; Др = 273 рабочих дня при 6-ти дневной рабочей неделе.

Т – продолжительность рабочего дня ( 7 час.).

Ф = 273 * 7 = 1911 часов

• Определим общие затраты труда:

Зт = Ф * Кр, чел-час

Зт = 1911 * 169,1 = 323150,1 чел-час

• Определим процент работников занятых на производстве молока:

Х1 = (Кк +Кп) / Ко * 100 , %

Где: Кк – количество коров, гол.;

Кп – количество первотелок, гол.;

Ко – общее поголовье животных, гол.

Х1 = (1000+88)/ 3102 *100 = 35,1 %

Таким образом, 35,1 % от численности слесарей – электриков, вет-работников, учетчиков и бригадиров будут заняты на производстве молока, а 64,9 % - на производство мяса.

• Определим процент механизаторов по раздаче кормов и уборке навоза занятых на производстве молока:

Х2 = (Кк +Кп) / Км *100, %

Где: Км – поголовье животных обслуживаемое механизаторами, гол.

Х2 = (1000+88) /2716 *100 = 40,0 %

• Определим общие затраты труда на производство молока:

ЗТ1 = Ф * Кр1, чел-час

Где: Кр1 – количество работников занятых на производство молока, чел.

ЗТ1 = 1911 * 84,34 = 161173,7 чел-час.

• Определим общие затраты труда на производство мяса:

ЗТ2 = Ф * Кр2, чел-час.

Где: Кр2 - количество работников занятых в производстве мяса, чел.

ЗТ2 = 1911 * 74,24 = 141872,6 чел-час.

• Определим валовое производство молока на 1 чел-час.:

V1 = ВП1 / ЗТ1, ц/ чел-час.

Где: ВП – валовое производство молока, ц

V1 = 50000 / 161173,7 = 0,31 ц / чел-час.

• Определим валовое производство мяса на 1 чел-час.:

V2 = ВП2 / ЗТ2, ц/ чел-час.

Где: ВП – валовое производство мяса, ц

V1 = 5128 / 141872,6 = 0,04 ц / чел-час.

• Определим нагрузку на 1 работника на комплексе:

N = Ко / Кр, гол / чел.

N = 3102 / 167,9 = 18,5 гол/чел.

В целом по результатам расчетов можно сказать, что хозяйство полностью укомплектовано работниками необходимыми для производства, нагрузка на 1 работника 18, 5 гол.

2. Суточный график

Суточный график согласования технологических процессов по комплексу для дойного стада показан в таблице 10 и составлен с учетом того, что скотники работали в три смены, операторы машинного доения в 3 смены, бригадиры в 2 смены, остальные работники в 1 смену.