Список использованной литературы

1. Борисов М. В поисках национального монопродукта //Эксперт, 17 февpаля 2006.

2. «Гостиница и ресторан» – 2006.- № 4.

3. Исаенко А.В., Исаенко Е.В. Направления стабилизации и развития общественного питания потребительской кооперации.-Белгород, 2003.

4. Карнакова Г. Кофейный бум - продолжение следует.//Ресторанные ведомости.-2004.-№ 10.

5. Карякина И. Концепция общественного питания в торговых центрах //Материалы 2-ой Конференции «Концепция российского торгового центра» 19-20 Апреля 2004 года, организатор - «Русский проект».

6. Львова Е. Первый блин инвестирования// Санкт-Петербургский строительный еженедельник № 35 14.10.2003.

7. Майоров А. Франчайзинг «по-русски» //Ресторанные ведомости.-2006.-№ 9.

8. Марченко А. Современные тенденции развития торговли, общественного питания и рынка оборудования в России //Российская торговля, N 8 (14), 2006.31 октября 2006 г.

9. Материалы журнала «Ресторанное дело»-2000.-№№ 1-4.

10. Мировому лидеру сетей быстропита McDonald's последнее время приходится нелегко // Известия. 31.03.2005.

11. Муздыбаев К. Динамика уровня жизни в Москве.- М.: Изд-во «СМАРТ», 2005.

12. Мусатов А.Трапезников М. GrillMaster будут спасать москвичи//Ведомости.-23 сентября 2005 г.

13. Насонкина М., Волкова Л. Аппетит приходит во время... экскурсии //Время № 223(2445) 6 декабря 2005 г.

14. Особенности русской национальной кухни //Продовольственная газета.-2004.-№ 8.

15. Петраков А.А. Сравнительный анализ тенденций развития индустрии питания в Москве и регионах //Тезисы доклада на пленарном заседании III Всероссийского конгресса рестораторов и руководителей предприятий питания в Москве 25-26 октября 2006 г.- М., 2006.

16. Рынок Фаст фуд //Оптовик №41, 12-18 октября 2003 г.

17. Триста процентов прибыли //Торговое оборудование.-2000.-№ 3.

18. У русской «фаст-фуд» - свои «изюминки». //Торговое оборудование.-2004.-№ 2.

19. Чернов Г.Е. Управление системой общественного питания.-СПб.: СПбГУЭФ, 2003.

20. Чернов Г.Е. Социально ориентированные системы общественного питания: управление, конкуренция, информатизация.- СПб.: СПбГУЭФ, 2003.

21. Экономика торговли. - М.:Экономика, 2005.

22. Экономическая Теория. – М.: Проспект, 2003.

23. Яковлева Ю. Ресторан с «мышиной» концепцией //Торговое оборудование.-2005.-№ 8.

1 Марченко А. Современные тенденции развития торговли, общественного питания и рынка оборудования в России //Российская торговля, N 8 (14), 2006.31 октября 2006 г.