МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛОРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»

ЗООИНЖЕНЕРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА ЗООГИГИЕНЫ

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

На тему: «Разработка здания на проектирование помещения Дрогиченского района для молодняка крупного рогатого скота на 200 голов»

Исполнитель студентка 2 курса 3 группы Зооинжинерного факультета

Курсовой проект к защите допущен__________________ ______г.

Витебск – 2008г.

Оглавление.

Характеристика хозяйства-----------------------------------------------------------------------------3

Зоогигиенические нормативы………………………………………………………………4

Введение……………………………………………………………………………………...5

Обзор литературы……………………………………………………………………………6

Зоогигиенические требования к выбору земельного участка для возведения животноводческой постройки. Расчет площади для построек и выгульных дворов……10

Расчет длины, ширины, площади и кубатуры основного помещения. Краткая характеристика технологических процессов и оборудования…………………………..14

Расчет объема вентиляции помещения и рекомендации по расположению вентиляционного оборудования…………………………………………………………..14

Расчет теплового баланса помещения…………………………………………………….18

Расчет естественного и искусственного освещения помещения………………………..22

Санитарно-гигиенические требования к подстилочным материалам и расчет количества подстилки……………………………………………………………………...24

Способы удаления, хранения и обеззараживания навоза. Устройство систем навозоудаления. Расчет выхода навоза и емкости навозохранилища…………………..26

Расчет водообеспечения поголовья животных. Расположения поилок. Гигиенические нормативы питьевой воды…………………………………………………………………30

Гигиенические требования, предъявляемые к вспомогательным помещениям………..33

Гигиенические требования, предъявляемые к устройству и оборудованию мест взвешивания и погрузки скота…………………………………………………………….35

Организация санитарного дня на ферме…………………………………………………..36

Требования к местам утилизации трупов…………………………………………………37

Список используемой литературы………………………………………………………...41

Приложение (план и разрез помещения).

Характеристика хозяйства

СПК «Брашевичи»- пригородное хозяйство, расположенное от районного центра в восточном направлении на площади 2588га. Сельхозугодия составляют 2471га., из них пашни-1567га, луговые угодия-904га, залеж-3га. Почвы хозяйства; супесчаные-1339га, и песчаные-983га.,торфяно-болотистые-299га. На начало года в хозяйстве имеется 1014 голов КРС., поголовье размещено на трех фермах. Стоимость основных средств 8085 млн.руб. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра Дрогичина-8км., до Бреста-100 км,

Хозяйство специализируется на производстве зерна, рапса, сахарной свеклы, овощей, молока, мяса.

Определяющим фактором роста животноводческой продукции является улучшение работы по воспроизводству стада, ликвидация яловости коров. Для производства молока в заданных объемах хозяйстве имеется 546голов коров. Для ведения расширенного воспроизводства стада в настоящее время в хозяйстве содержится 200 голов телок к наличию коров.

Перед специалистами животноводства поставлена задача довести случной вес телок при осеменении до 340-360кг. в возрасте 20 месяцев, получить среднесуточный привес ремонтных телок всех возрастов 520гр.В хозяйстве проводится группировка скота и организованно деференцированное кормление в зависимости от физиологического состояния животных.

Среднесуточные привесы скота на доращивании составили 390гр, что позволило реализовать 87т.. мяса., в том числе государнству 52т.Для усиления материальной заинтересованности животноводов в увеличении производства, в хозяйстве разработаны и ежегодно пересматриваются, с учетом полученных результатов, показатели за выполнение которых производится премирование как в денежной так и в натуральной форме.

Зоогигиенические нормативы.

Показатели	Нормативное значение
Температура	10ºС
Относительная влажность	50-85% (75%)
Воздухообмен на 1 ц веса животного Зима Переходный период Лето	17 м³/ц 35 м³/ц 70 м³/ц
Подвижность воздуха: Зима Переходный период Лето	0,3 – 0,4 м/с 0,5 м/с 0,8 – 1 м/с
Допустимость концентрации вредных газов CO2 NH3 H2S	0,25% 0,02 мг/л 0,1 мг/л
Допустимое микробное загрязнение	До 70 тыс/м³
Размеры стойл на одно животное Ширина длина	1,2 м 2.20м
Фронт кормления на одно животное: Кормушки стационарные, для привязного содержания Ширина по верху Ширина по дну Высота переднего борта Высота выреза для шеи Высота заднего борта Фронт кормления	0,6 м 0,4 м 0,3 м 0,1 м 0,6 – 0,75 м По ширине стойл
Фронт поения на одно животное: Индивидуальная поилка над передним краем кормушки в стойлах Фронт поения	Одна на 2 стойла
Нормы расхода подстилки на одну голову в сутки солома	0,5 – 1,5 кг
Количество навоза, полученного от каждого Животного: В сутки В год	30 – 35 кг 8 – 12 т
Площадь навозохранилища на одно животное	2,5 м²
Нормативы потребности в воде на одну голову Всего: В горячей	100 л 15 л

Введение..

Гигиена сельскохозяйственных животных изучает и определяет условия содержания, благоприятствующие сохранению здоровья и максимальной продуктивности животных. Зоогигиена разрабатывает мероприятия, предупреждающие различные заболевания и охрану окружающей среды от загрязнений, выделяемых фермами, комплексами и предприятиями, связанными с переработкой животноводческой продукции.

Гигиена изучает влияние климата, воздушной среды, кормов, воды, почвы, эксплуатации и ухода на организм животного и разрабатывает на этой основе нормы и рекомендации, способствующие высокой продуктивности, резистентности, адаптации организма животных к факторам внешней среды.

В задачу зоогигиены входит установление гигиенических норм и правил содержания, ухода, кормления, выращивания молодняка и эксплуатации животных, а также вопросы, связанные с охраной внешней среды и людей, работающих в животноводстве. Задачи зоогигиены во многом предполагаются теми новыми условиями существования, в которых находятся животные. Основными из этих задач являются следующие:

Зональная разработка нормативов микроклимата для каждого Аида животных;

Повышение естественной резистентности животных, изучение влияния внешних факторов на сохранность и повышение защитных сил организма;

Охрана животных от заразных и незаразных болезней, разработка санитарных разрывов, в том числе для мелких ферм, подворьев;

Создание оптимальных условий содержания животных, обеспечивающих получение максимальной продуктивности, что не возможно без внедрения новых технологий, новых кормов, системы компьютеризации и т.д.;

Предупреждение возникновения болезней, обусловленных местным микробиозом и несоответствием технологии содержания физиологическим особенностям организма животных;

Разработка современных проектов зданий, использование стройматериалов, обладающих низкой теплопроводностью и антимикробными свойствами;

Охрана окружающей среды от загрязнения отходами животноводческой продукции.

Зоогигиена как профилактическая наука решает также вопросы воспроизводства животных и максимального повышения их продуктивности.

Обзор литературы

1. Температура воздуха.

Температура воздуха – основной физический раздражитель организма животных. Гигиеническое значение температуры состоит в том, что она оказывает огромное влияние на теплорегуляцию организма животных. В зависимости от температуры окружающей среды организм приспосабливает или перестраивает свою теплорегуляцию. При понижении температуры увеличивается теплообразование в результате повышения обмена веществ в организме и уменьшается теплоотдача, а при повышении температуры воздуха понижается теплообразования и увеличивается теплоотдача.

Влияние на организм высоких температур.

По данным А. Б.Басова, при подъеме внешней температуры выше 30ºС у коров резко снижается теплообразование (на 27-28%)

. На основании исследований, проведенных в Институте гигиены профзаболеваний имени Обухова, установлено, что при перегревании организма животных угнетаются ферментативная, секреторная и моторная функции желудочно-кишечного тракта, снижаются гликогенобразовательная и антитоксическая функции печени, повышается плотность и уменьшается рН крови, ослабляются защитные функции организма, в крови накапливаются токсические продукты нарушенного обмена веществ. Кроме того, обильное потоотделение, наблюдаемое при перегревании, приводит к выделению солей и витаминов группы С и В.

При воздействии крайне высоких температур возникают глубокие изменения в белковой субстанции нервных центров и других важных органов. У с/х животных необратимые изменения наступают при повышении температуры тела до 43-44ºС. Таким образом, при действии высоких температур можно отметить 2 фазы в расстройстве теплообмена: физиологическую, когда при помощи механизма теплорегуляции сохраняется температура тела в норме, и патологическую, когда теплорегуляция становится недостаточной и температура тела повышается.

Влияние на организм низких температур.

Расстройство механизмов теплорегуляции, выражающееся в повышении организмом теплоотдачи, вызывает низкая температура воздуха и окружающих предметов, особенно при высокой влажности и большой скорости движения воздуха.

Экспериментальные исследования И. Е. Маршака и клинические наблюдения Б. Б. Кайранского, Ф. Г. Эпштейна и др. показали, что при местном охлаждении (например, конечностей) могут возникать рефлекторные реакции со значительным расширением сосудов слизистой оболочки верхних дыхательных путей и развитием катаральных явлений. Таким образом, охлаждение организма животных служит причиной возникновения ряда незаразных болезней и снижает их устойчивость к возбудителям инфекции. Крайне низкие температуры и длительное их действие на организм нарушают теплорегуляцию на столько, что температура тела падает ниже нормы – до 30-38ºС наступает переохлаждение, или гипотермия. При этом наблюдаются сильное угнетение, сонливость и замедление всех функций организма, понижение обмена веществ и энергии, кровяного давления, развитие параличей и смерть вследствие замерзания. Кроме того, низкая температура воздуха и локальное охлаждение кожи, например при лежании на снегу, промерзшем полу, могут вызвать обморожение тканей. Чаще всего отмораживаются уши, мошонка, препуций, соски вымени, хвост и нижние части конечностей.